VOI - Butonese mensen in Zuidoost-Sulawesi hebben de gewoonte om verwerkte cassave en maïs als hoofdvoedsel te consumeren, en ook verse vis. De typische gerechten van Buton worden gemaakt met ingrediënten, het proces en de manier om het te serveren. De meeste typische Buton-gerechten worden gemaakt van cassave, zoals tuli tuli. Dit voedsel dat is gevormd als 8-cijferig, is een favoriet voedsel van de mensen van Buton Island omdat het heerlijk smaakt. Het belangrijkste ingrediënt is cassave, sjalotten en zout. Tuli-Tuli wordt meestal geserveerd met chilisaus. Het wordt apart geserveerd met de chilisaus, of gemengd met de chilisaus, afhankelijk van de smaak.
Om gefrituurde tuli tuli te maken, wordt cassave eerst versnipperd. Daarna wordt het cassavedeeg stevig aangedrukt zodat het water eruit komt tot het droog is. De gedroogde cassave wordt vervolgens in twee delen gesplitst. Het eerste deel wordt gemengd met water, sjalotplakken en zout, en vervolgens verwarmd tot het een dik deeg wordt. Daarna wordt het gemengd met een geraspte cassave die is gedroogd. De twee degen worden vervolgens gemengd. Wanneer het deeg is gemengd, neemt u slechts een kleine cirkel en wordt het gevormd als het 8-cijfer. Daarna wordt het gebakken.
Tuli-Tuli smaakt hartig als ze wordt gegeten. Deze culinaire zal lekkerder smaken als je hem in de chilisaus dompelt. Mensen van het eiland Buton genieten het liefst 's middags en' s nachts van gebakken tuli tuli. De verkopers verkopen het dus alleen in de late namiddag tot de avond. Het is niet moeilijk om tuli tuli te vinden op het eiland Buton. Dit voedsel wordt ook vaak verkocht met ander gefrituurd voedsel, zoals gebakken bananen, gebakken zoete aardappelen en gebakken broodvrucht. Het is een betaalbare prijs rond Rp. 1.000 tot Rp. 2.500 per stuk.//trsl.yb
