Friday, 09 February 2018 07:21

Lentog Tanjung

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Kudus ist einer der Bezirke in der Provinz Zentraljava. Dieser Bezirk ist der grösste Zigarettenproduzent in Zentraljava und eine " Kota Santri", also als Stadt für islamische Internatsschüler bekannt . Die Stadt ist  Zentrum der Entwicklung des Islam seit Jahrhunderten. Dies erkennt man an  der Existenz des Grabes der Verbreiter des Islams auf Java Sunan Kudus, Sunan Muria und Sunan Kedu. Neben dem Besuch ihrer Gräber gibt es in Kuduas viele andere Sehenwürdigkeiten, wie u.a  den Gunung Muria, das Museum Kretek, die  Simpang Tujuh und den Turm Kudus. Wenn Sie mit ihrem Besuch zufrieden sind und interessante Touristenziele in Kudus besucht haben, vergessen Sie nicht, verschiedene leckere  Spezialitäten, wie u.a  Lentog Tanjung auszuprobieren

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Lentog Tanjung kommt von den Wörtern Lentog und Tanjung. Lentog oder Lontong ist in Bananenblättern gekochter Reis. Das Wort Tanjung kommt von  Tanjung Karang, Es ist der Name des Dorfes im Distrikt Jati, im Bezirk Kudus. Lentog Tanjung kommt aus diesem Dorf und wird nun in ganz Kudus und anderen indonesischen  Gegenden verkauft.

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Der Grundstoff von Lentog Tanjung ist Lontong -in Bananenblättern gekochter Reis. Eine Portion von Lentog Tanjung besteht aus kleinen geschnitten Lontongs , Beilagen von junger Jackfrucht , Tofu und Tempe.

Man fügt darin dicke Kokosnuss-Milich und Bratzwiebel hin. Wenn Sie diese Spezialität geniessen wollen, ist sie besonders lecker,  wenn Sie sie warm essen.

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Man serviert Lentog Tanjung in einem kleinen Teller , auf dem man vorher Bananenblat legt. Man isst Lentog Tanjung am besten zum Frühstück. Um diese Spezialität zu geniessen, sollten Sie sie nicht mit dem Löffel, sondern mit  einem Suru, einen Kunstlöffel aus Bananenblatt, essen. Damit die Speise besonders lecker ist, sollten Sie sie  mit Beilagen wie u.a Sate  aus Wachteleiern und knusprigem Gebäck ausprobieren. Um Lentog Tanjung kennenzulernen, müssen  Sie Tanjung Karang in Jati und Kudus besuchen. An einer Strasse in diesem Dorf gibt es viele kleine Kioske , die dieses Gericht verkaufen. Ausserdem können Sie auch diese Spezialität an den Verkaufsbuden in ganz Kudus kaufen. Sie kostet nur 15 -20 tausend Rupiah oder 1,1 -1,5 US Dollar .

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Liebe Hörerinnen und Hörer. Das war unser Bericht über Lentog Tanjung. Damit verabschieden wir uns von Ihnen. Wir treffen uns wieder im gleichen Programm mit anderen interessanten Themen.

Read 117 times Last modified on Friday, 16 February 2018 13:09