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L'Indonésie avec son tourisme bien développé et au rythme rapide a besoin de partager ses expériences avec l'Éthiopie. L'Éthiopie place également actuellement le tourisme parmi ses priorités de développement. C'est ce qu'a déclaré vendredi le ministre éthiopien de l'Innovation et de la Technologie Abraham Belay, lors de l'ouverture d'un forum de formation touristique organisé à l'ambassade d'Indonésie à Addis-Abeba.

Belay a souligné l'importance de la coopération touristique entre l'Indonésie et l'Éthiopie, en particulier au milieu des efforts pour faire face aux défis de la pandémie de COVID-19.

La déclaration écrite de l'ambassade d'Indonésie à Addis-Abeba qui a été reçue samedi indique que le forum de formation au tourisme a été organisé par l'ambassade d'Indonésie à Addis-Abeba en collaboration avec la Commission du tourisme d'Oromia, le plus grand État d'Éthiopie.

La formation sur le thème « Tourisme et développement économique : partager l'expérience de l'Indonésie, Tourism Hackaton 2021 » a réuni environ 150 participants, venus de divers endroits en Éthiopie, en ligne et hors ligne. Antara/VOI/Ik

L'ambassade de la République d'Indonésie (KBRI) à Tokyo soutient pleinement les jeux indonésiens locaux pour concourir au niveau mondial. L'un d'eux consiste à accroître le profil et les activités de l'industrie du jeu indonésienne par "Tokyo Game Show" (TGS) 2021. L'ambassadeur de la République d'Indonésie au Japon, Heri Akhmadi, a déclaré vendredi dans une déclaration écrite.

Le Tokyo Game Show est la célèbre exposition de jeux vidéo dans la région asiatique, qui se tiendra cette année du 30 septembre au 3 octobre. 19 développeurs de jeux indonésiens qui participeront à cet événement prestigieux.

Tous les délégués indonésiens sous les auspices du programme « Archipelageek by Indonesia » auront l'opportunité de représenter l'Indonésie et d'afficher des produits de jeux fabriqués localement dans le stand virtuel du pavillon indonésien. Cela comprend la tenue de réunions d'affaires avec des acheteurs du Japon.Antara/VOI/Ik

La société pharmaceutique indienne Shilpa Medicare Limited a annoncé vendredi avoir accepté de fabriquer un vaccin COVID-19 fabriqué par une autre société pharmaceutique indienne, Cadila Healthcare Ltd. Le vaccin, le ZyCoV-D sera injecté en trois doses.

Le vaccin Cadila, le premier vaccin à ADN au monde contre le COVID, a été approuvé en août par l'agence de santé indienne pour une utilisation d'urgence. Cadila, qui devrait commencer à fournir le vaccin en octobre, prévoit de produire 100 à 120 millions de doses de ZycoV-D par an.

Une source gouvernementale a déclaré à Reuters la semaine dernière que Cadila Healthcare fournirait en octobre 10 millions de doses du vaccin COVID-19. L'Inde s'est fixé comme objectif de vacciner tous les adultes qui satisfont aux exigences d'ici décembre.

Dans le même temps, le pays espère également peut continuer à exporter des vaccins en octobre-décembre pour remplir ses engagements dans le cadre de l'initiative mondiale COVAX.Antara/VOI/Ik

Le potentiel touristique de la province de Lampung, au sud de Sumatra, est assez grand. Mais un voyage dans une région n'est pas complet si on ne goûte pas les plats typiques de cette région. L’un des plats que vous devez essayer est le Seruit.

Le seruit est un aliment typique de Lampung. Les poissons frits ou grillés sont mélangés avec de la pâte de chili, du tempoyak ou de la mangue. Le Tempoyak est le durian fermenté. Pour ceux d'entre vous qui avez goûté le durian, n’imaginez pas que le goût du durian soit sucré, car le tempoyak a un goût acide en raison du processus de fermentation.

On a besoin beaucoup de temps pour faire le tempoyak. Le durian mûr est séparé à partir des graines puis on ajoute du sel et du piment pour accélérer le processus de fermentation. Le Tempoyak est ensuite stocké dans un récipient scellé et stocké à la température ambiante pendant plusieurs jours. On utilise du poisson de rivière comme le Belida, le Baung et le Layis. D’habitude on ajoute des légumes frais. Le seruit sera encore plus délicieux lorsqu'il sera mangé avec du riz et du poisson bouilli jaune.

Pour les gens de Lampung, le seruit est non seulement un repas, mais aussi une partie de la tradition culturelle de Lampung parce que ces aliments symbolisent la cohésion entre les membres de la famille du peuple de Lampung. Le Seruit est dérivé du mot nyeruit qui signifie l’activité de manger ensemble.

Ce qui est nécessaire lors de la réunion avec la famille c’est un aliment qui peut être consommé ensemble, c’est le seruit. Il y a plusieurs étapes pour préparer le seruit. D’abord les poissons sont assaisonnés avec de la pâte d'épices qui se compose d'ail, de sel, de curcuma et de gingembre.

Ensuitele poisson est grillé pendant 10 minutes. Une fois cuit, le poisson est barbouillé de sauce soja sucrée et de l'assaisonnement d'ail, de sel et de coriandre. Le seruit est un mélange de piment rouge, de petit piment, de sel et de pâte de crevettes qui sont grillés, de tempoyak, de morceaux de mangue et de citron vert. Une fois cuit, ils sont écrasés en purée et agités.

Pour en profiter complètement, il faut ajouter le tempoyak au seruit. Habituellement il est servi avec des légumes frais comme du concombre, du chou, des tomates et du maïs. Le seruit est alors prêt à être mangé avec du riz chaud. Son goût est épicé, aigre et doux.

Après avoir mangé le seruit épicé et délicieux, il est généralement suivi d'une boisson typique de Lampung, le sorbet. Le sorbet est une boisson à base de mangue kwen qui est débité en petits morceaux puis mélangé avec du sucre, du lait condensé et de la glace pilée.