Tiwi Syakilah
March
En plus d'être célèbre comme la ville natale de l'ancien président indonésien Susilo Bambang Yudhoyono, Pacitan est également connue comme la ville aux 1001 grottes, c'est à cause des nombreuses grottes de la ville de Pacitan.
Dans la ville de Pacitan, se trouvent non seulement les célèbres attractions touristiques, mais aussi l'un des favoris culinaires de l'ancien président Susilo Bambang Yudhoyono, Nasi Lodo.
Le riz Lodo est une sorte de riz uduk. Le riz uduk est un aliment fabriqué à partir des ingrédients de base du riz blanc cuit avec du lait de coco et des assaisonnements tels que le sel, les feuilles d'orange, les feuilles de citronnelle. Pour le servir, on l'a ajouté avec de la sauce au poulet et au lait de coco, ce qui a rendu le riz Lodo encore plus délicieux.
De plus, si vous mangez ce riz Lodo lorsque vous avez faim et que vous êtes fatigué. Vous ressentirez sûrement un plaisir extraordinaire. De plus, on le servit en utilisant des assiettes en bambou et des feuilles de bananier comme base.
On sert ce riz Lodo comme du riz uduk avec une sauce au lait de coco, une sauce épicée aux tomates et au chili et des légumes. Lorsque vous mangez du poulet, vous goûterez ce délicieux plat. C'est parce que avant de le faire cuire dans une soupe au lait de coco, il fait d'abord griller le poulet, puis on fait cuire dans une sauce au lait de coco.
De plus, ce qui rend ce poulet spécial est que le poulet utilisé doit être du poulet du village. Ensuite, au moment de servir, rincez la viande de poulet avec de la sauce au lait de coco pour ajouter au goût savoureux.
Ce plat n'a pas du tout un goût épicé, c'est parce qu'on a mis tout le piment dans la sauce. Si vous aimez les aliments épicées, vous pouvez mordre dans le piment rouge ou ajouter de la sauce tomate.
Avec ce concept unique, le riz Lodo convient à votre menu de petit-déjeuner ou de déjeuner. Si pour le petit déjeuner, vous devez le compléter avec une tasse de thé, tandis que si pour le déjeuner, c'est avec un verre de boisson de jeune noix de coco de Pacitan, il aura certainement un goût incroyable. N’inquiétez pas au lait de coco utilisé dans le plat de riz Lodo. Le lait de coco contient des graisses qui peuvent augmenter le taux de cholestérol, mais une tasse de thé le neutralisera immédiatement.
February
Nasi Sumsum Bakar ou le riz de sumsum bakar, le repas de Serang, Banten, est une combinaison de riz et de moelle osseuse de buffle. Comment faire du riz à la moelle est encore très naturel, pour traiter la marinade, on l'a pilée pour qu'elle ait un goût naturel.
Après avoir mélangé les épices, on remue le riz avec la moelle osseuse de buffle. Après cela, on l'a enveloppé dans une feuille de bananier, puis on l'a brûlé pour produire un arôme et un goût très délicieux et distinctif.
Habituellement, on sert cette cuisine avec quelques tranches de concombre et de tomates. Mais, il y a aussi ceux qui ajoutent le satay de langue de buffle, le satay de viande de buffle, le satay d'escargot etc.
Le riz à la moelle grillé est devenu l'aliment spécial de Serang en 1941. À cette époque, un abatteur qui travaillait à Serang a vu les restes d'os jetés. Ensuite, il les a ramenés chez lui.
Apparemment, les restes d'os a attiré l'attention de vendeur d'os. Le vendeur d'os a cassé les os pour faciliter la vente. Dans l'os inutilisé, il y a de la moelle.
Ensuite, la femme du vendeur d'os mélange la moelle au riz, puis elle la brûle pour la nourriture quotidienne. Après que le voisin l'a goûté, le riz à la moelle grillé est célèbre à Serang.
Bien que le riz à la moelle grillée soit maintenant rare, n'inquiétez pas, parce que de 16h30 jusqu'à 22h00, vous pouvez trouver la tente de vandeur de riz à la moelle grillé près de la place de la ville de Serang.
Le vendeur brûlera immédiatement le riz à la moelle après la commande. Vous mangerez du riz à la moelle grillé qui est encore chaud avec des plats d'accompagnement.
Pour une assiette contenant 2 paquets de riz à la moelle grillée sans accompagnements et un verre du thé, il vous suffit de payer Rp. 10 000
Essayez le riz à la moelle grillé de la ville de Serang, Banten. La moelle de buffle fondu et l'huile qui pénètre dans le riz produiront un arôme et un goût spéciaux qui stimuleront votre appétit. Vous n'oublierez jamais le plaisir du riz à la moelle grillé de Serang, Banten.
January
Si vous voyagez à Sumbawa Besar, la capitale de la province de Nusa Tenggara Ouest, il y a un village touristique de Datu Dulang que vous pouvez visiter. Le village est situé à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, dont la température fait de 18 à 21 degrés Celsius offrant une atmosphère rurale naturelle avec de l'air frais.
Vous pouvez regarder le paysage de la ville de Sumbawa Besar, l'île Moyo et le mont Tambora. Le village touristique de Batu Dulang est situé à environ 26 kilomètres de la ville de Sumbawa Besar au sud. Nous pouvons y arriver en 45 minutes environ.
Au village touristique de Batu Dulang, vous pouvez écouter le chant de dizaines d'espèces d'oiseaux à tout aulong de la route. Il y a 25 espèces d'oiseaux à Batu Dulang. Parmi eux sont les oiseux de punglor, sameong, pivert, kenenang kuning, oiseaux fan et hiboux.
Dans ce village, vous pouvez participer à des activités communautaires, telles que la production de café Arabica et Robusta de manière traditionnelle. Vous pouvez également visiter la galerie locale UMKM (micro, petites et moyennes entreprises) sous forme de produits forestiers, tels que le miel, le café, l'huile de noix de coco et les fruits, comme le mangoustan.
À Batu Dulang, des forfaits de tourisme de récolte et de processus d’emballage du miel et du café moulu, le curcuma, et la noisette devenant l'huile, ils sont disponibles. Le village est également producteur de miel forestier de qualité car la forêt est toujours très bonne comme source de nourriture pour les abeilles forestières.
Le village touristique de Batu Dulang est le premier village à mettre en œuvre une récolte durable de miel forestier de technique de drainage du miel sans essorage à la main, sous la direction du Réseau de miel forestier de Sumbawa depuis 2008 jusqu'à présent.
Au village de Batu Dulang, vous pouvez également profiter de la fraîcheur de la cascade de Tiu Dua. La distance entre le village de Batu Dulang et l'emplacement de la cascade Tiu Dua, est à environ trois kilomètres ou environ cinq minutes en moto, puis à pied pendant 25 minutes.
La hauteur de la cascade est d'environ huit mètres. Au-dessus de la cascade, il y a deux grandes piscines pour se baigner.
Le village de Batu Dulang a déjà préparé plusieurs tours pour prendre des photos. Dans ce village touristique, quatre lieux d'hébergement sont disponibles, chacune disposant de trois chambres. La charge est de Rp. 75 000 par nuit.
December
La plage de Batu Putih se trouve au sous-district de Kabola. Elle est dans la même direction que la route de l’aéroport de Mali. Cet aéroport est la porte d'entrée de l'île d'Alor.
Les touristes s’arrêtent généralement à l’aéroport d'El Tari de Kupang avant de continuer leur vol à Alor. Pour arriver à Alor, vous avez le choix entre deux modes de transport. Le premier est en avion Trans Nusa. C’est le moyen le plus rapide et le plus coûteux d’aller à Alor dont l'horaire est précis.
La deuxième option, la moins chère, est le ferry qui part du port de Bolok dont la durée de trajet est d’environ 14 heures. Ce ferry ne circule que deux fois par semaine au départ de Kupang, c'est mardi et samedi, vers 14 heures. Le ferry retournera à Kupang le lendemain à la même heure.
Lorsque vous arrivez à la plage de Batu Putih, vous verrez la hauteur d’une colline. La longue côte est incurvée et a une couleur blanche étincelante, et l’eau de mer bleue claire de Tosca, rendent parfait la beauté du paysage de la plage de Batu
La plage de Batu Putih offre une vue magnifique. La position du soleil bloquée par la colline rend ombragée l'atmosphère de l'après-midi. La position de la plage est entaillée dans le nord.
Les falaises seront vertes après la saison des pluies. Mais, pendant la saison sèche, c'est généralement le brun qui provient des herbes séchées.
Bord de plage de Batu Putih ou Pierre blanche décorée de petites pierres blanches. Nous verrons des pierres blanches de différentes tailles, de la taille d’un grain de riz à la grosseur d’une bille. Ce tronçon de roche s'étend sur le rivage de Batu Putih. C'est l'unicité de l'une des plages indonésiennes.
Le nom de Batu Putih vient de hautes falaises presque perpendiculaires, qui sont aussi de frontière du village. La pierre blanche se dresse debout entre le village et la plage. La plage s'appelle donc la plage de Batu Putih.
Lorsque vous êtes satisfait de jouer sur la plage de Batu Putih, avant de quitter Alor pour revenir à Kupang, vous pouvez acheter des souvenirs spéciaux Alor au marché près de la plage de Batu Putih, tels que le tissage, des colliers de perles et des maisons traditionnelles miniatures. Vous pouvez également acheter des gâteaux typiques tels que gâteau de kenari et de rambut.