charme de l'Indonésie

charme de l'Indonésie (911)

01
June

 

Malang est célèbre pour avoir diverses destinations touristiques. La dernière destination touristique est la vallée de l'Indah Gunung Kawi, située au pied du mont Kawi, précisément dans le village de Balesari, sous-district de Ngajum, la regence de Malang. Ce lieu touristique a été inauguréen septembre 2020.

Lembah Indah Gunung Kawi est très approprié pour les touristes qui veulent abandonner leur vie bien remplie pendant un moment. Cette destination touristique offre de très belles vues rurales et vallonnées. Et fournir des visites éducatives sur l'élevage  et la culture hydroponique.

L'attraction principale de cette visite est l'éducation sur les activités de jardinage. Les touristes peuvent faire pousser des cultures, apprendre à connaître différents types de plantes et d'autres activités de jardinage

L’objet touristique d'une superficie de 20 hectares, est également équipé d'installations de camping, de belvédères, d'étals de départ et de restauration ainsi que d'hébergements.

Il existe des hébergements sous forme de glamping dans des tentes de forme unique. Ces tentes instagramables ont une vue panoramique sur une charmante vallée de montagne.

Lembah Indah Gunung Kawi est ouvert tous les jours de 08h00 à 17h00 WIB, le billet d'entrée est de 20 000 roupies. Ici, les visiteurs seront impatients de rechercher des spots photo instagramables. Et les endroits préférés des visiteurs sont les rizières et les plantations en terrasses.

Les touristes qui viendront à Lembah Indah Gunung Kawi devraient utiliser des véhicules privés car il n'y a pas encore de transport public.Les visiteurs pourront voir des vues sur la campagne et les collines qui se mélangent au mont Kawi.

La présence de la vallée de l'Indah, qui offre un concept pédagogique, est très approprié pour être visité par les familles. Il est recommandé aux touristes de venir dans la vallée d'Indah Gunung Kawi pour porter des vêtements chauds à cause de l'air froid du mont Kawi. De plus, il est également conseillé de porter des chaussures confortables car les visiteurs exploreront la nature toute la journée.

23
May

 

Bali chouchoute constamment les touristes avec une variété de nouvelles destinations touristiques qui rendent les vacances encore plus inoubliables. L'un d'eux est la cascade Suwat qui est située à Gianyar du nord, précisément dans la rivière Melahange, le village Suwat, le district Gianyar, la régence Gianyar, Bali.

L'emplacement est entre la route touristique de Tampaksiring, on peut le prendre en environ 15 minutes à partir de là. Si on part de Denpasar, le temps dont on a besoin pour aller à la cascade de Suwat est d'environ une heure, tandis que si on part de Kuta, cela prend environ une heure et demie.

on a officiellement ouvert la cascade de Suwat le 22 octobre 2019 et a immédiatement attiré l'attention des touristes, de sorte que sa popularité a augmenté. L'accès routier à l'emplacement de la cascade est tout à fait adéquat, avec une très belle vue naturelle.

En chemin, vous traverserez des rizières et des forêts avec de grands et beaux arbres pour que le voyage soit plus agréable. Son emplacement caché est l'attraction principale pour profiter d'une visite passionnante.

La porte d'entrée de cette attraction touristique est une porte en forme de tortue avec l'écriture de la cascade Suwat au-dessus de sa tête. Quelques pas après la porte, les visiteurs entendront immédiatement le bruit d'une cascade.

Outre la porte d'entrée, des sculptures de tortues sont également sur les rochers près de la piscine de la cascade qui peut être escaladée pour obtenir de bons endroits lors de la prise de photos.

En ce qui concerne le soulagement des tortues dans la zone des chutes d'eau, on dit que dans le passé, dans le village de Suwat, il y avait de nombreuses tortues d'eau douce. Mais maintenant, on ne le trouve plus. Alors, la tortue est devenue une icône dans cette cascade de Suwat.

La cascade de Suwat a une hauteur d'environ 15 mètres avec une atmosphère naturelle tellement exotique. Pendant ce temps, au pied de la cascade, se trouve un grand bain à la fraîcheur séduisante.

Pour ceux qui ne savent pas nager, ils peuvent toujours jouer à l'eau en toute sécurité grâce aux bouées fournies par le gérant.

Cette destination touristique naturelle de la cascade de Suwat est ouverte tous les jours de 08h00 à 18h00, heure centrale de l'Indonésie (WITA), avec un billet d'entrée de Rp. 15 000, pour les adultes et Rp. 10 000 pour les enfants.

17
May

 

Le parc de la forêt Juanda ou Tahura est une forêt située non loin du centre-ville de Bandung, plus précisément dans la zone de Dago Atas. Tahura Juanda est à une altitude entre 800 et 1350 mètres au-dessus du niveau de la mer, c’est dire que l'air est très froid. En plus de l'air frais, sivous vous rendez là-bas, vous pourrez également voir quelques vestiges de la période coloniale hollandaise et japonaise. L'une d’entre elles est la grotte hollandaise.

La grotte hollandaise n'est pas une grotte naturelle. Elle a été construite en creusant une colline de plus de 100 mètres. La construction de ce tunnel a été initialement lancée en 1912 pour servir decanalisation pour la distribution de l'eau de la rivière Cikapundung qui coule pour la centrale de l'énergie hydroélectrique. Quelques années plus tard, la fonction de la grotte a été changée. La hauteur de la grotte a été augmentée pour atteindre 3 mètres et elle a été complétée par un réseau de 15 couloirs. Enfin 2 entrées supplémentaires ont été ouvertes mesurant 3,2 mètres haut. Tout ceci parce que cet endroit était stratégique et caché. Ensuite avant que la seconde guerre mondiale touche l’Indonésie, à partir de 1941, les Néerlandais ont utilisé ce tunnel comme une forteresse ou une base militaire et comme zone de stockage de munitions. Lorsque l'armée japonaise a envahi l'Indonésie, les troupes hollandaises ont utilisé cette grotte comme centre de télécommunications militaire néerlandaise des Indes orientales.

En plus des 15 salles existantes dans la grotte, vous pourrez aussi voir quelques pièces comme des chambres à coucher de l'armée néerlandaise. Ensuite, il y a aussi une cellule de prison et une salle d'interrogatoire pour les prisonniers Il y a aussi d'autres sites intéressants que vous pourrez voir dans la grotte des Pays-Bas, commel'ancien rail, pour transporter des marchandises ou similaires qui s’étiredans le couloir et l’ancienne salle de la station de radio et de télécommunications militaires néerlandaise des Indes néerlandaises.

Le tunnel principal de la grotte d’Hollandaises est relié au site touristique de Maribaya. Là, vous pourrez admirer de beaux paysages naturels. Le tunnel de la grotte Néerlandaise permet de relier la zone de Dago à celle de Maribaya qui se trouve à Lembang. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, Lembang était une forteresse hollandaise, pour défendre la ville de Bandung contre les attaques de l'armée japonaise. Pour ceux d'entre vous qui sont intéressés à visiter cette grotte, vous pouvez utiliser les transports publics ou les véhicules privés à partir du centre-ville de Bandung. Pour visiter la grotte des Pays-Bas, vous êtes tenu de payer Rp.11.000 par personne à l'entrée située dans la zone de Tahura, parce que la grotte est située dans cette région. De l'entrée Tahura, la distance n'est que d'environ 500 mètres, de sorte qu'il est plus amusant de marcher vers la grotte des Pays-Bas, tout en profitant de la fraîcheur du parc de la forêt de Juanda

27
April

 

Il y a des milliers de mosquées en Indonésie dans les diverses régences, villes ou provinces depuis Sabang à Aceh jusqu’à Merauke en Papouasie (c’est la formule qu’on utilise pour dire toute l’Indonésie, d’Ouest en Est).

Beaucoup de mosquée possèdent un style architectural unique qui reflète souvent les mélanges culturels comme par exemple entre hindous et musulmans, chinois-Java-Islam, Minang-Islam, Makassar-Islam et beaucoup d'autres encore.

C'est parce que la culture indonésienne a été influencée par de nombreuses cultures étrangères, tels que l’Inde, la Chine, l’Arabie ainsi que par les diverses cultures ethniques autochtones.

Dans la province de Sumatra-Nord, il y a trois mosquées anciennes que vous pouvez visiter : ce sont la Mosquée d'Al-Mashun ou la Mosquée Raya, la Mosquée de Lama Gang Bengkok et la Mosquée Raya d’Al-Osmani. Parmi ces trois mosquées toutes anciennes, la Masjid Raya d’Al-Osmani est la plus ancienne.

Et cette fois, nous vous invitons à voir la beauté de l'architecture de cette Mosquée qui est également connu sous le nom de Grande Mosquée de Labuan, car elle est située Jalan KL Yos Sudarso KM 19,5 dans le district de Medan Labuhan, dans la ville de Medan.

La Mosquée  d’Al-Osmani est celle du royaume Deli qui a été construite par le sultan Osmani qui a régné de 1854 à 1858 AD.C'est pourquoi la mosquée est  appelée Masjid Al-Osmani, en conservant le nom de son fondateur.

Dans cette mosquée, le sultan et sa famille ont souvent prié le vendredi ainsi que pour les prière de la fête de l'Aid al Fitr et de l'Aïd al-Adha.

Outre d'être un lieu de prière, cette mosquée jusqu'à maintenant est également utilisé comme un centre de célébration des journées commémoratives de l'islam, comme l'anniversaire du Prophète ou Nuzulul Coran.

Quand elle a été construite en 1854, la taille de la mosquée d’Al-Osmani était seulement de 16 mètres sur 16 et elle était construite essentiellement en bois.

En 1870, le Sultan Deli 8, Mahmoud Al-Rashid a décidé de faire une restauration profonde de la mosquée en faisant appel à un architecte allemand, GD Langereis.

La taille a été également agrandie pour pouvoir accueillir un millier de personnes. Après plusieurs rénovations, la superficie de la mosquée sa cour atteint actuellement un hectare

La couleur Mosquée d’Al-Osmani est jaune, la couleur de la fierté du sultanat malais de Deli. Cette couleur est utilisée comme un symbole de la grandeur de la communauté malaise pour témoigner de sa gloire.

Outre la couleur jaune, la couleur verte est assez dominante. Le vert est interprété comme un symbole de l'Islam.

L'architecture de la mosquée d’Al Osmani est tout à fait unique en ce qu'elle combine les styles du Moyen-Orient, de l'Inde, de l'Espagne, avec des influences malaises et chinoises.

Les ornements chinois peuvent être vus sur les portes et sur la chaire de la mosquée. L’architecture indienne est visible dans le dôme de cuivre de forme octogonale et qui pèse 2 tonnes et demi. L'intérieur du dôme est peint et décoré d’une très belle calligraphie.

Outre sa belle architecture, cette mosquée possède aussi une relique antique sous la forme d'un tambour d’appel à la prière qui n’est utilisé que lors de grandes occasions.

24
April

 

Il existe une variété culinaire délicieuse pour animer le mois de Ramadan, qui n'existe que pendant ce mois spécial. La majorité des Indonésiens aiment les délices culinaires sucrés pour rompre le jeûne.

Une chose qui est toujours présente et manquée par le peuple indonésien comme l’iftar est kolak. Cette cuisine indonésienne a différents types et l'un des plus populaires est kolak de banane.

D'après certaines sources, le mot kolak proviendrait de l'arabe, à savoir kul lakaqui signifie manger, pour vous. Cependant, il y a ceux qui estiment que le mot kolak vient du mot kholaqoqui se révèle généralement être kholiq(créateur ou ALLÂH SUBHANAHU WA TA'ALA).

De plus, kolak à base de banane aurait été un moyen de da'wah au moment de la propagation de l'islam. Maintenant, kolak exixte dans diverses régions avec un prix relativement bon marché d'environ Rp. 5,000, - à Rp. 10 000, - par paquets.                                             

Kolak de banane est faite à partir de banane ajoutez de patates douces, de kolang-kaling, de lait de coco et de cassonade. Les éléments de kolak ont également un lien avec les enseignements islamiques.

Par exemple, la banane Kepok la plus couramment utilisée est associée au mot kapok qui en javanais signifie dissuasion. Cela signifie qu'il est toujours rappelé aux humains d'être dissuadés de pécher et de se repentir immédiatement à Allah SWT.

De même avec l'utilisation de patates douces danskolak. En javanais, les patates douces sont appelées telo pendem. Philosophie, les humains doivent enterrer profondément leurs erreurs.

Un autre élément est le lait de coco ou en javanais, il est appelé santen. Le mot Santen est l'abréviation du mot pangapunten qui signifie excuses. Par conséquent, kolak peut être utilisée comme un rappel afin que les gens s'excusent toujours pour leurs erreurs.

 

13
April

Il y a quelque temps, le regent de l'île de Lombok nord Najmul Akhyara inauguré le village touristique de Genggelang. Il existe divers objets touristiques dont vous pouvez profiter, tels que la cascade de Karta Gangga, la piscine Tiu Pitu, la cascade de Kerurak, la cascade Tiu Tibing, la cabane dans les arbres Berugak, la visites des jardins de café, de durian et de cacao.

Dans cette édition de magazine culturel, nous allons introduire l'un des objets touristiques du village touristique de Genggelang, à savoir " Cascade de Karta Gangga". Cette cascade a déjà été populaire auprès des touristes nationaux et étrangers.

La cascade de Karta Gangga est située dans le village de Genggelang, dans le district de Gangga, la régence de Lombok nord, à l'ouest de Nusa Tenggara, à environ 42 kilomètres au nord de la ville de Mataram, la capitale de l'ouest de Nusa Tenggara avec un temps de trajet d'environ 1,5 heure,         

La cascade de Kerta Gangga a une hauteur de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et se compose de deux niveaux. Deux niveaux à la cascade de Kerta Gangga, chacun de 30 mètres de haut.

La source de la cascade vient de Lokok Angkup. Lokok signifie rivière et Angkup est le nom d'un Patih à l'époque du royaume du Gange. Ce royaume se trouvait autrefois dans le village local.

Pendant la saison des pluies, la cascade de Kerta Gangga coule si vite. En tant que destination touristique populaire, cette attraction touristique est équipée de parkings, de salles de bains, d'aires de repos et de restaurants.

À l'est de la cascade de Kerta Gangga, il y a des rizières, entourées de collines et aussi de la mer bleue. Il y a même trois digues ou petites îles.

Dans la cascade du premier niveau, il y a deux cascades. À la première cascade, il y a une piscine au fond qui est très peu profonde, donc il est très sécuritaire pour les enfants de jouer.

À la deuxième cascade, qui se trouve à quelques mètres derrière la première cascade, il y a un passage avec un pont en fer.

Cette deuxième cascade est tout à fait unique, car elle se trouve dans une grotte entourée de falaises rocheuses abruptes. Alors que l'entrée n'est que d'environ deux mètres de large.

La piscine de cette cascade est assez profonde. Pour profiter de l'eau qui tombe sur cette deuxième cascade, les visiteurs doivent nager à travers la piscine jusqu'à 10 mètres.

La cascade du deuxième niveau, l'emplacement est assez éloigné, il faut l'atteindre en descendant la cascade du premier niveau et en passant par les rizières des résidents.

Aux cascades du premier et du deuxième niveau, vous pourrez profiter de la fraîcheur de l'eau en nageantou en vous baignant tout en profitant de la beauté du paysage environnant.

17
April

 

Bugis, l’une des  tribus  dans la province de Sulawesi Sud a une variété de cuisine délicieuse, en particulier celles à base de bananes, car aux régions de Sulawesi sud, les bananiers poussent bien. La banane est transformée en différents types de délicieux gâteaux, entre autres le Barongko, sangkolo Bandang  et les glaces Palubutung.  

L’ingrédient principal du gâteau Barongko est la banane. Généralement, la banane etant utilisée est le type de banane que la communauté Bugis appelle uttti loppo, ce qui signifie grosse banane.

Cette grosse banane est ensuite écrasée puis mélangée avec le sucre, les œufs, le lait de coco épais, la vanille, le sel et autres. Après cela, il est enveloppé de feuilles de bananier, puis cuit à la vapeur. La couleur du Barongko est blanc jaunâtre, de forme triangulaire

Pour la société Bugis, le gâteau Barongko a une grande valeur philosophique. Ils pensent que le barongko à la banane n’est pas seulement fait avec des mains habiles, mais aussi avec le cœur.

La plupart des Bugis appele barongko comme un gâteau d'honnêteté. L'ingrédient principal est fabriqué à partir de bananes, puis remballé avec des feuilles de bananier, il représente l'honnêteté. Le sens est que cela doit être identique à ce qui est vu de l'extérieur avec ce qui est à l'intérieur de nous.

Autrefois ce gâteau est un dessert luxe qui n’est sert qu'aux rois et aux nobles. En outre,  ce gâteau est présenté dans certains moments, comme le mariageles cérémonies traditionnelles et d’autres événements. Barongko est généralement consommé comme la nourriture iftar.

En raison de cette valeur culturelle, le gâteau traditionnel Barongko a été désigné patrimoine culturel immatériel en 2017 par le ministère de l'Éducation et de la Culture.

Maintenant, le gâteau Barongko peut être goûté par n'importe qui et n'importe où. On peut facilement acheter ce gâteau dans la ville de Makassar, dans le sud de Sulawesi, en particulier le long de la route de Lasindrang.

 

18
April

 

Chaque région d'Indonésie propose une variété d'aliments et de boissons pour rompre le jeûne. Pendant le mois sacré du Ramadan, si vous visitez Medan qui est la troisième plus grande ville d'Indonésie, c'est incomplet si vous ne goutez pas le menu spécial pour rompre le jeûne dans la ville de Medan. L'un d'eux est le Kari Bihun Medan.

            

Kari Bihun Medan ou le curry de vermicelles de Medan qui peuvent servir de menu lors de la rupture du jeûne, on peut facilement les trouver à tout au long de la route de la ville de Medan.

Habituellement, on mange ce Kari Bihun Medan comme menu de petit-déjeuner. On a donné un plat sous forme de vermicelles, de sauce au curry épaisse et diverses garnitures de bœuf ou de poulet, des parties de viande, de peau, de gésier, de foie et d'intestins.

la sauce curry de vermicelles Medan n'est ni trop épaisse ni trop grasse. Mais elle a le bon goût délicieuse, savoureuse et pas excessive. Le goût salé ou sucré s'adapte parfaitement à la langue, c'est parce que le curry de vermicelles Medan utilise beaucoup d'herbes et d'épices.

Habituellement, on sert le curry de vermicelles avec des pommes de terre cuites à la vapeur, donc on n'a pas besoin de riz. Parce que généralement dans une portion de curry utilise également beaucoup de vermicelles.

Mais si vous voulez le manger avec du riz, bien sûr, vous pouvez, et cela ne réduira pas le plaisir des vermicelles au curry.

Pour compléter le curry de vermicelles de Medan, on saupoudre généralement des échalotes et des piments tranchés sur le dessus afin que le goût soit encore plus épicé.      

10
April

 

La plage d’Ora se trouve à l’île de Seram, au district de Seram du nord, Maluku central, Maluku, à l’Indonésie. Cette plage est située à l'extrémité ouest de la baie de Sawai, entre deux villages, ce sont le village Sleman et Sawai, au bord de la forêt du parc national de Manusela. Elle a des caractéristiques de sable blanc avec de l'eau très claire et calme ainsi que la richesse des récifs de corail, des poissons et divers autres biotes marins.

La plage d'Ora n'a pas de vastes terres, Parce que là, la terre est une falaise ou une colline de roche qui est assez raide. Cependant, vous pouvez escalader ce rocher. Là-bas , les touristes peuvent faire de la plongée. Ils n'ont pas besoin de plonger trop profondément, car seulement à une profondeur de 2-3 mètres, vous pouvez profiter de la beauté des divers récifs coralliens et des petits poissons sous la mer de la plage d’Ora. On  peut également faire de la plongée dans un endroit qui est proche de la falaise, c'est une chose rare et excitante.

À la plage d'Ora, les touristes peuvent également utiliser des bateaux à moteur ou des bateaux de pêche pour profiter du paysage autour du parc national de Manusela. En outre, ils peuvent également faire le tour dans certaines petites îles de la baie de Sawai, telles que l'île Sawai, l'île Raja, l'île Kelelawar, l'île Tujuh, l'île Tengah et l'île Sapalewa. seulement environ 30 minutes pour faire le tour des îles.

Si vous venez de la ville d'Ambon, la porte de la plage d'Ora est le port de Hulnara, Toleho. Dans le port qui est plus connu sous le nom de port de Tuleho, il y a un ferry de passagers de 350 places dont la destinationest le port d'Amahai, l’île Seram deux fois par jour.

Du port d'Amahai, vous pouvez prendre Trans Seram dont le temps de voyage est environ 2,5 heures, car il n'y a pas de transport public au port du village Saleman qui relie la plage d’Ora.

Pendant le voyage, vous ne vous ennuierez pas, car vous passerez la belle voie de montagne et la zone du Parc National de Manusela.

Après être arrivé au port du village Saleman, vous avez besoind’environ 10 minutes pour arriver à la plage d’Ora. Au port du village Saleman, un petit bateau à moteur vous conduira à profiter de la beauté de la plage d'Ora, célèbre pour son paradis caché dans l'est de l'Indonésie.

Si vous voulez passer vos vacances à la plage d’Ora, vous pouvez choisir le logement qui convient à votre poche, car il y existe des logements à des prix variables.// Vous pouvez également rester chez les résidents locaux.// Pour ceux d'entre vous qui aiment camper, vous pouvez également apporter votre propre matériel de camping et installer une tente près de la falaise.

03
April

 

Java est a de nombreuses spécialités, pas seulement Rawon, Soto ou Rujak Cingur. À Madura et Surabaya, il existe un repas typique à base de coquilles, à savoir le Lorjuk.

Lorjuk ou ce que l'on appelle communément des coquilles de bambou. Lorjuk est un type de coquille de mer que l'on trouve sur la côte de Madura. Elle est petite, seulement deux à trois centimètres de long. et verte. Lorjuk peut être obtenu lorsque l'eau de mer n'est pas élevée.

Habituellement, les Madurais transforment ce type de coquilles en collations ou en ingrédients aromatisants alimentaires. Le lorjuk est également transformé en produits alimentaires, tels que les craquelins de lorjuk, les pétis de lorjuk, les haricots de lorjuk et le soto de lorjuk.

Une portion de Soto Lorjuk se compose de tranches lontong, des germes de soja frits, de craquelins, de haricots cuits avec des épices douces, de nouilles en verre et le lorjuk.

Les coquilles de Lorjuk contiennent très peu de calories et sont riches en protéines, minéraux, fer et oméga 3. Les bienfaits pour la santé qui peuvent être obtenus si vous consommez régulièrement du lorjuk sont la prévention des maladies cardiaques, le contrôle de la pression artérielle, et le contrôle du cholestérol.

Si vous visitez Surabaya ou Madura, vous pouvez déguster le soto de Lorjuk. Le prix d'une portion est d'environ 10 000 roupies à 15.000 roupies.