Friday, 08 June 2018 00:00

Babanci菜。

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印尼被称为香料盛产的国家. 开始以前,对印尼社会,香料的好处之一是作为烹调香料。所以,难怪印尼的典型菜肴具有独特的味道,因为它含有丰富的草药香料。其中之一BETAWI 社会..。对于住在雅加达特别首都地区的人来说,具有多种烹饪用途香料。其中之一含有香料的食物,babanci 菜。

有两种不同的版本,关于babanci 菜名字的由来。第一个版本,因为食物是混乱的。他的名字是一种蔬菜,但它没有蔬菜。当它被送达看起来并不像蔬菜,但像肉菜名。味道和肉采名差不多一样,所以叫它babanci 菜。第二个版本,来自周围社区的消息。听说以前这个babanci菜有中国人作的。 Babanci 名词来自爸爸和姐姐单词。

看起来,babanci 菜米饭像汤,肉菜名和咖喱。黄肉汤主宰白色和绿色之间。Babanci菜包含豆子,sengkleng肉或牛肉腰上的肉,kikilserundeng,新鲜的椰子肉,炒洋葱。

使用椰子在Babanci 菜非常主导。使用的材料从椰肉汤开始为椰子水和椰奶。至于蔬菜的含量含有椰肉和serundeng。换句话说,在植物油的制造中所用的所有部件,从水,磨碎,直到肉。

Babanci 菜平常的在开斋月,开斋节和宰牲节由betawi 社会服务的。味道是丰富的香料,使这个烹饪如果包含几乎所有的药材进去。这是在相同的优点短缺babanci的蔬菜。这种蔬菜是由21成份以及这些50%的材料,现在很难找得到的。这就是为什么这种蔬菜濒临灭绝。

在雅加达,已不太多销售Betawi烹饪菜单。不过不用担心,如果你想直接BABANCI 烹饪的味道, 你可以去到老区,因为那儿有一个饭馆儿卖Babanci。一盘BABANCI 菜的价钱是四万七千盾。价格不算太便宜,但口味呈现媲美。所以如果你在雅加达,不要忘记找时间停经老师地区与尝Babanci菜。

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