Banyuwangi continue de s’équiper pour devenir la principale destination.// Après avoir Arabian Street Food (Arasfo), l’icône culinaire qui doit être visitée par les touristes est le marché Wit-Witan du village d’Alasmalang, dans le district de Singojuruh.
Ce marché culinaire traditionnel est ouvert tous les dimanches de 6h à 10h. Sous les arbres ombragés, vous pourrez déguster une variété de plats traditionnels Banyuwangi. L'un d'entre eux est Geseng Bangsong, un plat typique du village de Singolatren, à Singojuruh.
Ce menu rare est composé de canard. Il est dit être rare car ce n'est pas facile a trouver l'aliment typique à base d’entok. De plus, il contient d’épice qui ne se trouve pas dans d’autres plats, à savoir les jeunes feuilles de wadung .
Dans le village de Singolatren, sous-district de Singojuruh, les wadungs poussent à l’état sauvage, les feuilles donnent un goût aigre et peuvent éliminer l'odeur de poisson de la viande de canard.
Lorsqu'il est consommé, le Geseng Bangsong a un goût savoureux et épicé.// Le goût épicé et acide des feuilles du wadung est un délicieux mélange d'épices. À Banyuwangi, cette nourriture est généralement servie lors d'événements religieux musulmans. Comme Eid al-Fitr et Eid al-Adha.
Le prix de Geseng Bangsong est de Rp. 200 000 par canard. Le prix de la portion est environ Rp. 20 000 à Rp. 25 000. Le «Rawon Alas» et Sego Cawuk sont les autres plats que vous pourrez déguster au marché Wit-Witan. Pour les boissons, il existe la glace cendol et boisson aux herbes.
