Thursday, 14 March 2019 13:54

粘泥面。

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廖内群岛是巴厘岛之后第二个在印尼从国外旅游的门户。这个省的主要旅游景点是海滩旅游,位于不同的地区。除沿海和海洋旅游外,廖内群岛省还有其他旅游对象,如文化遗产,历史悠久的墓葬,传统舞蹈和区域特别活动。不仅如此,这个省还提供各种必须尝试的传统美食。 其中一个是Mie Lendir,粘泥面。


粘土面条是煮成黄色的面条,用红豆沙汁捣碎。酱汁的质地像粘液一样厚,这使得这种面条称为MieLendir。原料以及如何制作这些面条几乎与印度尼西亚的面条相同。
不同之处在于使用特殊成分如红薯和油炸花生的酱汁。这两种成分在用红辣椒,大蒜和kencur组成的光滑香料炒菜之前进行捣碎。 然后加入红糖,柠檬草和月桂叶。为了使酱汁变稠,将玉米淀粉溶液加入其中。这道面条配有豆芽,煮鸡蛋,青辣椒,芹菜和炸洋葱。

尝一尝的时,味道甜美,辛辣和咸味。目前,在TanjungPinang,巴淡岛及周边地区的咖啡和食品商店中,很容易找到粘菌面条,价格是一万盾到一万五千盾之间。通常选择粘液面作为早餐菜单,享用温馨的甜茶。 然而,除了早餐,粘泥面通常在会议上用作菜肴。


Read 964 times Last modified on Friday, 15 March 2019 15:04