VOI - Chocolade is synoniem met voedsel dat genegenheid symboliseert die voortkomt uit de westerse cultuur. Maar in Indonesië, vooral in Zuid-Sulawesi, zijn er culinaire hoogstandjes die niet alleen genegenheid symboliseren, maar ook de zoetheid van het huwelijk symboliseren. Dit gerecht is Bannang-bannang.
Dit voedsel, dat is gemaakt van rijstmeel en bruine suiker, heeft een verwarde vorm. Bannang-bannang zelf is een van de taarten die altijd in toepassingen is tot het huwelijk van de Bugis Makassar-gemeenschap. Als U Makassar bezoekt, neem dan deze Bannang-bannang-cake mee als souvenir voor familieleden en vrienden.//irh
