Friday, 06 July 2018 00:00

كعكة لومبونغ

Written by 
Rate this item
(0 votes)

 

وفى هذه الحلقة من برنامج  الإفتتان الإندونيسي  نعرفكم على  طبق   لومبونغ
    تعتبرفورووريجو احد  المديريات التابعه   لمحافظه  جاوة الوسطى . فهي تحد  من قبلوونوسوبو، ماغيلانغ، كيبومين وكولون فروغوالمشهورة بجمال شلال بها ، وهذا  الشلال الذى يزوره  السياح هوتشوروغ مونتشار، حيث يبلغ ارتفاعه  40 مترا ، و يتميز  بجمال طبيعي خلاب  . كما تمتلك مديريه  فورووريجو احد انواع الطهي  التقلدي  المشهور جدا  ، وهو  واحد من انواع الاكل  الذي عليك تجربته  إذا زرت المنطقة وهو  طبق لومبونغ  .

 

    اذا نظرت الى الطبق النهائي   منفورووريجو يظهر و كأنه غير  جذاب وشكله  المربع المغلف بورق الموز الجاف، ولونها الأسود، ومادتها منلومبونغأو فى اللغة الإندونسية سيقان نبات القلقاس كلها أمور قد لا تدفعك للاندفاع الى الطبق
والقلقلس قضيب مقشر نظيفة و يقطع قليلا فقليلا، ثم  تغلى  حتى تصبح جافه ، بعدها بتم إعداد العجين الذي يغلب عليه  الفول السودانى  و السكر  الأحمر ، بعدها تغلى  العجين  لمدة ساعتين.

    ما عليك الا ان تتذوق  هذا الطعام فهو لذيدة وحلو ، لأنه يخلط مع السكر الأحمر . وفىفورووريجو يباع  هذا الطعام فى الأسواق التقليدية، ومركز  فورووريجو وثمنه رخيص جدا فهو  بمبلغ ينطلق من  200 حتى 3500 روبية كل طبق.

 

Read 61 times Last modified on Monday, 16 July 2018 12:52