Pesona Indonesia (952)
February
在南苏拉威西岛望加锡市的美食之旅中，我们建议您尝试一下Pisang Ijo冰的美食。这种小吃不仅新鲜，而且香甜可口。青香蕉冰是一种传统的填馅小吃，因为它以香蕉为主要原料。Es Pisang Ijo（绿香蕉冰）是典型的望加锡美食，但在印尼的各个城市都不难找到这种美食。价格约为两万至两万五万印尼盾。
绿香蕉冰是用成熟的Raja香蕉、Ambon香蕉或Kepok香蕉制成的。香蕉是用米粉、椰奶和香兰叶水混合而成的混合物包裹起来的，这样就有了香兰的绿色和香气。然后，加入有嚼劲的煮熟小麦粉或和椰奶米粥(bubur sumsum)，淋上典型的望加锡红色糖浆和融化的炼乳。上桌时，这种甜点心会在上面加冰块。这种冰装在一个相当浅的碗或盘子里。通常伴随着点心，如Jalangkote(类似于印尼脆皮酥角酥饺Pastel)和春卷儿。
望加锡的布吉（Bugis）社区认为绿香蕉冰是一种性格。原因是冰的颜色里有一种深沉的哲理。从香蕉的绿色来看，它象征着和平和阴影。对于布吉族人来说，青香蕉冰美食体现了日常生活中良好的礼仪和优美的言语。
February
在东爪哇Nangjuk县，有一个充满神话和传说的自然旅游目的地。它被称为Singokromo瀑布旅游景点。这个三十米高的瀑布有美丽的景色。除了美丽之外，还有一些至今仍被人们相信的神话。
如果您在Singokromo瀑布洗澡，对于那些未婚的人来说，您很快就会遇到您的灵魂伴侣。自从瀑布出现以来，人们就一直相信这个神话。据说这里是狮子或老虎交配的地方。正因为如此，村里的祖先将瀑布命名为Singokromo。Singo的意思是狮子或老虎，而Kromo的意思是交配或繁殖。除了被认为是快速邂逅灵魂伴侣的一种方式外，据说在Singokromo瀑布洗澡对还没有孩子的已婚夫妇也有好处。
Singokromo瀑布位于东爪哇Nganjuk区的Ngliman村。距离Nganjuk广场约三十公里，车程约一个小时。到达入口处后，您必须支付每人6000印尼盾的门票。然后，就继续徒步旅行。沿着小路走大约500米。沿着通往瀑布的路，您会看到美丽的自然景观，成千上万的玫瑰盛开在路的两边。
Singokromo瀑布的水流量相当大。对于那些想感受瀑布清新的人来说，您必须小心。瀑布下的水池深度达到2.5米。为安全起见，旅游管理部门不建议游客淋浴或泡澡。建议游客在瀑布边洗澡。Singokromo瀑布提供美丽的瀑布景观。在这个旅游景点自拍，您可以让有趣的瞬间永垂不朽。对于那些想要露营的人，旅游经理还提供露营地和设备。这座瀑布配有浴室设施、凉亭和小吃摊。(Siska/Nouva)
February
Isra Miraj 是穆斯林的重要活动之一，因为先知穆罕默德正是在这一活动中接受了日夜祈祷五次的命令。Isra Miraj纪念日是回历每年的 7 月 27 日。有趣的是，印尼人有各种纪念 Israj Miraj 的传统。西努沙登加拉龙目岛人有 Ngurisan传统。Ngurisan 是一种为6个月以下婴儿剪发的传统，由宗教领袖或社区领袖剪发。这一传统是为了表达感激之情，希望婴儿一生都能得到祝福。这项活动通常在当地的清真寺进行，在活动期间，教徒们会诵念先知穆罕默德（Muhammad SAW）的 "shalawat"。
西爪哇井里汶的人们组织 Rajaban 传统活动来纪念 Israj Miraj。Rajaban 一词源于 Rajab，指的是纪念 Isra Miraj 事件的 Rajab 月。井里汶人通过朝拜两位传播伊斯兰教的人的坟墓（即位于 Plangon 的 Pangeran Kejaksan 和 Pangeran Panjunan）来庆祝 Rajaban 节。Rajaban 传统还包括分享 bogana饭，即配有土豆、鸡蛋、豆豉、豆腐、土豆泥和黄色香料等配菜的米饭。
Ambengan 是中爪哇和东爪哇人民通常庆祝 Isra Miraj 的传统。这个传统是通过一起吃饭来进行的。 Ambeng在爪哇语中的意思是大型容器。在提供的 ambeng 或容器中，放置米饭和配菜，例如炒面、鸡肉、鸡蛋、土豆等。食物来自收成或属于社区，他们带到清真寺或langar，然后在 kiai 带领祈祷后在 Maghrib 祈祷后一起吃。
February
中国人有许多迎接春节的传统习俗。其中之一就是放生传统或飞鸟。放飞鸟类的传统通常是在人们到寺庙祈福之后进行的。在春节期间放飞小鸟象征着释放邪恶、道歉和安全，以及保护自然。
放生传统在中国大陆已经存在了数千年。这一传统源于中国的大乘佛教宗教传统，为中国人民广泛信奉。放是释放的意思，盛是众生的意思。这意味着释放生物。最终，随着时间的推移，这一传统成为了自己的文化，并被甚至不再居住在该国的后代所保留。最初，方生被关押是为了让这些动物摆脱束缚的生活。
中国人在寺庙里放生祭祀时会放飞各种鸟类。一般来说，这些鸟是麻雀，其余的是咕姑固和鸽子。在放生之前，中国人首先要诵读《放生经》。这是为了祈求这些生灵在美好的世界里重生。接着，一位祭司在一碗水上念诵" Maha Karuna Dharani咒"，然后洒在鸟儿身上。这是一个净化过程。然后小鸟就可以放飞了。放飞的鸟的数量不是随意决定的。华人社区相信有一个单独的计算方法。鸟的数量是年龄加1。
February
在雅加达，农历新年庆祝活动之前销售遮目鱼的中心之一位于西雅加达Rawabelong 的Sulaiman路。每年一次，沿着区域道路，这里也以出售各种花卉的市场而闻名，这里挤满了遮目鱼小贩。独特的是，在这里购买遮目鱼的人，除了华裔之外，也大多是非华裔的巴达维人。过年的遮目鱼和日常卖的遮目鱼不一样，因为过年的遮目鱼通常个头都很大。
随着农历新年的临近，有闲钱的巴达维人会尽可能多地购买遮目鱼，煮熟后送给公婆和父母。在印尼华人社区，主要菜肴之一是遮目鱼，它象征着繁荣或好运。这里有中国文化和巴达维文化的涵化。这种文化融合在农历新年庆祝活动中得到了体现，吃遮目鱼的传统不仅是华人传统的一部分，也是巴达维族传统的一部分。
巴塔维人通常将遮目鱼煮成pindang，pindang遮目鱼。这种典型的 Betawi pindang 遮目鱼具有与其他地区的pindang 遮目鱼不同的独特特征。不同之处在于香料的使用以及在菜肴中添加酱油作为甜味剂。从巴塔维人的角度来看，遮目鱼的哲学意义是，遮目鱼以多刺而闻名，所以如果你吃遮目鱼，希望你能获得很多好运。同时，在中国社会，过年时特意选择大型遮目鱼作为人生大吉大利的象征，而遮目鱼身上大量的刺可以解读为人类在复杂的生活中，需要小心。对于巴达维人和中国人民来说，更深层的意义是遮目鱼是尊重的象征。家庭成员不给父母、姻亲等老年人带遮目鱼，会被认为是不礼貌的。在Betawi社区，世代相传的传统是将遮目鱼送给姻亲，称为“送遮目鱼”或“Ngejot”遮目鱼。儿媳妇过年不送遮目鱼给公婆，就被认为是小媳妇。
遮目鱼通常在除夕夜吃，因为“鱼”在普通话中与“余”发音相似，寓意繁荣。因为过年吃遮目鱼被认为可以给来年带来好运和繁荣。
February
在巴布亚美食之旅中，您可以享受的不仅仅是 Papeda 美食。您也必须尝试一下 Swamening的美食。 Swamening 或 Gedi Gulung 是 Grime 谷、Nimboran 区、Jayapura 区传统社区的典型食物。这道菜肴通常在当地传统仪式上使用，并在陶器上烹制。
Swamening 由蜡质蔬菜、Gedi 叶、椰子和西米制成。烹饪时，将格地菜叶交替排列在平坦的表面上，然后在叶子上撒上西米，然后加入椰子调味，去皮糯菜，然后均匀排列。之后，将其慢慢卷起，并用从打蜡的蔬菜皮上取下的绳子绑起来。然后将这个卷在水和香料（如西红柿、胡椒、盐、柠檬草）的混合物中煮沸，直至沸腾。煮熟后，Swamening通常与辣椒酱一起食用。
Swamening是主要的食物类型，可以直接食用或添加其他蛋白质（例如鱼）食用。Swamening 也被归类为健康食品，因为它富含纤维并使用大量蔬菜。除此之外，西米还有助于消化。 Swamening 也完全不使用任何油，因此日常食用非常健康。在Grime山谷，人们经常使用海水作为调味品，或者用从底部砍下来的西米树自制盐。
February
Miduana 传统村庄位于 Cianjur 区 Balegede 村，是一个拥有丰富文化和典型山地自然美景魅力的旅游胜地。有趣的是，这个拥有21栋房屋、21户人家居住的村庄，即使在今天这样的现代，也保持着祖传的传统。例如，建造门朝南或朝北的房屋的传统。 种植水稻的程序仍然在那里进行。
Miduana传统村庄不仅有有趣的文化和传统，还有一种对外人来说不常见的特殊食物，那就是payo鱼。 payo鱼是一种类似蝌蚪或蝌蚪的鱼，但体型较大，即成人拇指大小。 这种动物生活在该地区河流的岩石上。 Payo鱼通常是煎至干的。 除此之外，人们经常将其加工成咖喱鱼。 味道非常鲜美，尤其是配上热米饭吃。
根据当地人的信仰，这道 Payo 鱼菜据说具有青春和长寿的功效。 显然，这个传统村落里的几十位老人，虽然已经百岁多了，但看上去依然精神矍铄、身体健康。 他们可以进行日常活动，包括去花园采摘蔬菜。 对于那些好奇并想证明 Payo 鱼 的好处的人来说，就来 Cianjur 的 Miduana 传统村庄吧。
February
January
这个旅游胜地一定会让您惊叹又舒心。这个强烈推荐的目的地在其他地区很少见。东爪哇玛琅的旅游景点名称是Sumber Sirah。这个目的地呈现出非常美丽的水下自然美景。
Sumber Sirah是一个独特的旅游目的地，其形状为一个游泳池，拥有清澈如玻璃的天然泉水，就像在巴布亚的Raja Ampat一样。
现在，Sumber Sirah旅游景点提供了东爪哇玛琅最好的水下概念。Sumber Sirah提供在清澈自然干净的淡水中浮潜。自然旅游胜地Sumber Sirah以源自天然泉水的浴场欢迎所有游客，水质清澈透明如水晶。
许多游客经常用相机拍摄Sumber Sirah Malang的水上 游乐 旅游景点，因为景色很美，适合发到 Instagram 上。
Sumber Sirah位于乡村地区，保留着美丽的自然氛围，是远离城市喧嚣xuānxiāo,放松身心的理想之地。前往Sumber Sirah旅行结合了两种独特的体验tǐyàn，即在淡水中浮潜和身处海底的感觉。Sumber Sirah有几件有趣的事情。对于那些喜欢潜水和摄影等活动的人来说，Sumber Sirah旅游景点是正确的目的地。
January
Probolinggo县是东爪哇的主要旅游目的地之一。该区是经由 Cemoro Lawang 进入布罗莫火山的入口之一。然而，布罗莫火山并不是庞越唯一有趣的旅游景点。这里有Madakaripura 瀑布 旅游景点。除了美丽之外，据说Madakaripura瀑布还是Gadjah Mada总督在解脱之前最后一次冥想的地方。这个神话指的是Madakaripura这个名字的选择，它取自三个相关的单词。 Mada 是 Gadjah Mada 的一部分，Kari 的意思是遗产，Pura 的意思是祈祷或冥想。根据这个故事，当地人相信Madakaripura瀑布是永恒的瀑布。原因是，到目前为止，Madakaripura瀑布从未经历过干旱。
要从 Probolinggo 市前往 Madakaripura 瀑布的位置，您必须开车前往 Branggah 村庄。该位置距离Probolinggo市中心约 37 公里。Madakaripura 瀑布的门票价格为每人三万三千 盾。当你到达Madakaripura瀑布的入口时，你仍然需要徒步才能到达瀑布所在的地方。从入口处出发，这段旅程大约需要 20 分钟。
Madakaripura 瀑布的景点之一是约 200 米的悬崖高度。这个高度也使Madakaripura成为爪哇岛上最高的瀑布，也是印度尼西亚最高的瀑布之一。除了高度之外，从周围悬崖的形状也可以看出Madakaripura瀑布的魅力。悬崖呈圆形，乍一看就像一座高耸的巨型玻璃。
另一个独特之处是，水不仅从瀑布中间流出，而且还从悬崖的狭窄缝隙中流出。这使得瀑布下的气氛看起来就像是在下雨，因为从四面八方滴下来的水让瀑布周围的区域看起来像是在下毛毛雨。
水的落下也会产生非常剧烈的水浪，并在瀑布下形成一个天然的水池。天然泳池的水呈透明蓝色，沁人心脾，除此之外，周围树木成荫，使气氛更加凉爽美丽。