Tuesday, 19 February 2019 00:00

ويدانغ تشور

Written by 
Rate this item
(0 votes)

بالعبارات الجاوية ، تعني كلمةويدانغ المشروبات الساخنة. غالبًا ما يتم تقديم هذا الشراب للاستمتاع  به مثل الشاي. يتكونويدانغ من شرائح من الزنجبيل الطازج والسكر البني أو مكعبات السكر و مل هذا يُنقع في  الماء الساخن. و غالبا ما يتم شرب هذا الشراب عندما يكون الجو بارد  .
توجد العديد من انواع ويدانغ لذا مواطني اندونيسيا . فلكل منطقة  خصوصياتها و  على سبيل المثال ، مدينة جيمبر ،في  جاوة الوسطى. يعرف الناس هناك ويدانغ تشوركشراب للتدفئة عندما تمطر أو يكون الجو باردا.
يعتبر هذا المشروب الدافئ أحد المأكولات النموذجية في جيمبر ، بجاوة الشرقية ويدانغ يعني المشروبات الدافئة. بينما كور هو خليط من الاسمنت والرمل. يتم إعطاء ويدانغ تشور   لأن الخليط يجعلها رمادية اللون قليلاً فيما  تطفو الحبوب اللزجة عند التقليب. يعتبر هذا العرض مشابهاً للمسبوكات أو خليط من الأسمنت والرمل. بصرف النظر عن الماء الدافئ ، تستخدم ايضا مع ويدانغ تشور   الحليب والزنجبيل.
عندما تتذوق هذا المشروب  سوف تجده  لذيذ جدا. فالمذاق الحلو من تاباي قادم من الأرز اللزج و الحليب جنبا إلى جنب مع دفء الزنجبيل. هناك طريقتان للاستمتاع بهذا المشروب. الأولى هي  خلط   تافاي من اللزج الناعم  جنبا إلى جنب مع حليب الزنجبيل. الثانية ، هي عن طريق رفعه  بالملعقة فطعام تافاي مصنوعة من الأرز اللزج  التي تغرق في الجزء السفلي من الزجاج. و بغض النظر عن طريقة استمتاعك بويدانغ كور ، لا يزال هذا الشراب لذيذًا جدًا. فليس من الصعب العثور على هذا المشروب الدافئ في جيمبر. حيث ان السعر هو حوالي  7500 إلى 10.000 روبية لكل مشروب.


Read 837 times Last modified on Thursday, 21 February 2019 10:16