Wunderbares Indonesien (1107)
May
Am 21. Mai hat Indonesien den Nationalbewegungstag gedacht, der meistens im Nationalbewegungsmuseum an der Straße Abdul Rahman Saleh Nummer 23, Zentral Jakarta abgehalten wird. Dieses Museum ist das älteste Museum, das Hunderte von Andenken speichert. Bevor dieses Gebäude als Nationalgebäude genutzt wurde, war es bekannt unter dem Namen Stovian Gebäude oder Medizinschule-Gebäude, das von den Niederländern gegründet worden war. Diese "School tot Opleiding van Inlandsche Artsen oder verkürzt STOVIA" in der niederländischen Ära war bei den Inländern unter dem Namen " Medizinschule Bumiputra" bekannt.
Dieses historische Gebäude, das im 1899 aufgebaut wurde, Hat eine Fläche von 15.742 QuadratMeter. Wegen der dicken niederländischen Architektur hat es robuste Wände. Am Anfang wurde dieses Gebäude als Schule und Studentenwohnheim für die "Medizin Stovia" verwendet. Die Benutzung dieses Gebäudes wurde voll verändert, als die Japanen nach Indonesien im Jahr 1942 kamen. Ungefähr 12 Jahren wurde dieses Gebäude als Gefängnis für die niederländischen Truppen, die Japan bekämpften, verwendet. Vom 1945 bis 1973 fungierte dieses alte Gebäude als Wohnung niederländischer Familien und mehrerer Familien aus Ambon.
Es gibt viele Ursachen, warum dieses Gebäude wichtig für die indonesische Geschichte ist. Zuerst gilt dieses Gebäude als Zeuge der Geburt der Nationalbewegungsorganisationen wie z.B." Boedi Utomo" und so weiter. Dieser Bau war damals eine Eliteschule, die mehrere indonesische Nationalpersönlichkeiten ausbildete. Aus diesem Grund renovierte die Provinzregierung Jakarta das Gebäude STOVIA im Jahr 1973.
Am 20. Mai 1974, genauer mit dem Nationalbewegungsgedentag wurde dieses Gebäude zum Nationalgebäude von Präsidenten Soeharto eingeweiht. Dieses Gebäude, das in Vier geteilt wurde, hat die Funktion als das Budi Utomo Museum, Frauenmuseum, Pressemuseum und Gesundheitsmuseum. Später wurde dieses Gebäude am 7. Februar 1984 zum Nationalmuseum umgewandelt. Daraufhin wurde es zum Kulturerbe erklärt, sodass dieser Bau bewahrt werden muss, ohne umgestaltet zu werden. Um dieses Nationalbewegungsmuseum zu besuchen, sollten Besucher die Gesundheitsprotokolle beachten, nämlich Masken zu tragen. Das Museum ist um 09.00 bis 15.00 von dienstags - freitags geöffnet, montags und an Feiertagen geschlossen//.
May
Wenn Sie nach Yogyakarta reisen, gibt es einen wunderschönen Strand namens Wediombo. Der Strand liegt im Dorfteil Balong von Girisubo, im Bezirk Gunungkidul und etwa 70 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Die Fahrt dorthin dauert etwa 2 Stunden. Der Name Wediombo selbst stammt aus der javanischen Sprache, nämlich "wedi", Sand und "ombo", breit. Aber trotz der Bedeutung des Namens hat der Wediombo Strand eigentlich keine so große Sandfläche, dafür allerdings eine weite Bucht. Der westliche und östliche Teil dieses Strandes ist von Korallenhügeln mit einer einzigartigen Form umgeben. Wediombo hat eine atemberaubende Schönheit mit seinen hohen Klippen, sauberem weißen vulkanischen und organischen Sand, und es gibt auch Steine wie Rhyolith, Adesite und Kalkstein, die vulkanischen Ursprungs sind. Es wird geschätzt, dass der Wediombo-Strand zu einem Vulkan in der Vergangenheit gehörte, der unter dem Meeresspiegel gesunken ist.
Viele touristische Aktivitäten können an diesem Strandort durchgeführt werden. Sie können am weichen Sandstrand spielen, die Schönheit des Sonnenuntergangs genießen oder angeln. Das Angeln hier ist ein einzigartiges, sogar extremes Touristenerlebnis, denn Sie fischen auf der Höhe der Korallenhügel. Es ist nicht einfach, auf dem Korallenhügel zu kommen, da er weit vom Strand entfernt liegt. Die Korallenhügel können nur erreicht werden, wenn man entlang der Küste nach Osten geht, die Klippen an den steilen und rutschigen Ufern hinauf und hinunter geht und dann wieder hinauf bis zur Spitze der Korallenhügel geht, die direkt gegenüber dem offenen Meer liegen. Diese schwierige Wanderung wird sich mit dem Fisch auszahlen, den Sie schnappen werden. Sie können ihn dann sofort genießen, denn es gibt mehrere Einwohner, die Fischkochdienste anbieten.
Da der Wediombo-Strand direkt am Indischen Ozean angrenzt, sind dort hohe Wellen, sodass dieser Strand für Surfaktivitäten geeignet ist. Auch am Wediombo-Strand werden oft Surfwettbewerbe abgehalten. Neben dem Surfen ist Schnorcheln eine weitere aufregende Aktivität, die Sie ausprobieren können. Als Ort der unter Wasserschutz liegt, ist die Ansammlung von Korallenriffen unter dem Meer gut erhalten und viele Fische können beim Schnorcheln gesehen werden. Sie können die Ausrüstungen für das Schnorcheln zu einem Preis von 30.000 und 80.000 Rupiah mieten. Hier können Sie auch übernachten und das schöne Panorama von Wediombo beim Zelten genießen. Die Einrichtungen am Wediombo Strand sind derzeit recht ausreichend. Es gibt Parkplätze, Toiletten mit sauberem Wasser und Ständen, die Speisen und Getränke sowie Internet über WLAN anbieten//.
May
Ein Dorf im Distrik Cerme, im Bezirk Bondowoso, Ostjava ist nur 40 Km beziehungsweise zwei Stunden lang von dem Stadtzentrum aus entfernt. Hier befindet sich ein Dorf namens Solor, das ein bisschen versteckt von der Menschenmenge im Stadtzentrum Bondowoso ist. Angeblich besitzt dieses Dorf Zeichen aus der megalithischen Zeit, wie den So‘on Stein oder Betoh So‘on. Die Benennung kommt aus der Madura Sprache und bedeutet gestapelte Steine.
Im Gebiet Solor, kann man ein schönes Panorama, das sich weit ausdehnt, genießen. Es gibt eine Reihe Steinehügel mit einer Höhe von 15 bis 30 Meter zu sehen. Diese Steine sind ordentlich nach oben gestapelt. Es sind Andesite, die einen Turm in einem Tal bilden. Der schöne Blick kann nur auf dem Hügel genossen werden. Aber wenn Sie wollen, können Sie einen steilen Weg hinuntergehen. Danach müssen Sie Gräser und Büsche durchqueren, um den Standort der gestapelten Steine zu erreichen. Es wird vermutet, dass diese Steine vor Tausenden Jahren gestapelt wurden.
Der Zugang zu den So‘on Steinen, der als Stonehenge Van Java bekannt ist, ist nicht so schwierig. Sie können einfach ein Motorrad oder Auto verwenden. Die Fahrt zu den So‘on Steinen ist in der Tat angenehm. Der Weg ist ein bisschen eng, aber er ist asphaltiert. Sie werden keine Schwierigkeiten haben , denn es gibt viele Richtungsinformationen zu diesem Reiseort. Entlang der Fahrt werden Sie die Schönheit des Teakholz-Walds und der Steinwälder sehen. In der Trockenzeit sieht die Umgebung des Solor Dorfes ausgedörrt aus, da der dortige Boden Kalk beinhaltet.
Der Ort So‘on besitzt angemessene Einrichtungen, wie z.B. Breiter Parkplatz, Toilette, Gebetsraum und auch Restaurants. Die beste Zeit, um dieses Reiseziel zu besuchen, ist am Morgen vor 11.00, weil die Sonne nicht zu stark scheint. Wenn Sie Urlaub machen wollen, aber noch unschlüssig sind, wohin Sie reisen werden, kann das Reiseziel Batu So‘on zu ihrer Liste kommen- insbesondere für jemanden, der Natur liebt und das natürliche Panorama fotografieren will//
May
Der Ora Strand auf der Insel Seram im Distrikt Nord-Seram in Zentral Molukken liegt in der Westspitze der Sawai Bucht und zwischen dem Saleman und Sawai Dorf, in der Waldecke des Nationalparks Manusela. Er ist bekannt für seinen weißen Sand mit sehr klarem und ruhigen Meereswasser, reich an Korallen, Fischen sowie anderen verschiedenen Meereslebewesen .
Die Gegend um den Ora Strand hat ziemlich steile Felsklippen und Steinhügel. Trotzdem kann man auf diesen Hügel wandern gehen. Im Wasser können Touristen schnorcheln sowie tauchen. Sie brauchen nicht tief zu tauchen. Man muss sogar nur 2 bis 3 Meter Tiefe erreichen, um die Schönheit der vielfältigen Korallenriffe und kleinen bunten Fische im Meer zu genießen.
Am Ora Strand können Reisende ein Motorboot oder Fischerboot anmieten, damit sie die Aussicht auf den Nationalpark Manusela genießen können. Außerdem können Sie mehrere kleine Inseln, darunter Sawai, Raja, Kelalawar, Tujuh, Tengah und Sapalewa Insel, in der Sawai Bucht umfahren. Die Fahrt dauert nur ca. 30 Minuten.
Wenn man von der Stadt Ambon aus fährt, führt der Weg zum Ora Strand über den Hulnara Hafen in Toleho. In diesem Hafen, befinden sich Fähren mit einer Passagierkapazität bis zu 350, die vom Amahai Hafen zur Seram Insel laut Fahrplan zweimal täglich fahren. Vom Amahai Hafen aus zum Hafen des Saleman-Dorfes, das die Verbindung zum Ora Strand ist, können Touristen den Trans-Seram mit einer Fahrtdauer von zweieinhalb Stunden benutzen, da es keinen öffentlichen Verkehr gibt. Während der Reise wird garantiert, dass Sie sich nicht langweilen werden, denn Sie fahren an schönen Bergen und am Nationalpark Manusela vorbei. Wenn Sie im Hafen von Saleman ankommen, brauchen Sie 10 Minuten , um den Ora Strand zu erreichen. Dort gibt es kleine Motorboote, die Sie befördern, um die Schönheit des Ora Strandes, der als verstecktes Paradies im Osten Indonesiens berühmt ist, zu erkunden.
Wenn Sie Urlaub am Ora Strand machen wollen, können Sie Unterkünfte wählen, die zu ihrem Geldbeutel passen. Denn dort stehen viele Unterkünfte zu verschiedenen Preisen zur Verfügung. Sie können auch im lokalen Einwohnerhaus übernachten. Wer gerne zeltet, kann einfach seine eigene Zeltausrüstung mitbringen und in der Nähe der Felswand ein Zelt aufbauen.
May
Raigo ist ein traditioneller Tanz, der einen geschäftlichen Sieg, Freude und Dankbarkeit für eine glückliche Ernte darstellt. Dieser Ausdruck wurde später zu einer Bewegung und gleichzeitig zum Ausdruck der Verehrung des Schöpfers. Raigo begann sich bei den Menschen in Zentral-Sulawesi zu entwickeln, insbesondere bei der ethnischen Gruppe der Kulawi. Nicht alle Ebenen der Kulawi verfügen über diese Tanzfertigkeit. Es wird angenommen, dass Raigo nur für die Totuangata oder ältere Menschen dient, wodurch das Wissen und Können, diesen Tanz auszuführen, nur auf die ältere Generation beschränkt ist, so dass die Zahl der Raigo-Tänzer jetzt abnimmt.
Die Kulawis in Zentral-Sulawesi kennen einige Raigo-Tänze. Dieser Tanz wird fast immer in den Phasen des Lebens der Kulawis präsentiert. Einer davon ist Raigo Mpae. Raigo bedeutet Tanz, während mpae Reis bedeutet. Ursprünglich ist Raigo Mpae oder auch als Raigo Vunja Tanzbekannt , der nach der Reisernte abgehalten wird. Der Rhythmus ist voller Leidenschaft, Verlangen und auch Glaube an den Schöpfer. Singen von Poesie, die eine moralische Botschaft enthält, begleitet diesen Tanz. Darüber hinaus gibt es eine Art Raigo-Potinowu-Tanz, der während der Zeremonie zur Zahlung der Mitgift durch den Bräutigam aufgeführt wird. Es gibt auch den Raigo Pobalai, der bei der Hochzeitszeremonie abgehalten wird, und den Raigo Puncumania, der bei der Beschneidungszeremonie aufgefuehrt wird.
Es gibt auch Raigo bobongka ombo, der an den sieben Tagen nach dem Tod eines Adligen vorgefeuhrt wird. Raigo Popowata wird festgehalten, während er auf die Leiche wartet. Raigo mpainu wird bei einer Badezeremonie für Helden gezeugt, die in den Krieg ziehen werden. Raigo popatunahou wird gezeigt , wenn ein neues Haus gebaut wird, und die Vorfuehrung von Raigo Pangkasuwia dient dazu, Gäste willkommen zu heißen. Die Begleitung des Raigo-Tanzes wird normalerweise in einem Tempo con brio, delce, de Marcia, forte oder presto gesungen, das zum heroischen und patriotischen Thema passt. Das Begleitlied für Raigo wurde zunächst von einem Solosänger unter der Leitung von Tapanguli Raigo gesungen, gefolgt von Gesang von Männern.
May
Am 9. Mai 2022 bereiteten traditionelle Älteste, Frauen und Männer in Kampung Kota Tunda-Sopang Rajong, im Dorf Nanga Meje, im Distrikt Elar Selatan, im Bezirk Ost- Manggarai, Ost-Nusa Tenggara (NTT) die jährliche Tradition von Ghan Kosu vor. Im Dialekt der Sopang Rajong-Gemeinde bedeutet Ghan Kosu die Tradition des Essens von neuem Reis. Ghan heißt Essen und Kosu Reis , der gerade während der Arbeitssaison für ein Jahr geerntet wird. Das Ganze findet während des jährlichen Erntedankfests in einer Vegetationsperiode gemäß dem landwirtschaftlichen Kalender der Gemeinde von Ost-Manggara statt.
Ghan Kosu ist eine jährliche Tradition des Betens , damit man mit allen landwirtschaftlichen Produkten während des Erntedankfests Erfolg hat. Diese Tradition ist der Höhepunkt der einjährigen Pflanzperiode des landwirtschaftlichen Kalenders. Die Bauern in Ost-Manggarai haben einen Pflanzkalender. Es gibt 29 Stämme mit ihren jeweiligen traditionellen Häusern, die die Ghan-Kosu-Tradition auszuüben. Alle Dorfbewohner müssen an dieser Tradition teilnehmen und es werden von Freilandhühner Federn in verschiedenen Farben geopfert. Man glaubt, dass wenn die Bewohner des Dorfes Tunda-Sopang Rajong diese Tradition nicht ausüben, eine große Katastrophe und Tod sich ereignen werden. Darüber hinaus wird davon ausgegangen, dass die Pflanzen der Gemeinschaft schlecht werden.
Die Ältesten der Einwohner beginnen die Ghan Kosu-Tradition am frühen Morgen. Einer nach dem anderen geht von einem Haus zum anderen der 29 Stämme im Dorf und die Männer müssen an der Tradition teilnehmen . Sie endet mit dem Tanz Danding Ghan Kosu. Er wird von einem Gesang in Form eines Reims von einer Gruppe von Männern und Frauen, die jeweils 29 Stämme repräsentieren, begleitet. Es gibt auch den Tandak-Tanz, den Tanz der Freude und des Glücks, der nach der Erntezeit des landwirtschaftlichen Kalenders stattfindet//.
May
Lamang Tapai, eine typische Speise am Feiertag Lebaran (Eid Fitri) in Padang
Written by Sri Unun
Neben dem bekannten Rendang, besitzt Padang, das in der Provinz West Sumatera liegt, auch verschiedene Menüs zum Fastenbrechen und zum Genießen am Feiertag Lebaran Eid Fitri. Eine von denen ist Lamang Tapai. Inmitten der vielen Fastfoods ist dieses traditionelle Gericht, das aus Klebreis mit Schwarzklebreis-Brühe hergestellt wird, ein Lieblingsessen während des Feiertages Lebaran Eid Fitri sowie zum Fastenbrechen.
Diese typische Speise von Padang wird aus gegrilltem Weißklebreis hergestellt und komplett mit Tapai aus Schwarzklebreis serviert. Der Herstellungsprozess von Lamang Tapai ist traditionell und einzigartig. Um Lamang herzustellen, ist ein junges Bambusstück nötig. Nachdem der Weisklebreis gereinigt wurde, wird er mit Kokosmilch und Pandanusblättern sowie ein bisschen Salz gemischt. Der Klebreis wird danach in ein junges Bambusstück hineingegeben. Aber die Innenseite vom Bambusstück wird zuerst mit einem Bananenblatt beschichtet. Und dann wird die Kokosmilch in das Bambusstück gegossen und gegrillt. Der Grillprozess muss natürlich sorgfältig gemacht werden, damit das Bambusstück nicht verbrennt.
Die Brühe wird aus dem gedämpften Schwarzklebreis hergestellt. Danach wird dieser Klebreis mit Hefepulver bestreut und einem Bananenblatt bedeckt. Er wird drei Tage auf einem trockenen Platz gelagert, damit er zum süßen Schwarzklebreis wird. Lamang schmeckt gut und süß und auch ein bisschen sauer und erzeugt ein typisches Aroma, das lockend ist.
Lamang Tapai, das normalerweise in den Häusern von der Minangkabau Gemeinde serviert wird, gilt als Menü am Feiertag Lebaran Eid Fitri sowie zum Fastenbrechen. Dieses Gericht ist ebenso an den anderen Religionsfeiertagen sowie traditionellen Festen von den lokalen Gemeinden anzufinden//.
May
In einer kulinarischen Reise nach Westsumatra gibt es jede Menge leckere traditionelle Snacks. Einer von denen ist der Pinyaram. Seine Form ist einfach, flach rund 10 cm im Durchmesser und weiß oder braun. In der Mitte des Pinyaram-Fleisches ist er ein wenig dick, da sich Zucker mit einem süßen und echten Geschmack angesammelt hat. Wenn Sie süß schmeckende kulinarische Köstlichkeiten mögen, müssen Sie bei einem Besuch der Region Pinyaram probieren.
Pinyaram wird aus gebratenem Reismehl und Palmzucker hergestellt. Es gibt zwei Arten von Pinyaram, die den Minangkabau bekannt sind, nämlich Pinyaram Putih - Weisspinyaram und Pinyaram Hitam-Schwarzpinyaram. Der Unterschied zwischen diesen beiden Arten liegt nur im Rohmaterial, Weisspinyaram verwendet weißen Reis, während Schwarzpinyaram aus schwarzem Reis hergestellt wird. Aber auch andere Varianten wie grünes Pinyaram aus Suji- oder Pandan-Blättern sind oft zu finden. Geschmacklich kann Pinyaram nun mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Bananen, Durian usw. variiert werden. Pinyaram gibt es auch in verschiedenen Größen, einige sind klein, mittelgroß bis tellergroß. Dies haengt vom individuellem Geschmack und den Vorlieben der Esser ab.
In Minangkabau ist Pinyaram oft ein besonderes Essen bei traditionellen Zeremonien wie Hochzeiten und Feiern der Maulid Nabi-Geburt des Propheten Mohammad,dem Eid und anderen Festaktivitäten. Jetzt wird es jedoch nicht nur für traditionelle Zeremonien serviert, sondern auch als Snack. Generell findet man diesen traditionellen Minangkabau-Kuchen nicht nur auf traditionellen Märkten in Westsumatra, sondern in allen Regionen Indonesiens. In verschiedenen Regionen Indonesiens ist Pinyaram-Kuchen auch unter verschiedenen anderen Namen oder Bezeichnungen bekannt, wie z. B. Kue Cucur in Jakarta und einigen Gebieten auf den Inseln Java und Sulawesi, Kue Dumpi in Westsulawesi oder Kue Kocor auf der Insel Madura. Pinyaram-Kuchen werden von 1000 bis 2000 Rupiah pro Stück verkauft.
May
Verschiedene Traditionen im Lebaran Syawal
Written by pujiastuti
Im 1. des Syawal Monats , oder 1.10 des islamischen Kalenders feiern die Muslime auf der Welt den islamischen Feiertag Idul Fitri oder Lebaran. Nachdem sie einen Monat gefastet haben, erweitern die Muslime das Fasten während 6 Tage im Syawal. Nach diesen 6 tägigen Fasten üben die Gesellschaften in einigen Gegenden Indonesiens verschiedene Traditionen aus. Die Gesellschaften von Semarang, in de Provinz Zentraljava, vor allem die Bewohner des Dorfes Jaten Cilik führten das Fest Lebaran Ketupat durch.
Die Syawalan Tradition im Dorf Jaten Cilik beginnt nach dem Gebet Subuh –oder der Morgendämmerung . Hunderte von Bewohnern bereitet Ketupat-in Palmblattkörbchen gedämpfter Reis in jeweiligem Haus vor. Die Kinder versammeln sich vor der Moschee. Jeweiliger Besitzer des Hauses gehen aus seinem Haus und bringt einen grossen Teller mit Ketupat . Die Bewohner, die Ketupat bringen, schreien oder schlagen die Elektrizitätpfahl als Zeichen. Die Kinder kommen dann dazu, da es im grossen Teller neben Ketupat auch Geld gibt.
Nach dem 6tägigen Syawal-Fasten üben die Gesellschaften im Bezirk Klaten, Solo und in der Gegend Kudus in der Provinz Zentraljava die Tradition Grebek Syawalan aus. Die Ausübung dieser erblichen Tradition habe zum Ziel, den Sieg nach dem einmonatigen Monat und dem Syawal Monat zu feiern. Die Tradition Grebeg Syawal in einigen Gegenden Indonesiens ist fast gleich, wo es im Höhepunkt der Tradition den Umzug eines bergähnlichen Haufen von Ketupat namens Gunungen gibt. Dieser Umzug wird um das Dorf durchgeführt. Die Gesellschaften kämpfen dann um dieses Gunungan. In diesem Gunungan findet man neben Ketupat, Gemüse und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse. Obwohl die Gegenden den gleichen Höhepunkt haben, sind einige Prozesse der Tradition Grebeg Syawal in einigen Gegenden Indonesiens unterschiedlich.
Die Gesellschaften Lombok, Westnusatenggara üben die Lebaran-Ketupat auch nach dem 6 tägigen Syawa-Fasten aus. In Lombok wird diese Tradition Lebaran Topat genannt. Diese Tradition ist eigentlich die Tradition des Volksstames Sasak, die einer Woche nach dem Feiertag Idul Fitri ausgeübt wurde. Die Tradition Topat wurde gleichzeitig durch den Besuch einiger Touristenziele in Lombok ausgeübt. Die Gesellschaften bringen dabei Proviante in Form von Ketupat. Im Lebaran Topat , vor allem Westlombok und Zentrallombok wurde Kur’an am Morgen gelesen. Das Menu besteht alles aus Ketupat mit verschiedenen Spezialitäten aus Gemüse , wie u.a olah-olah, pelalah, urap-urap , pelecing, pecel und pelecing ayam kampong.
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May
Es gibt einen typischen süßen Leckerbissen der malaiischen Gemeinde im Bezirk Langkat, Nord-Sumatra , welcher immer beim islamischen Feiertag “Eid al-Fitr” angeboten wird. Die Einheimischen kennen ihn unter dem Namen “Manisan Halua” , die Halua-Süßigkeit. Der Name Halua kommt möglicherweise vom arabischen Wort “Halwa”, was Süßigkeiten bedeutet. Beim Eid serviert die malaiische Gesellschaft von Langkat, diese süße Leckerei an Gäste, die ihre Häuser besuchen. Sie werden oft auch als kulinarisches Mitbringsel beim Eid den Nachbarn, Verwandte und Freunde geboten. Da diese Süßigkeiten beim Eid al-Fitr in der Region obligatorisch sind, bereitet normalerweise einige Tage vor Lebaran die malaiische Gemeinde von Langkat die Haluas oder sie werden auf mehreren traditionellen Märkten gekauft. Der Verkaufspreis variiert je nach Art der Süßigkeit. Sie kostet von sechzig Tausend Rupiah (Rp.60.000) bis hundert Tausend Rupiah (Rp. 100.000). Geschnitzte oder verzierte Süßigkeiten sind normalerweise teurer, weil sie kompliziert herzustellen sind. Die Haluas können bis zu einem Jahr aufbewahrt werden, da die Zuckerglasur als Konservierungsmittel fungiert.
Die Farbe von Haluas ist sehr auffällig. Die Süßigkeiten haben verschiedene Formen und können zu Blumen oder anderen schönen Formen zusammengesetzt werden. Sie werden nicht nur aus Obst, sondern auch aus Gemüse hergestellt. Halua wird normalerweise unter anderem aus Papaya, Fruchtspitzen, Muskatnuss und Kolang Kaling, Palmobst, hergestellt. Gemüse wie Bittermelonen, Chili, Bohnen, Kürbis, Auberginen und Gelugursäure werden ebenfalls häufig zur Halua hergestellt. Um diese knusprig zu machen, müssen die verwendeten Früchte und Gemüse noch reif oder halbreif sein.
Der Herstellungsprozess dieser Süßigkeiten ist nicht einfach, denn er dauert tagelang, etwa 5 bis 9 Tage. Zuerst werden die Früchte oder auch das Gemüse gewaschen oder gereinigt und dann in Wasser mit Bleichwasser eingeweicht. Einige Obstsorten können tagelang in Wasser eingeweicht werden, da ihre Textur fest oder knackig ist. Dann wird das Obst oder das Gemüse kurz in kochendem Wasser gekocht, bis es weich wird. Wenn es dann abgekühlt ist, wird es mit einer Nadel zerstochen, damit eine Zuckerlösung in die Fasern eindringen kann. Dann werden Wasser und Zucker, sowie Lebensmittelfarbe gekocht. Das Obst und Gemüse wird in diese Zuckerlösung gelegt und eine Weile gekocht, bis sie absorbiert ist. Danach lässt man das Ganze zum Trocknen abtropfen. Nach dem Trocknen sind die Süßigkeiten servierfertig. Vor dem Servieren werden diese Süßigkeiten schön in einem Behälter arrangiert, sodass sie hübsch aussehen und ein besonderer Leckerbissen beim Feiertag werden//
