حلقه اليوم سوف نتحدث عن أحد المأكولات الشهية النموذجية من بانتن وهي أنغين لادا
بانتن هي واحدة من المحافظات سريعة التوسع في إندونيسيا. فقد شهدت هذه المنطقة ، التي كانت في وقت ما جزءاً من مقاطعة جاوة الغربية ، تطورات في مختلف المجالات ، مثل السياحة. فالعديد من الوجهات السياحية في بانتن تحظى بشعبية كبيرة وتزدحم بالسياح. و من جراء هذا يطلق عليه تانجونج ليسونج بيتش ، قرية بادوي . ومع ذلك فالوجهات السياحية الطبيعية ليست المغريه فقط في المنطقه ،و لكن تذوق أطباق بانتنالطهي يستحق المحاولة. واحد منها هو أنغينلادا.
تعتبر أنغين لاداواحدة من نماذج الطهي النموذجي لذا مواطني بانتن الذين هو من أصل سونداني أنغين تعني الخضار ، بينما الفلفل يعني حار. لذا أنغين لاداهو شكل من أنواع طبق الخضار الذي يحتوي على نكهة حارة. فالمكونات الرئيسية لصنع طبق بانتنهي لحم البقر ، وخليط الخضروات.فيما المكون الرئيسي هو ورقة نموذجية تسمىداوون والانغ، وهي ورقة ذات رائحة قوية جدا.
عادة ما يقدم سكان بانتنأنغين لاداكوجبة إجبارية في الاحتفالات الكبيرة مثل عيد الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، فعادة ما يكون هذا الطبق حاضرا عند وجود حدث تجمع عائلي. هكذا ، يكفي أن تثبت أنأنغين لاداهي واحدة من أطباق بانتن التي لديها دور مهم. و في الواقع ، تم اختيار طبقأنغين لاداكتراث ثقافي غير مادي من قبل وزارة التعليم والثقافة الإندونيسية.
واحد من أشهى المأكولات الشهية في بانتنهو بالتأكيد يستحق المحاولة. إذا كنت تخطط لاستكشاف بانتين ، خذ لحظة لتجربة أنغين لادايمكنك العثور علىأنغين لادافي حقلفانديغلانغ التطوعي فيشارع تشوروغ ساوير، فانديغلانغ، بانتن.
