Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) bersama Badan Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) meluncurkan Unit Pengolahan Ikan (UPI) pindang higienis di Dusun Lekok, Desa Gondang, Kabupaten Lombok Utara guna meningkatkan nilai tambah pelaku usaha ikan pindang.Direktur Pengolahan dan Bina Mutu, Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, KKP Innes Rachmania, mengatakan, proyek ini merupakan perbaikan dari rantai nilai pangan dan produktivitas ikan pindang dengan mengintegrasikan dengan pasar baru yang dimulai sejak September 2016.
Innes Rachmania, melalui keterangan tertulis di Jakarta, Sabtu mengatakan, proyek ini merupakan wujud peningkatan ketahanan pangan dan nilai ekonomi terutama untuk usaha kecil dengan fokus produk olahan pindang karena mampu dan meningkatkan peluang akses pasar baru.Saat ini produk yang dihasilkan unit pengolahan adalah pindang presto dan pindang higienis, tambahnya, namun ke depan akan dikembangkan pembuatan produk seperti abon atau yang lainnya. KKP.
