Sunday, 13 October 2019 16:04

鸭嘴香蕉。

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今天我将给你介绍来自Maluku,西Halmahera的烹饪之一,即Mulut bebek香蕉,鸭嘴香蕉。各位听众,鸭嘴香蕉通常在西Halmahera和北Halmahera地区发现的。在Halmahera地区以外种植时,这种香蕉的生长不好。


叫鸭嘴香蕉,因为它具有细长的形状,并且弯曲得像鸭嘴一样长。即使煮熟了,香蕉皮永远不会变黄。这种鸭嘴香蕉质地柔软,酥脆,甜而不甜,水分含量不高,因此适合作为米饭的替代品,可与咸味或甜味的配菜一起享用。

嘴鸭香蕉,也被Maluku人称为Mulu Bebe香蕉,也可以在下午饭上炸,同时伴有北Halmahera居民的挚爱饮品,叫做Guraka水。Guraka水是由姜水和棕榈糖加核桃仁制成的饮料。

来自鸭嘴香蕉的油炸香蕉,虽然制作起来很简单,但是味道却使您不容易忘记它。香蕉被横切直到变平,然后在热油中炸香蕉。同时,您还必须准备一杯加两汤匙盐的水。然后在热油中油炸的香蕉倒入一汤匙盐水,炸香蕉直到它们真的很脆,您将获得鸭嘴香蕉的最终外观,乍一看类似于香蕉片。酥脆的咸味和咸味增加了油炸香蕉的味道。

如果不蘸典型的马鲁古酱即dabu-dabu酱,则吃鸭嘴香蕉制成的油炸香蕉是不完整的。如何制作dabu-dabu酱也很容易这些成分仅由苹果西红柿,辣椒,烤虾酱,少许洋葱和废油制成,可用来炸香蕉。享受时,您会感觉到脆皮炸香蕉,酸辣西红柿和Dabu-dabu酱中的辣辣椒。品尝油炸香蕉,鸭嘴香蕉和dabu-dabu酱后,可以确保您不想停止品尝。



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