Tuesday, 03 August 2021 01:23

Traditionele sagoverwerking blijft floreren in Maluku

Written by 
Rate this item
(0 votes)

Ambon, Maluku (vonews/antara) - Bewoners van het sagofabriekscentrum in Tulehu Village, Central Maluku District, Maluku Province, werken onophoudelijk om de sagooogst verder te verwerken door de traditionele methode toe te passen.

De 42-jarige inwoner van Tulehu Village vertelde aan ANTARA in Ambon dat er vier varianten van sagoplanten zijn geplant in het sagoplantcentrum van Tulehu Village. Traditionele methoden worden gevolgd om de sago te verwerken, ondanks de lange duur en de vereiste arbeid.

De sago die in Tulehu Village werd verwerkt, werd voornamelijk verzonden om te voldoen aan de eisen van Ambon, de hoofdstad van de provincie Maluku. Fadli merkte op dat het eindproduct van sago sago tumang wordt genoemd, gebaseerd op zijn kenmerkende komvormige bladverpakking. Elke sago tumang bij een assembler kost Rp35.000 of ongeveer US $ 2,4. De sago tumang kan verder worden verwerkt tot sagomeel en papeda, een congeegerecht dat als traditioneel hoofdvoedsel wordt geserveerd en wordt gemaakt van een mengsel van sago en heet water.

Fadli zei, de vraag naar sago wordt niet beĆÆnvloed door de PPKM. De vraag naar sago zou er altijd zijn, aangezien sago een hoofdvoedsel is voor de meeste inwoners van Maluku.//trs.yb

Read 39 times