Een culinaire tour om de delicatesse van geroosterde sumsumrijst te proeven, een van de culinaire hoogstandjes van Serang, Banten. Praten over rijst, bijna de hele archipel kent rijst als basisvoedsel. In de stad Serang, Banten, is er voedsel gemaakt van rijst dat bekend staat als erg lekker, namelijk geroosterde sumsumrijst.
Sumsumrijst of Mergrijst is een combinatie van rijst en buffelbeenmerg. Het verwerken van mergrijst is nog steeds heel natuurlijk, omdat de kruiden die vaak worden gebruikt voor mergrijst worden verwerkt door het te stampen om een natuurlijke smaak te krijgen. Na vermengd met kruiden wordt de rijst die is gecombineerd met buffelbeenmerg gewikkeld in bananenbladeren en vervolgens gekookt door bakken om een zeer heerlijke en onderscheidende geur en smaak te produceren.
Deze mergrijst culinair wordt meestal geserveerd met verschillende plakjes komkommer en tomaten. Maar er zijn ook mensen die ervan genieten door het toevoegen van buffel tong saté, buffel vlees saté, schelp saté en hersenen. Gegrilde mergrijst werd een speciaal voedsel in Serang vanaf 1941. Destijds zagen de slagers die in het Serang-gebied werkten de overblijfselen van botten die niet werden gebruikt. Toen werden de botten naar huis gebracht. Het bleek dat het bot dat hij bracht de aandacht trok van een botverkoper.
De botten werden in stukken gebroken om de verkoop te vergemakkelijken. Aan de binnenkant van het ongebruikte bot was er een merg, door de vrouw van de botverkoper, het merg werd vervolgens gemengd in rijst en vervolgens verbrand in een dagelijks gerecht. Nadat er buren waren die geïnteresseerd waren en het proefden, werd de geroosterde mergrijst beroemd in de stad Serang.
Hoewel geroosterde mergrijst nu zeldzaam is, maar voor degenen onder u die een culinaire hobby hebben, hoeft u zich geen zorgen te maken, want van 16:30 tot 22:00 's nachts kunt u deze Lesbische mariene rijst lesehan tent vinden in de buurt het stadsplein van Serang. Op de handelslocatie hoeven de verkopers alleen de vanuit huis bereide mergrijst te verbranden, zodat de koper in warme toestand met bijgerechten kan genieten van geroosterde mergrijst. Voor een bord met 2 pakjes geroosterde mergrijst zonder bijgerechten en een kopje verse thee, hoef je alleen Rp te betalen. 10.000.
Als u een culinaire liefhebber bent, probeer dan gegrilde mergrijst uit de stad Serang, Banten. Smeltende buffelmerg en olie die de rijst binnendringt, zullen een speciale geur en smaak produceren die de eetlust zal opwekken die moeilijk zijn heerlijkheid te vergeten is.//voinews
