ワルナワルニ

ワルナワルニ (240)

12
October

ワルナワルニです。今日は、インドネシアのミートボールは、世界で最もおいしいミートボールのリストに載っていることについてお伝えします。

ミートボールはインドネシアでとても人気のある食べ物です。ミートボールは、その独特の味とさまざまなバリエーションで、全国の多くの人々に愛されている料理です。国内で愛されるだけでなく、国際的にも認知度が高まっています。 2023 年、インドネシアのミートボールは世界最高のミートボールのリストに名を連ね、世界最高の屋台料理の 1 つとしての地位を固めました。最近、テイスト・アトラスによると、インドネシア産のミートボールが世界で最もおいしいミートボール 50 /または世界で最高のミートボールのリストに選ばれました。

このリストには、典型的なインドネシアのミートボールの 4 つのバリエーションがリストに載っています。まず、チキンミートボールです。このミートボールは通常、鶏肉、ニンニク、油、塩、砂糖、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて作られます。そして、多くの人に人気の伝統的なインドネシアの屋台の食べ物である焼きミートボールもあります。焼きミートボールは露店で購入できますが、自分でも簡単に作ることができます。このタイプのミートボールは、典型的な日本のミートボールである焼き鳥に似ています。

もう一つのミートボールはソロミートボールです。名前が示すように、このタイプのミートボールはソロ(スラカルタ)市から来ています。牛肉のこのミートボールは、牛肉のスープで提供します。そして、この料理には通常、黄色の麺または春雨と、揚げ玉ねぎ、緑の野菜、揚げ餃子などの他の付け合わせが添えられます。最後は、インドネシア・中国発祥のカリカリスナック、揚げミートボールです。揚げミートボールは通常、鶏肉、牛肉、魚、エビ、豚肉、またはそれらのいずれかを組み合わせて作られます。揚げミートボールを作るには、牛ひき肉とコショウ、ニンニク、ごま油、小麦粉、卵、でんぷん、砂糖、塩を混ぜたものを使ってミートボールを作ります。

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06
October

ワルナワルニです。今日は、WAYANG YOGYA NIGHT CARNIVAL(ワヤン・ジョグジャ・ナイト・カーニバル)をご紹介します。

毎年107日に祝われるジョグジャカルタ特別州267周年を盛り上げるため、ワヤン文化の芸術を守りながら、より多くの観光客にジョグジャカルタ特別州を訪れるよう「ワヤン・ジョグジャ・ナイト・カーニバル(WJNC)」を開催する準備が整いました。ジョグジャカルタ特別州市政府が主導し、観光創造経済省が支援するWJNCは、2023107日午後630分にトゥグ・ジョグジャカルタ地域からハイブリッド方式で開催されます。今年のWJNC 2023は、スリ・スルタン・ハメンク・ブウォノ氏が書いたマハバラタ物語「パンダワ・マハビセカ」をテーマとしています。  ジョグジャカルタのシンギ・ラハルジョ市長によると、「パンダワ・マハビセカ」は、賢明なリーダーシップ哲学を持ち、全能の神への喜びと感謝を表明しています。

パンダワ・マハビセカの哲学自体は、賢明なリーダーシップの哲学であり、全能の神への感謝のしるしとしての喜びでもあります。

 8  WJNC は、ストリート・アートをコンセプトとしたストリート・カーニバルを開催する 110 回のカリスマ・ヌサンタラ・イベントの一部です。このカーニバルは、ワヤン人形のキャラクターと演劇を組み合わせたもので、ジョグジャカルタのサブ地区から 14 のグループが参加し、現代的な振り付け、ファッション、音楽を披露します。シンギ・ラハルジョ市長は、今年の WJNC では感謝の気持ちを込めて特別トリビューンがあると述べました。委員会は、WJNC ショーを鑑賞する観光客に安心感と快適さを提供することが期待される 400 席の有料席を提供します。

今回は、特別トリビューンを設け、WJNCをご鑑賞いただけるよう、観光客の皆様に14団体の公演を快適/かつ安全にお楽しみいただけるよう/有料席400席をご用意いたします。

WJNC 2023 は、ストリート・カーニバルを紹介するだけでなく、料理、ファッション、工芸品の優秀さで知られるジョグジャカルタ市の創造経済零細・中小企業の可能性も紹介します。数百の零細・中小企業は、101日から107日までWJNCを盛り上げます。 WJNC 2023 は、 10,000 人の来場者を目標としています。参加者と観光客とって、ホテルの部屋の空き状況を心配する必要はありません。なぜなら、ジョグジャカルタには、つ星から 5 つ星まで宿泊施設が数多くあるからです。また、観光村で提供されるホームステイもあります。

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05
October

ワルナワルニです。今日は、インドネシアのテンペが米国市場に参入することについてお伝えします。

テンペは多くの外国人が好むインドネシアの代表的な食べ物です。テンペは揚げるだけでなく、さまざまな料理に加工できます。アザキテンペを製造する企業の 1 つであるアザキ・フード・インターナショナル社は、持続可能性の概念の導入により、米国、アジア、中東の市場に進出することに成功しました。テンペ・アザキは現在、米国大豆の環境に優しいラベルを使用する権利を有しています。以前、アザキ・フード・インターナショナル社は926日火曜日に、持続可能なコンセプトを備えたテンペ工場を発足しました。発足式は、在インドネシアの米国大使のソン・イ・キム氏とインドネシア工業省の中小企業・その他産業(IKMA)局長レニ・イェニタ氏によって執り行われました。この工場の開設は、アザキ社が世界市場に浸透するために行ってきたさまざまな努力とコミットメントがついに評価されたものであるため、特別な気分です。設立プロセスに先立って、アザキ・フード・インターナショナル社の最高経営責任者(CEO)クカップ・ルヒヤット氏は、USSECインドネシア・カントリ・ディレクターのイブヌ・ウィヨノ氏から米国の持続可能な証明書を受け取りました。アザキ工場は、海外市場における非常に高い食品安全基準を満たす特別な設計であるため、持続可能性基準を満たしています。この2,000平方メートルの工場では、1日あたり最大4.5トンのテンペを生産することができます。クカップ・ルヒヤット氏は、テンペ・アザキが毎月35トンのテンペを日本に、15トンを韓国に定期的に輸出することで世界市場に浸透することに成功したことを認めました。それとは別に、今年初めからテンペは、台湾と米国にも輸出されています。一方、中国といくつかの中東諸国は依然として調査過程にあります。さまざまな国で食品への入国許可の付与がますます厳しくなってきています。生産者は、食品の安全性とラベルに関する多くの要件を満たす必要があります。アザキ社がこの市場に浸透したことは成果です。

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29
September

ワルナワルニです。今日は、大統領宮殿でのバティック服をご紹介します。

観光・創造経済省は、バティックを国家のアイデンティティとして国際的に宣伝するため、バティック・ファッション・ショーを開催します。アディアタマ観光・創造経済省の主要専門家、ニア・ニスカヤ氏は、925日月曜日記者会見で、2009102日、バティックでアラブ首長国連邦、アブダビにあるユネスコ会議室が初めてどよめいたと説明しました。無形文化遺産保護政府間委員会のセッションを通じて、バティックは正式にインドネシアの無形文化遺産になりました。したがって、ニア氏によると、宮殿でのバティックは、毎年102日に祝われる国民バティックデーを祝う一環であるということです。一方、観光・創造経済省の国内および国際イベントのディレクターのニ・コマン・アユ・アスティティ氏は、宮殿でのバティックは、さまざまなレベルの社会にインドネシア文化、この場合はユネスコから認められた国家文化遺産であるバティックを愛し、保存するよう促すことを目的として実施されたと説明しました。2023101日にジャカルタのムルデカ宮殿で開催されるこの活動には、ファッションショー、音楽、ダンスパフォーマンスのほか、国家バティックデーを記念したバティック展示会も含まれます。この活動には、インドネシア大統領と夫人、インドネシア副大統領と夫妻、先進インドネシア内閣の閣僚および副大臣、友好国の大使、宮殿家族、著名人、そして人々が出席します。

さまざまな省庁、警察、インドネシア国軍(TNI )からの支援とは別に、宮殿でのバティックは、ジャカルタ特別州地方政府、インドネシア・バティック財団、ユネスコのインドネシア国家委員会、ジャカルタ・ファッション・ウィーク、MNC メディア、そしてインドネシア国民銀行(BRI)、インドネシア国家銀行(BNI)、インドネシアの石油採掘会社(プルタミナ社)、国営電力会社(PLN)、通信会社(テルコム社)、フリーポート社などのスポンサーが支持しています。

デザイナーズハウスには、バティック・ケリス、イワン・ティルタ、バティック・ダナル・ハディ、オスカー・ラワラタ・カルチャー、ビンハウス、アンソー、トゥーロラ、リナルディ・ユナルディ、エラ・ソエカムト、マンジュシャ・ヌサンタラが含まれます。工業省のデータに基づくと、2022年のバティック輸出額およびバティック製品は、6,456万米ドルに達し、前年同期比30.1%増加すると予想されています。今年の輸出額は、1億ドルを目指します。そのうちの 1 つは、宮殿でのバティックの活動によるものです。

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28
September

ワルナワルニです。今日は、インドネシア山岳観光会議をご紹介します。

観光・創造経済省は、インドネシアにおける山岳観光の可能性を促進する取り組みとして、第1回インドネシア山岳観光会議(IMTC)の実施を支援しています。観光・創造経済省の特別関心観光局長イトク・パリケシット氏は、この会議は、インドネシアのASEAN議長国のサイドイベントとして、927日の世界観光デーに合わせてジャカルタで開催されると述べました。イトク氏は、インドネシアには山岳観光の魅力が数多くある観光地であることを考慮し、この会議が山岳観光の可能性の開発においてインドネシアの様々な関係者を結集させるきっかけとなることを期待しています。一方、観光・創造経済省の主な専門家であるアディアタマ観光・創造経済担当者は、この会議は山岳観光の可能性の開発について議論するだけでなく、山岳観光に関心を持つ人々が従わなければならないさまざまなルールを議論し、開発する機会でもあると付け加えました。2023IMTC の活動は、インドネシアが世界で最も多くの山岳天然資源を持っていることを紹介する機運となっています。観光・創造経済省は、登山許可の容易化、訪問者の管理、今でも多く発生している廃棄物の問題を含む山岳観光を行う際の「やる事とやらない事の周知化に関して、環境森林省を含む観光分野の関係者と協力しています。今年のIMTCには、1,000人以上の山岳観光専門家が参加します。一方、インドネシア山岳ガイド協会のラフマン・ムクリス会長は、山岳観光業は、技術や施設、インフラの発展により、過去10年間で急速に成長したと述べました。山岳観光は、2020年にCOVID-19パンデミック中でも、観光客数が増加しました。ラフマン氏は、山岳観光は国内観光客だけでなく、外国人観光客にも人気があり、合計約15万人が訪れていると付け加えました。外国人観光客のほとんどは、ヨーロッパ、マレーシア、シンガポールから来ています。彼らは、主に西ヌサトゥンガラ州ロンボク島のリンジャニ山を訪れます。それとは別に、ラウン山、アルゴプロ山、メルバブ山などの火山では、観光客が増加する傾向にあります。このため、IMTCは、インドネシアで持続可能な登山観光を発展させるために、観光産業界への教育、社会科、出版の手段として使用されています。

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21
September

ワルナワルニです。今日は、インドネシア映画は、狭山映画祭で上映することについてお伝えします。

多くのインドネシア映画は、2023916日と17日に日本の埼玉県狭山市で開催された狭山映画祭で上映されました。インドネシア映画の中には、マクブル・ムバラク監督の『自伝』、有名な深田晃司監督の『LAUT(海を駆ける)』、『コーヒー哲学』などが含まれました。 「自伝」は、2022年のヴェネチア国際映画祭で国際プレミア上映されたインドネシアのストーリードラマで、「LAUT(海を駆ける)」は、バンダ・アチェの自然と人々を舞台にしたインドネシアと日本の合作作品です。

この映画は、インドネシア人の妻を持つ有名な日本人俳優、ディーン・フジオカが演じる、バンダ・アチェ周辺の海岸に現れる謎(なぞ)の男の物語です。約300名の観客は、7年間続いているイベントに参加しました。これは、西部文理ホスピタリティ大学と在東京インドネシア大使館とのコラボレーションの一形態です。在東京インドネシア大使館教育文化担当官ユスリ・ワルディアトノ氏は、この活動は狭山市の住民に東京国際映画祭やフィルメックスなどの国際映画祭で受賞作品を鑑賞する機会を提供したと説明しました。なぜなら、狭山市には、映画館がなく映画へのアクセスが難しいからです。

それとは別に、このイベントは大学生、地方自治体、周辺コミュニティとの関係を強化することも目的としています。今年は日本とインドネシア共和国の国交樹立65周年を記念して、この映画祭では、インドネシア映画が特別なテーマとなっています。ユスリ氏は、日本の国民がインドネシアについての理解、知識、教育を受けて、インドネシアへの関心がさらに深まることを望んでいます。

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08
September

ワルナワルニです。今日は、Garut Kulit(ガルット市で生産される革)が 2023 年ニューヨーク・ファッション・ウィークに出展することについてお伝えします。

インドネシアの地元ブランド、ガルット・クリットは、2023年国際イベントニューヨークファッションウィークにデビューします。ガルット・クリットは、2012 年から革製品の分野に取り組んでいるガルットのローカルブランドです。97日から13日まで2023年ニューヨーク・ファッション・ウィークでは、ガルット・クリットはこの国際的なファッションイベントのために特別にデザインされた自慢のレザーバッグ製品のコレクションを紹介します。今回の展示会ではユニークなことに、ガルットスキンはインドネシア産の世界最大のトカゲであるコモドオオトカゲをテーマにしています。

ガルット・クリットは、この国際的なファッションイベントのために特別にデザインされたレザーバッグ製品のコレクションを紹介します。ガルット・クリットCEO 兼創設者Sumarni Rifemi 氏は、コモド島が選ばれたのは、実際にインドネシアのいくつかの島にしか存在しないまさにインドネシアを代表しているからだと説明しました。

カバンの中にコモドを入れて、世界中の人々にコモドの存在を知ってもらい、これが世界に認められたユネスコ遺産であることを知ってもらい、インドネシアの観光客がそのように増えてほしいと願っています。

ニューヨークで展示される各コレクションでは、すべてのガルット・クリットのバッグ製品のコレクションにコモドのアクセントが加えられ、もちろん、各製品のネーミングは明らかにコモドオオカゲ自体の特徴からインスピレーションを得ています。もちろん、ガルット・クリットが2023年ニューヨーク・ファッション・ウィークのイベントへの参加者に選ばれたことで、アニ氏は現時点でのインドネシアの世界観に大きな期待を抱いています。

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07
September

ワルナワルニです。今日は、ジョグジャカルタ州立大学の学生が繊維、タンパク質、ビタミンを含むボバドリンクを開発することについてお伝えします。

インドネシアではボバドリンクの人気が高まっています。ボバドリンクの種類はもちろん砂糖が含まれているものも多いです。したがって、ボバの糖分を最小限に抑えるためには新たなイノベーションが必要です。これはジョグジャカルタ州立大学の一部の学生が、繊維、タンパク質、ビタミンを含むボバドリンクを作ることでやろうとしていることです。ボバドリンクの名前は「ナジャもち米ミルク」。材料はタピオカ粉ではなくもち米粉です。チームメンバーの一人、ハニファさんは、このナジャもち米ミルクは糖分を多く含む飲み物の使用を減らすために作られたと説明しました。これは、加糖飲料の消費量において現在東南アジアで第 3 位となっているインドネシアの状況に対する懸念によるものです。

ハニファさんは、「もち米と牛乳がこの製品の主原料として選ばれたのは、入手が容易で、価格が比較的安く、味の相性がぴったりだったからだ」と述べました。一方、ムハマド・アクダーンさんによると、今回のイノベーションはタピオカ粉をもち米に置き換えることだということです。なぜなら、もち米粉にはタピオカ粉よりも多くの繊維、タンパク質、ビタミンが含まれているからです。ボバに、もち米粉を使用することで、ボバドリンクはよりバランスのとれた健康的な栄養成分を含みます。それとは別に、もち米粉のもち米の性質により、ボバの食感がより柔らかく、より噛みごたえのあるものになるため、タピオカ粉よりも美味しくて柔らかい噛みごたえも得られます。

炭水化物含有量とは別に、ナジャスもち米ミルクには、健康な骨と歯に良いタンパク質とカルシウムの供給源として牛乳も含まれています。そして、牛乳には体のカルシウムの吸収を助けるビタミンDやリンなどの重要なビタミンやミネラルも含まれています。この牛乳は脂肪含有量も低く、定期的に飲んでも安全です。

一方、ニケン・アユ・ラフマニさんは、このドリンクはもち米ボバとバニラ、カプチーノ、抹茶などのフレーバーミルクを混ぜた形で提供されると説明しました。このドリンクの魅力をさらに高めるために、オレオやチョコチップ、チーズなどのトッピングもあります。ナジャもち米ミルクという名前には、もち米ミルクの購入者に対する販売者の希望としての意味があります。

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01
September

ワルナワルニです。今日は、パジャジャラン大学の学生が日本で開催された2023IMCCアジア・カップで賞を受賞したことについてお伝えします。

パジャジャラン大学法学部の学生7名が、822日と23日に東京で開催された2023年アジアカップ国際法模擬裁判大会(IMCCアジア・カップ)で/数々の賞を受賞しました。チームが達成したもう一つの成果は、予選口頭ラウンドで15チーム中3位にランクされたことです。彼らはまた、口頭ラウンドでも準決勝に進出することができました。また、このチームは他の参加チーム 55 チームを上回り、最優秀回答者対抗記念賞も受賞することができました。代表団チームメンバーの一人であるライシャ・ヌルファイルズ・サビナさんも、卓越したコミュニケーション能力と法的弁論能力を発揮し、第3回優秀被告弁論者として個人賞を受賞しました。

15カ国から参加者が参加したこのコンテストは、日本の外務省と日本の国際法コミュニティが主催する、アジア地域の法科大学院にとって最も権威のあるコンテストの1つです。今年のこのイベントでは、「管轄権(かんかつけん)の免除および拘束措置の違反の疑いに関する訴訟(リビエラ王国のアバロニア連邦共和国)」と題された訴訟が取り上げられ、学生たちは陪審の前で法的弁論を弁護する際に原告と被告の役割を果たしました。パジャジャラン大学チームはこれまで、委任および申請の準備段階から始まり、嘆願 (裁判) 段階での集中的な準備まで、さまざまな準備段階を経てきました。一連の競技会では、代表団は国際法を理解する上で貴重な経験を提供する国連大学で岩沢裕二裁判官の講義を受講する貴重な機会も得ました。

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31
August

ワルナワルニです。今日は、2023年マドゥラ文化祭をご紹介します。

東ジャワ州スメネプ県は、2023826日から92日までスメネプ県で/2023年マドゥラ文化祭を開催します。一連の文化祭期間中、マドゥラ地域と東ジャワのTapal Kudaエリアの何百人もの伝統的なダンサーが/スキルを披露します。 Tapal Kudaエリアとは、バニュワンギ、ボンドウォソ、シトゥボンド、ジェンベル、プロボリンゴ、パスルアンなど、マドゥラ島以外のマドゥラ文化が息づくエリアです。マドゥラ文化祭がテーマなので、披露される文化、特に踊りは、マドゥラ文化のある地域のものです。

マドゥラダンスパフォーマンスは、2023826日にスメネプ県のアハマド・ヤニ・スタジアムで開催されました。各グループは、それぞれの地域で特有の伝統的なダンスを順番に披露しました。パフォーマンスのオープニングは、バニュワンギ団によって始まり、その後、他の地区がステージに上がる前に地元バンドの出演が続きました。各グループには、 10 分間の演奏時間が与えられました。伝統的なマドゥラ舞踊のパフォーマンスに加えて、このフェスティバルは、マドゥラの1000 零細・中小企業フェスティバル、バティックフェスティバル、伝説的なバンドコンサート、赤と白のカーニバル、集団体操によって盛り上げます。また、ケリスの展示会、盆栽ノ木コンテスト、メノウの展示会、典型的なスメネプの木彫り製品などの展示会もあります。

スメネプ県知事アフマド・ファウジ・ウォンソジュド氏は、マドゥラ文化祭の一連のイベントが/国内外の観光客をスメネプに呼び寄せることを期待しています。マドゥラ文化祭とは別に、スメネプは今年、2023年までに観光客訪問110万人の目標を追求するために、他の多くの観光計画も開催しています。これを達成するために、スメネプはまた、自然観光、文化遺産観光、宗教観光、スポーツ観光、人工観光の開発にも取り組んでいます。

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