Der Hashtag #JKWKULINER MAKAN MAKAN DI SOLO ist der Titel des Blogs von Präsident Joko Widodo, der Geschichten aus der Lieblingsküche des indonesischen Präsidenten erzählt. Bevor die erste Episode veröffentlicht wurde, war zuerst der Blog-Teaser präsent. Aus diesem Teaser ging hervor, dass es einige typische kulinarische Besonderheiten aus Solo von Präsident Joko Widodo gebe. Eine der Lieblingsspeisen ist Timlo, eine Suppe mit frischem Geschmack. Normalerweise wird Timlo am Abend gegessen.
Timlo ist eine Speise mit Brühe, die aus Reisnudeln, Solo-Wurst, Hühnchenschnitzel, Karotten und Eierscheiben mit gekochter Sojasosse besteht. Manchmal werden Hühnerleberschnitten und Omelett dazugegeben, und dann mit Suppenbrühe begossen. Das Gewürz für das Timlo-Gericht ist sehr einfach, nur Muskatnuss, Knoblauch, Pfeffer und gebratenen Schalotten. Beim Essen schmeckt die Brühe sehr frisch und lecker. Mit einem Löffel Sojasauce und Zitronensaft ist die Suppe noch besser, vor allem mit einem Teller heissen Reis. Eine Portion der vollständigen Speise kostet nur 20 Tausend Rupiah, plus mit Reis 5 Tausend Rupiah.
Der Ursprung von Timlo ist wahrscheinlich von der Kimlo-Suppe, die in der chinesischen Kultur populär war, inspiriert. Der Dozent für Geschichte an der Fakultät für Literatur der Sanata Dharma Universität in Yogyakarta Heri Priyatmoko sagte, dass Timlo von Kimlo inspiriert sei. Heri Priyatmoko zufolge sei Kimlo ein Name für Suppenbrühe. Die Küche in den Regionen von Ost-und Zentral-Java habe sich zu Suppen hin entwickelt und in der Region von Chinatown verbreitet. Priyatmoko hat auch Fakten im Rezeptbuch “Poetri Dapoer” von 1941 gefunden. Das Buch wurde von einer Chinesin namens Lie Hiang Hwa geschrieben. In dem Rezeptbuch gibt es einen Hinweis, wie man Kimlo in einer Pfanne kocht und dann mit allen Zutaten zubereitet. Er sagte dazu weiter, nach dem Lesen des Buches und dem Einfluss des kulturellen Kontakts habe die Solo-Gemeinschaft dann versucht, ein neues Gericht, namens Timlo, zu kochen. Ihm zufolge wurde für den Namen dieses Gerichtss nur der Buchstaben K durch T ersetzt. Damals verwendete man Schweinefleisch für Timli. Aber nun benutzt man Eier und Hühnchen-Innereien als Hauptzutaten der javanischen Küche. Diese sind bei den Javanern sehr beliebt. Würstchen werden auch oft dazu gegeben, um die Speise köstlicher zu machen//
