Pesona Indonesia

Pesona Indonesia (105)

04
December

في 27 نوفمبر ، استغل الرئيس جوكو ويدودو وعدد من الوزراء بعض الوقت للاستمتاع بعروض الطهي المحلية في منطقةريس أريا 538 ب سراغين ، طريق طول سراغين إلى نغاوي ، وسط جاوا ، بعد افتتاح طريق سراجين - نجاوي. قد حظي الرئيس بلحظات الاستمتاع   بهذا الطبق  و ذلك يرفقه وزير الدولة  السيد براتيكنو ووزيرة ب أو م ن ريبي سومارنو، ونائب حاكم وسط جاوا ، تاج ياسين ميمون. قد كان الرئيسجوكوويسعيدًا ، لأنه كان هناك العديد من المأكولات المحلية في منطقة الراحة. منها  سوتو كوالي،لونتونغ أوفور ، فيتشيا ليلي، اوسينغ كيكيل، زيتشا ريتشا بيبيك، سوتو مادورا، باسو مالانغ، و غانيف خبز. أضافه الى  مجموعة متنوعة من الطهي المحلي ، و التي نكون ركيزه في سحر إندونيسيا  ، و من خلال حلقه اليوم سوف نحدثم على طبق لذيذ وهو  سوتو كوالي.

سوتو، سروتو، سوتو، توتوأو تشوتو هي تخصصات إندونيسية. هذا الطبق  يشبه حساءا  مصنوعا  من اللحم ومرق الخضار. لحوم البقر والدجاج هي أنواع من اللحوم التي غالبا ما تستخدم في الاكل باندونيسيا ، فالعديد من المناطق المختلفة في إندونيسيا لديها سوتو فريدة من نوعها مع تركيبات ومكونات مختلفة. و على سبيل المثال ، في سولو ، يمكنك العثور على سوتو نموذجي اسمه سوتو كوالي. يدعى سوتو كوالي لأن الصلصة توضع في وعاء مصنوع من الصلصال.كما ان  الناس من منطقة سولو يستخدمون  هذه الانيه  مع كوالي. يتم تسخين صلصة فيكواليدائما عن طريق حرق الخشب.

سوتو كوالي هو طعام يحتوي على شوربة واضحة مع قطع من اللحم البقري ، معظمها من قسم سينغكيل وهي تعني باللغه ألعربيه الجزء العلوي من ساق  البقرة، و يؤخذ اللحم  من هذا الجزء لأن يحتوي على قليل من  الدهون . يهيمن على هذا القسم العضلات. يتم غلي لحم  البقر هذه مع البراعم والتوابل التي يتم هرسها و طبخها ، بما في ذلك الكراث والثوم والكزبرة والفلفل والخولنجان. بمجرد طهيها ، يتم تقديم سوتو كوالي مع شرائح الكرفس والبصل اللذيذ. إذا كان السوتو يقدم عادةً مع رقائق البطاطس أو البسكويت ، يتم تقديم سوتو كوالي إلى جانب رقائق البطاطس.
عندما تؤكل ، تبدو صلصة كواى سوتو لذيذه . و لأولئك منكم الذين يحبون حار ، فيمكنهم  إضافة سامبال اَي الفلفل الحار  إلى وعاء سوتو الخاص بهم . مع مجموعة التوابل المختلفه  التي اضاف الى طبق   سوتو كوالي  فانه يعتقد ان هذا النوع من الحساء ساعد في زياده  القدرة على التحمل و العمل .
توجد سوتو كوالي عادة في منطقة "سولو رايا" (كارانجانيار ، بويولالي ، سراجين ، وونوجيري ، كلاتن).اما سعره  فهو  رخيص نسبيا ،اَي  حول . 10000 روبية. الى 15000 روبيه لكل وجبة.


29
November

قرية  سومبر برانتاسحيبومي أجي بمدينةباتو، مالانج ، جاوة الشرقية ، معروفة بأنها أفضل منتج للبطاطس في جاوة الشرقية. تُعرف البطاطس في قريةسومبر برانتاسباسم بطاطس كاكي لانغيت  ، لأن حقل البطاطا هذا يقع عند سفح جبلأرجونو وويليرانغ. البطاطس  التي تنتج هنا  لها أيضا حجم كبير  مع طعم لذيذ. باعتبارها أفضل قرية منتجة للبطاطا ، فإن حياة قرية سومبر برانتاس ليست بعيدة عن زراعة البطاطس ، بل إنها تمتلك طقوسًا تقليدية قبل زرع البطاطا. و تعرف هذه الطقوس باسم بونتشو البطاطا.
بونكو هو مصطلح جاوي  والذي يعني الزراعة. و هكذا ، فإن بونجو البطاطس  هي طقوس تقام  قبل وقت قصير من زراعة البطاطس . و عادة ما يتم اقامه  الطقوس   في منتصف الحقل لبدء موسم زراعة البطاطس.
يقام بطاطا بونكو حتى   تكون نباتات البطاطس في مأمن من جميع الأمراض النباتية.و عادة ، يتم إقامه  طقوس بونشو في الحقول التي ستزرع فيها البطاطس ، و هلال إقامتها  يجب على المزارع تقديم عدد من أنواع الطعام كاملة مع وونغكول إنغكونغأو الدجاج المشوي الكامل . مع تقدم الوقت ، يقوم  بعض المزارعين باقامه  الطقوس في منازلهم . لكن الآخرين لا يزالون يحتفظون بالعادات القديمة ، التي لا تزال تقيم  الطقوس  في وسط الحقول.
قبل بدء طقوس البطاطس بونكو ، يقوم  شيوخ قرية سومبر برانتاس بترديد  الصلاة باستخدام اللغه الجاويه . و بعد ترديد  الصلوات  معا ، تبدأ  عملية بونجو البطاطس. فيضع  كبار السن والمجتمع القروي 16 من البطاطا في التربة. هذه البطاطس الـ 16 ليست مجرد أرقام. حيث تم تحديد العدد  على ما يبدو من التقويم الجاوي ، حيث يوم زراعة البطاطس التي سقطت يوم السبت بون. في هذه الطقوس ، يجب على المجتمع الانتباه إلى حساب التقويم الجاوي. بعد زراعة ما يصل إلى 16 نوعًا من بذور البطاطس ، يتمتع المزارعون بحرية زرع حقولهم في الحافة.
تقام  طقوس بونكو للبطاطس من قبل قروييسومبر برانتاسفي 24 نوفمبر. و قد بدأت  الطقوس بمهرجانسكاي فيت في مدينة باتو. هذا المهرجان هو شكل من أشكال الحفاظ على ثقافة زراعة البطاطس ، في حين تستخدم لحظة زراعه  البطاطا لإقامة صداقة أثناء النسخ والخبز والبطاطا نونو. في المستقبل ، و عبر دعم من  الحكومة المحلية ، سيتم تطوير طقوس بونكو البطاطس التقليدية إلى منطقة جذب سياحي ، بحيث يمكن للسياح الذين يأتون إلى مدينة باتو أن يشهدوا مباشرة ظروف الطقوس في حقول البطاطا والطقوس المصاحبة لها.


27
November

في 20 نوفمبر / تشرين الثاني الماضي ، اجتمع أهالي بانيووانجي ، شرق جاوة لاقامه  مهرجان ايندوغ ايندوغانبمناسبة إحياء ذكرى مولد النبي محمد (ص). يتم عرض الآلاف من زهور الجسور من أربع زوايا ، من الشرق والغرب والشمال والجنوب ، إلى نقطة التجمع أمام مكتب حكومة بانيووانجي الإقليمي ،في  شرق جاوة. فقد اقيم موكب كان يتحرك  في كل اتجاه مصحوبًا بالدفوف فيما الحضور يؤدون رقصه  الكونتولان ، والرقصات الخاصة بانيووانجي مع مرافقة من الدف والطبول. فيما كلن يقدم الطعام الجاهز للحضور .
في لغهأوسينغ، لذا قبيلة بانيووانجي الأصلية ، ايندوغتعني البيض. في المهرجان ، يتم وضع الآلاف من الألوان  على سيقان الخيزران المزينة بالورود الورقية. هذا هو المعروف باسم زهرة ايندوغثم يتم تجميع زهرةايندوغفيجودانغ ، وهو مكان الزينة التي هي لوحة زهرة ايندوغحيث يتم  اختيار   الضلع الأوسط لشجرة الموز والفلين لتكون المركز . وفقًا للزمن ، لا تكون الأزهار المطلية بالورود فقط على شكل زهور ، بل تتطور وفقًا لإبداع الناس ، مثل بارونج أو ثعبان او  تنين  أو طائر  أو نموذج مخروطي. عادة في شكل واحد من جودانغيحتوي على 27 أو 33 أو 99 زهرة ايندوغ.
ظهر تقليد ايندوغ ايندوغان في بانيووانغي في أواخر القرن الثامن عشر. من قبل احد من العلماء من قريةتشيمورو سينغون يدعىك ح عبد الله فقيه يستخدم وسائل التواصل  كوسيلة للدعاية. زهرةايندوغ نفسها ليست مجرد زخرفة أو شكل من  أشكال الترفيه، فهي مليئة بالقيم الفلسفية. حيث يستخدم هذا التقليد البيض ، لأن البيض هو رمز للولادة. في حين أن الزهور هي رمز للعبادة. هذا المهرجان هو تقليد نموذجي لشعببانيووانغي هو شكل من أشكال التعبير عن حب سكان بانيووانغيللنبي  محمد صلى الله عليه و سلم.
تم إنهاء  سلسلةايندوغ ايندوغانللمهرجان مع موغوس توصيةتسليمها من قبل استاذ و بعدها بدأت  الصلاة. ثم ، تم تناولأنتشاك  معا. في حين يتم توزيع زهرةايندوغ على جميع الحضور  .
اليوم  يقام مهرجانايندوغ ايندوغانليس فقط كجزء من احياءالتقاليد ولكن أيضا باعتبارها واحدة من مناطق الجذب السياحي لمدينة بانيووانغيعادة ما يتم عقد هذا التقليد كل شهر في التقويم الإسلامي ، وخاصة في اليوم الثاني عشر وما إلى ذلك حتى نهاية الشهر.

13
November

بويولالي هي واحدة من المناطق الواقعه في جاوة الوسطى. تحاذي  هذه المنطقة  مباشرة بعض المدن و منها  سولو و سمارانغ، وتشتهر هذه المديريه بإنتاجها الممتاز من الحليب ولحوم البقر. ليس ذلك فحسب ، بل انبويولاليلديها أيضا مناطق جذب سياحي ممتعة لزيارتها. واحد منها  هوتلال غاننشك سيلو. كما  يوف   غاننشك سيلو هيل إطلالات على منحدرات جبل مربابووصلابة جبل ميرابي. فقط من خلال دفع 5000 روبية ، يمكنك التمتع بهذه النظرة الساحرة.
يقع تلالغاننشك سيلوفي قريةغاننشك سيلوالصغيرة ، و قريةسيلو،  تقع ضمن  المنطقة الفرعية.  سيلو، بالمديرية بويولالي، بمحافظة جاوا الوسطى . عند الوصول إلى هذا الموقع السياحي ، ستشعر ببروده الجو. في الواقع تقع  تلةغاننشك سيلو على هضبة يبلغ ارتفاعها 1850 متر فوق مستوى سطح البحر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأجواء جميلة للغاية بسبب العديد من الأشجار الخضراء حول الموقع.
الجذب الرئيسي لهذه الوجهة السياحية هيل بويولاليهي المناطق الخلابه الطبيعيه   ، فيمكنك أن ترى سحر  الطبيعه  لقريةسيلو التي تبدو جميلة من ارتفاعها الشاهق . بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضا رؤية امتداد حقول الأرز والمنازل والمناطق الزراعية من السكان المحيطين بها. كما ان المشاهد  مناسبة جدا كخلفية لالتقاط صورة سيلفي الخاص بك. إنغاننشك هيلأو المعروف أيضًا باسمغاننشك هيل توفليس له وظيفة عرض واحدة فقط ، ولكن هناك العديد من المناطق  التي يمكن رؤيتها مرتبطة بجسور الخيزران لتسهيل التنقل على  السياح.
عند التقاط صورغاننشك هيل توف، فأنت لا تقوم فقط بمطاردة صور المناظر الطبيعية المحيطة ، ولكن هنا يمكنك أيضًا صيد جمال شروق الشمس وغروبها. فسحر الشمس المرتفع من التل هو بلا شك جميل  ، لإنه يجب أن تأتي في الوقت المناسب.بالإضافة إلى الصور  ، فيمكنك أيضًا المشي لمسافات طويلة في تل غاننشك سيلو  . و تل غاننشك  هيل هو أيضًا مسار جديد للمشي لمسافات طويلة على جبل ميربابوإذا قمت بالتسلق عبر ممرغانشيك، سوف تصل إلى مقر 3 طرق تسلق جبلمربابوعبرسيلوالقديمة ، يصبح الممران واحدًا في مقر3 واتو تولس.


15
November


باتشيتان هي واحدة من المناطق الواقعه في مقاطعة جاوة الشرقية. في الجنوب ، هذه المنطقة مجاورة مباشرة للمحيط الهندي ، لذلك تنعم المنطقة بالمئات من الشواطئ الجميلة. هذه الشواطئ هي منطقة جذب سياحي في مدينة باسيتان. بصرف النظر عن حدود المحيط الهندي ، فإن معظم منطقة باسيتان تقع على شكل جبال كلسية ، وهي جزء من سلسلة جبال كيدول. لذلك ، فإن قطاع السياحة يتطور أيضا في المناطق الجبلية التي تغطي حوالي 85 في المئة من مساحتها. واحدة من مناطق الجذب في تلالباتشيتانهي سينتونو غينتونغ  في هذا الجذب السياحي ، يمكنك التمتع بجمال خليج باتشيتان.
يقع سينتونو غينتونغ  في قرية دادافان ، ح.برينغكوكو المسافة من وسط مدينة
باتشيتانليست بعيدة ، بحيث  لا تبعد سوى ب13  كيلومتر  و تستغرق الرحله لها فقط  نصف ساعة لأنه يجب أن تمر عبر  التضاريس الجبلية.
 يمكن الوصول إلى هذا الجذب السياحي باستخدام وسائل النقل ذات العجلتين أو بأربعة عجلات. للوصول إلى سينتونو غينتونغ ، يجب عليك شراء تذكرة في موقع الانتقام. تذكرة الدخول بأسعار معقولة جداً ، وهي 10،000 روبية إندونيسية لكل شخص. تم أخذ اسم سينتونو غينتونغ  لأنه في المنطقة كانت هناك أحجار جوفاء وفي الماضي كان هناك برميل. لكن الآن يتم جلب برميل إلى قصر هاجينجيارتا نغايوغياكرتا لأنه ينتمي إلى السلطنة.
بمجرد وصولك إلى سينتونو غينتونغ  ، يمكنك على الفور رؤية المنظر المفتوح نحو خليج
باتشيتانهذا المشهد يبدو مذهلاً. كما يمكن مشاهدة الرمال البيضاء لشاطئ تيلينغ ريا إلى فانسر دور بياتشوالتي تشبه الهلال. تبدو مدينة باسيتان أيضًا جميلة من ارتفاع. جمالها جنبا إلى جنب مع التلال التي أحاطت بها. عندما يكون الطقس مشمسًا ، يكون الصباح هو الوقت المناسب للزيارة هنا.
عندما يسقط الليل ، يصبح جمال البانوراما سينتونو غينتونغ  أكثر جمالًا. الأضواء المتلألئة لمدينة باكيتان تشبه النجوم. عندما تكون السماء صافية ، ستقوم النجوم في السماء أيضًا بتزيين المشهد أمام العينين. بالإضافة إلى الاستمتاع بجمال الباسيتا البانورامية من ارتفاع ، في هذا الجذب السياحي ، يمكنك أيضًا تجربة الطيران المظلي سينتونو غينتونغ  غالباً ما يكون موقع أحداث بالمظلات. في حالة العطش أو الجوع ، هناك العديد من الأكشاك التي تبيع مشروبات الطعام مثل الأرز المقلي والشاي المثلج في هذا الموقع السياحي. في الليل ، تفتح الأكشاك حتى المساء لأولئك الذين يريدون قضاء ليلة الأحد في سينتونو غينتونغ .

20
November

في 28 أكتوبر / تشرين الأول الماضي ، احتشد المئات من سكان 7 قرى في شرق مانججاراي ريجنس موارا ليمبو ليا ، نانجاراوا ، قرية بامو ، بمدينة كومبا ، شرق مانججاراي ، فلوريس ، شرق نوسا تينجارا. و قد عقدت  التجمعات  لاحياء  تقليد كيبو ، و هو التقليد  الخاص بقبيله   لووا.
يبدأ هذا التقليد ببذر الذرة على حافةليمبو البركة) مفو لييا و امفو بيأممو بذور الذرة المزروعة ليست بذور ذرة خشنة ولكن بذور الذرة التي تم هرسها. الورثة الذين لديهم السلطة الكاملة في تنفيذ التقليد الكيبو فيلوواسفقط من أحفاد البكر داخل قبيلةلووا .لذا لا يمكن تنفيذ تقليد كيبو من قبل أحفاد الأشقاء الصغار في أحفاد قبيلة لووا.
الموسيقى ...
عندما يزرع الورثة الذرة الناعمة ، يقولون جملة في لغة التجويف. و يقولون  باللغة الخاصه بهم  ،ريغغو إيكا ليانغ ، اورو لاووموهاهو، اورو. و يعني: الأسماك والكائنات الحية المختلفة في المصب تخرج  من الاختباء. لغة السكان الأصليين المنطوقة تستدعي نعمة الكون ، خالق الكون وأسلافه حتى يتم التقاط العديد من الأسماك والكائنات الحية الأخرى في البركة بسهولة. بعد ذلك ، تبدأ  الأنشطة من خلال  التخلص منندالاالتقليدية (الجالا) التي استخدمت على وجه التحديد في الطقوس.
يسمح فقط للأحفاد  من قبيلة لووا لنشر الشباك أولاً. تقليد Ndala او جالا مصنوعة من خيوط الغزل من حبل نايلون أو من حبل بلاستيكي. هذا تراث لوا صديق للبيئة. بعد ذلك ، سوف ينزل جميع السكان إلى البركة بشباك لصيد الأسماك والكائنات الحية الأخرى. للأسف في هذه الطقوس ، قد لا تشارك المرأة الحامل ، لأنه يعتقد  أنها لن تحصل على أي نتائج. يُسمح للمجتمع بصيد الأسماك والكائنات الحية الأخرى فقط حتى الظهر.
قبل احياء  تقليد كيبو يتم عقد العديد من الطقوس التقليدية الأولى. من قبيل  تنفيذ الطقوس التقليدية الأولى من قبل مبارو غيندانغ روو ميريحجيفي قبيلة لووا في قبيلة لووا المقبل في واتوكارونغ.حجر عروض مستديرة ) تحتفوناوغي (شجرة التمر الهندي) التي ليست بعيدة عن شاطئ نانجاراوا. بونانجي (شجرة التمر الهندي) هو المكان الذي تم تحديده من قبل أسلاف قبيلة لووا في تنفيذ الطقوس التقليدية في مكان مفتوح قبل التوجه إلى المصب أو البركة مبوبو ليا وآمو. في بونانج ، يقدم المجتمع القرابين ، مثل سيريه ، والجير التنشي ، وجوز الأريقة ، ومكسرات الذرة ، والدجاج والذرة المكررة إلى الأسلاف والكون. بعد ذلك ، قام أول ورثة من قبيلة لووا بزراعة خشب فرع حول حجر التقديم. يتم تعليق المفرقعات الذرة على الخشب. بعد ذلك بفترة وجيزة ، قال الشيوخ التقليديون لقبيلة لووا الذين عهد إليهم بأنهم يطلبون نعمة الأسلاف في الكون والخالق أن يبارك طقوس الكابو هذا العام.  

11
September

يتم الاحتفال في يوم 11 سبتمبر بذكرى  الإذاعة الوطنية ، وكذلك ذكرى إطلاق الاذاعه  الخاريجية الإندونيسية اير ر إ. هذا العام ، تحتفل بذكراها  73 على تأسيسها  .
و في إطار ذكرى تأسيس ر ر إ  ، تدعوك هذه الحلقه مِم برنامج الافتتان   الإندونيسي إلى الاقتراب اكثر  من الإذاعة الاندونيسية عن طريق زيارة متحف إذاعة ر ر إ سولو في وسط جاوا.
متحف البثر ر إهو تاريخي جدا. والسبب هو  انه من خلال الإذاعة تك إطلاق   إعلان الاستقلال الاندونيسي و انتشر في جميع أنحاء أقاليم  جمهورية إندونيسيا في عام 1945. افتتح المتحف الإذاعي ليتزامن مع الذكرى 68  على تأسيس راديو  جمهورية إندونيسيا ر ر إ ، 11 سبتمبر 2013. تم إنشاء المتحف كإشادة إلى كانجينغ غوستي بانغران أديباتي آريا مانغكونغارا السابع ، الذي شكّل محطة إذاعة سولوزيس ر في في 1 أبريل 1933. هو رائدر ر إ سوراكارتا الحالي. افتتح متحف البثر ر إ سولومن قبل مديرة معهد الإذاعة العامة ر ر إ سولو، روساليتا نيكين ويداستوتي عبر تدفق الفيديو من جاكرتا. من المتوقع أن يحافظ إنشاء متحف الإذاعة على ذاكرة تاريخ اذاعه  ر ر إ في سوراكارتا والإذاعة في إندونيسيا.
يقع متحف البث في مجمعر ر إ سوراكارتافيجالان عبد الرحمان صاليح 51 رقم  . وهو يقع  على بعد مسافة ليست بعيدة عن وسط مدينةSolo. يقع المتحف في الطابق الثاني من قاعةر ر إ سولو، ويحتل طابق  مساحته حوالي 14 متراً وعرضه 4.8 متراً. المتحف مفتوح من الاثنين إلى الجمعة. و للدخول ، لست بحاجة إلى دفع ثمن تذكرة الدخول. و  يجب عليك أولا الحصول على إذن منر ر إ سولو. و حين  دخول المتحف ، سترى تمثالًا لشخصية رائدة في الراديو الوطني وهو  ، مانغكونغارا 7. داخل هذا المتحف ، رتبت المعروضات بدقة عبر مجموعات الراديو القديمة جنبا إلى جنب مع أجهزة دعم البث من وقت لآخر.
هناك الكثير من الأشياء التاريخية المعروضة في المتحف ، مثل جهاز استقبال راديوي  هولندي الصنع  من شركه فيليبس عام 1948 ، وهو جهاز تسجيل يستخدم شريط بكرة هولندي الصنع في عام 1948 ، و  مشغل فينيل مصنوع من 1948 من إنجلترا ، وجهاز قياس معدات استوديو ألماني  الصنع في عام 1976 ، وأداة قياس صيانه  معدات استوديو البث البريطاني الصنع في عام 1976.
فيما تشمل المجموعات الأخرى ل ح س، وأشرطة البث ، وخلاطات الصوت أو الخلاطات المصنوعة في ألمانيا في عام 1980 ، وأجهزة الإرسال اللاسلكية المستعملة في إندونيسيا في عام 1970. حتى انها لا تزال  مخزنة في هذا المتحف  وهي عباره عّن  مولد كهربائي يدوي و الذي تم استخدامه لتشغيل أجهزة الإرسال الراديوي. يتم وضع جهاز  الراديو  الآن في نصب الصحافة في سولو ، والذي لعب دورا رئيسيا في البث خلال حرب العصابات في عام 1949 ، وخاصة خلال الهجوم العام الذي دام أربعة أيام في سوراكارتا. ، حيث تم تجهيز مقعد المذيع من الروطان بعمود من الحديد الملولب يمكن تدويره بزاوية 360 درجة والتي كانت موجودة منذ وضعس ر في.


04
September

كولاتغ هي قبيلة تعيش في مديريه  مانغغارايالشرقية ،بنوسا تينغارا الشرقية. فلا يمكن فصل حياة شعب كولانغ عن الزراعة  خصوصا داخل حقول   الأرز. أسلافكولانغيحترمون  الكون كمصدر للحياة من أجل البقاء. و حتى الآن فإن شعب كولانج ودود للغاية مع البيئة المحيطة والمخلوقات الأخرى ، لذلك لديهم تقاليد مختلفة لاحترام  الارض و الكون. واحد منها  هو تقليدديكو ايبونغ لي سيمبي
الذي لا يزال  يمارسه  سكان كولانغ ،بداخل  حي كووش بمديريه  مانغاراي الغربية، فلوريس بنوساتينغارا الغربية.

كلمة " ديكو ايبونغ لي سيمبي
" إذا ترجمت حرفياً من  الإندونيسية ، فهي تعني ديكو  "" تعني الإمساك ، و  إبونغ" تعني على الرغم من أن "le" تعني. بينما "سيمبي" يعني إعداد امر  مصنوعة من الخيزرانهيلونجالمنسوجة عموديا ، حيث يتم تقريب القمة لتشكيل دائرة والقاع مستدير أو شكل  مخروطي. و هذه الأداة تستخدم لصيد الحيوانات البحرية. لذا فإن "" ديكو ايبونغ لي سيمبي
هي طريقة لصيد   الحيوانات في النهر بمعدات مصنوعه من الخيزران الجيدة الصديقة للبيئة. و عادة ما يتم تنفيذ هذا التقليد خلال موسم الجفاف مع تصريف مياه نهرية صغيرة بين يونيو وأغسطس. و يذهب سكان قرى رانجو وتادو وسوكا والسكان الذين يعيشون على مسافة غير بعيدة من حوض نهر واين ريستر إلى النهر للقبض على مختلف الحيوانات الصالحة للأكل.
يبدأ تقليدديكو ايبونغ لي سيمبي عندما ذهب السكان إلى النهر و يقومون  بتركيب المصيدة  في نهر سريع التدفق. فإذا كان  تصطاد   بشكل عادي  ، فسيتم وضع المصيدة  في تيار من التيارات الشديدة في الصباح وفي فترة ما بعد الظهر . و إذا كانت هناك  مجموعه  فيدخل الجميع البركة و يوجهون  الحيوان  للتوجه الى  المياه الثقيلة. حيث تتوجه جميع الحيوانات على طول تدفق التيار السريع ودخل القفص . و خلال هذه العمليه يقوم شخص واحد او اثنان  بحراسه المصيدة . حيث انهم عادة ما يضلون  على نهرواي إمبورلطوال اليوم لصيد الحيوانات التي يمكن أن تؤكل. يستمر تنفيذ هذا من تجمع  إلى آخر حتى يتم ملء  المصيدة  بشكل كامل. بعدها يتم تقاسم  الصيد  بالتساوي بين أعضاء  المجموعة.
يمكن أيضًا طهي بعض منها أو خبزها مباشرة على حافة المسبح لاكلها  . و . هناك أشياء يجب أن يطيعها أعضاء المجموعة عندما يحدث هذا التقليد ، وبالتحديد حيث يُحظر على أعضاء المجموعة جلب المال. و إذا كان هناك نقود في جيب البنطلون ، فيجب الاحتفاظ بالمال في المنزل لأن هناك اعتقاد في شعب كولانغ بأنه إذا جلبت مالاً ، فإن ما تبحث عنه لن يحقق نتائج جيدة. إذا كان هناك أعضاء المجموعة يختبئون في سر  المال في جيوب سروالهم ، فإن الجهد المبذول للقبض على الحيوانات في النهر الصالح للأكل يستغرق وقتاً طويلاً وأحياناً لا يتم إنجاح الصيد .
يعتبرديكو ايبونغ لي سيمبي "تقليدًا صديقًا للبيئة ، لأن هذا التقليد يأسر الحيوانات باستخدام المعدات التي يتم الحصول عليها من الطبيعة نفسها. واحدة من هذه المعدات تأتي من خيزران صغير يسمى في لهجةكولانغخيزران. هيلونج الخيزران هو الخيزران الناعم جدا . و عادة ما يتم استخدام هذه الأداة لإعداد  المزامير. إذا لم يكن هناك خيزران مساعد ، فعادة ما يتخذ الناس خيزران متوسط الحجم لا يزال فتيا  ، ثم نسجوه.على شكل  هيلينج  وهي نسيج  من بضع قطع صغيرة من الخيزران توضع  معا.
إلى جانب كوّن هذا التقليد صديقًا للبيئة لأن الأشخاص الذين يصطادون الحيوانات الزاحفة يمسكون فقط بالحيوانات الكبيرة مثل الإيكانغ و إبونغوكوهيوالتونة. في حين أن البيض المتوسط والبيضاء ، الإيكانغ ، الكوهي ، التونة و الإيبونغ لم يتم الاستيلاء عليه ، وإذا تم الإمساك به في حاوية ، يجب على السكان العودة به  إلى مياه النهر.





30
August

في إطار ذكرى مرور 73 عاما على  الإستقلال الاندونيسي  في 25 من أغسطس / آب السابق ، عقدماس و القيادة العسكرية 071 / ويجاياكوسوماه بانيوماسحدث قلي   17818 في 73 دقيقة وأكلميندوانجماعية. كسر هذا النشاط الرقم القياسي العالمي الأخير للقلي . تم تعبئة ما مجموعه 45 فريق  لطهي   17818 . ميندوانواحد من فريق القلي     400  ميندوان من هذا الحدث ، من المتوقع أن يقدمميندوانكطعام من نوع  بانيوماس  وهو نموذجي  للعالم بحيث يتماشى معريندنغ، ساتي، ناسي غورينغ، وغيرها من المأكولات الإندونيسية الشهيرة.
كلمةميندوانمأخوذة من لغةبانيوماسان، و  كلمة ميندوتعني نصف مطبوخ أو ناعم. ميندوانتعني الطبخ مع الكثير من الزيت الساخن بسرعة حتى لا ينضج الطبق بشكل كامل . اما المكونات الغذائية التي غالبا ما تكون مصنوعة من  تيمبيه وتوفو. لكن يتم تقديمتيمبي في كثير من الأحيان مع ميندوان .
اما  المكونات الرئيسية من ميندوان فهي تيمبيه أو التوفو ،و  دقيق القمح والبصل الربيعي  والتوابل ، مثل الثوم وجوزة الطيب والكزبرة والفلفل. قبل أن يتم قلي تيمبي، يتم أولاً تقطيع تيمبيإلى قطع رفيعة ، ثم  يتم  إعداد الخليط ، حيث يتم خلط الدقيق مع الماء والتوابل. ثم يوضع من جزء الخليط في المقلاه . فقلي  تيمبيلا تحتاج إلى وقت طويل . فبمجرد ما يتحول لون خليط الدقيق الذي هو القشره الخارجيه الان  ، يمكن رفعميندوان تيمبيو أكله  على الفور.
هذا هو التفرد من مندوزان ، حيث ان طعم الطبق  لذيذ ومقرمش. و يتم تقديم مندوان وهو   ساخن مصحوبا  بالصلصة أو الصويا. كما يمكن استخدام مندوين كطبق جانبي. تؤكل مع الأرز الساخن أو يمكن أيضًا الاستمتاع بالجبنميندوانكوجبة خفيفة لمرافقة الشاي أو القهوة في الصباح أو في المساء.
في منطقةبانيوماس، يستخدم تيمبيلميندوانكنوع واسع من التفافتيمبي ، مع واحد أو اثنين من أوراق التفاف حتى يكون سهل الإعداد و بالتالي بيعه في الاسواق حيث يمكن العثور بسهولة  في الأكشاك التقليدية في مساكنبانيوماسوتيغال.
بالنسبة لمنطقة بانيوماس ، يمكنك الشراء عن طريق ميندوان تيمبي في منطقة ساوانجان ، بوروكيرتو، وهو مركز بوروكرتو نموذجي للمتجولين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المذاق اللذيذ يجعل من مندوزان منتشر  إلى منطقة بانيوماس. كما يمكن العثور علىميندوانتيمبي في المدن الكبرى في جاوة الوسطى ، حتى في  جاكرتا. اما السعر فهو أيضا رخيصة نسبيا ، حيث يحصر ثمنه ما بين   2500 روبية إلى 5 الاف روبية لكل قطعة.


23
August

افتتحت دوره الألعاب الاسيويه لسنه   2018  ، و التي  تعد أكبر حدث رياضي في آسيا رسميًا في 18 أغسطس 2018 باندونيسيا ، حفل الافتتاح في دورة الألعاب الآسيوية عام 2018  شارك فيها ما يصل إلى 3600 راقص و 18 مطربًا ، بالإضافة إلى ترتيب المسرح مع الجبال والشلالات في وسط الملعب ،مما مكن ان يصنف هذا الحفل ضمن اجمل حفلات الاحتفال في دوره رياضيه عالميه .
 
بدأ افتتاح هذا الحفل الرياضي الذي ينظم كل اربعه   أعوام بالعمل المذهل للرئيس جوكووي. فقد حضر  وهو يركب دراجة نارية في استاد بونغ كارنو الرئيسيغ بي ك و استمرت الإثارة مع ظهور رقصة آتشهين التقليدية ، رقص "راتوه جاروي" و التي  نجحت  في إثارة آلاف المشاهدين في داخل الملعب ، حيث  شارك في هذا العرض الراقص 1600 راقص يتألفون  من 18 طالبًا من  المدرسة الثانويةس م أ في جميع أنحاء  منطقه جاكرتا . و هذه الرقصة مذهلة للغاية لأنها تعرض تشكيلات مختلفة من المثلثات  إلى العلم الإندونيسي الأحمر والأبيض.
رقص راتوه جاروي هي  رقصه  خلاقة  نشأت  من مقاطعة نانغره آتشيه دار السلام. وقد قام بإعدادها  ديك غام ، وهو فنان من آتشيه سافر إلى جاكرتا ، وقد تطورت هذه الرقصة في عام 2001 في جاكرتا. مع مرور الوقت تحولت  رقصه  راتوه جاروي المتقدمة إلى رقصه   أدرجت في مواضيع خارج اللامنهجية المفضلة في كل مدرسة في جاكرتا. علاوة على ذلك ، في الفترة من 2002 إلى 2003 ، بدأ المهرجان السنوي  في جاكرتا.  ، من عام 2005 إلى عام 2006 ، كان هناك المزيد والمزيد من المهرجانات الفنية أو الاستعراضات ، بحيث كان هذا التنافس والرقص على نحو متزايد.
جاء اسم  راتوه جرارو من كلمة راتوه (الذكر) وجاروي (اليد). كلتا الكلمتين تعني ترديد  الأذكار أو الغناء أثناء اللعب. راتوه جاروي تطورت  في جاكرتا وتلعبها  الفتيات. عدد اللاعبين في راتوه جراروراتوه جاروأيبحد  10 أشخاص على الأقل.و قد  كانت رقصه  "راتوه جوار" مصحوبة بموسيقى   راباي ، وهي  أحد الآلات الموسيقية التقليدية في آتشيه ، و التي  كانت  يسيطر عليها  أحد المنشدين الذين قاموا بتسليم القصائد على شكل رسائل بلغة آتشيه. هم ليسوا في الخط ، عادة على الجانب الأيمن أو الأيسر من الراقص.


حركة راتوه جورو للرقص هي أكثر هيمنة في حركات اليد ومزيج من حركات الجسم. ترمز  الحركات  في رقص "راتوه جاروي"الى  عناصر التلاحم ، والمجاملة ، والبطولة ، والتماسك ، ورفع حركات الرقص في آتشيه. مثل رقصميسيكات رافيف، ليكوك فولو ، وفنون الرقص الأخرى في أتشيه. إلى جانب الأداء في المهرجانات الفنية والثقافية ، فإن هذه الرقصة غالباً ما تكون موجودة خلال المناسبات التقليدية والدينية مثل عيد المولد النبوي الشريف .


Page 1 of 8