ペソナインドネシアの時間です。今日はLentog Tanjungの料理をご紹介します。
Lentog Tanjung、はKudus市の美味しい料理の一つです。Kudusは、中部ジャワ州の地区の一つです。この地区は、中部ジャワで最大のたばこ製造都市（クレテック）及びサントリ―島の都市として広く知られています。この街は中世のイスラム教発展の中心地です。これは、布教者またはSunanの墓（ジャワのイスラム教を広めた人物）、それは、SunanKudus, Sunan MuriaとSunan Keduの墓の存在から明らかです。この街では、ムリア山、Kretek 博物館、Simpang Tujuh,そしてKudus塔などたくさんの魅力的な観光名所を訪問できます。
この典型的なKudus料理の名前は、LentogとTanjungです。Lentog,またはLontongはバナナの葉に包まれた米から作られた食べ物でした。そして、Tanjug（Tanjungkarang）はJati地区、Kudusにある村でした。昔、この料理はその村から生まれました。しかし、時間が経てば、Lentog KudusはKudusの全ての都市とインドネシアの他の地域で販売されています。
Lentog Tanjung料理の主材料はLontongです。Lentogが独特なのは、Lontongのサイズが大人のふくらはぎ位の大きさがあることです。Lentog Tanjungの一人前は、Lontongの小片、若いジャックフルーツの副菜、野菜、豆腐とテンペ、濃いココナッツミルク、そして炒めた玉ねぎをのせたものです。この料理は暖かいうちに食べるのは美味しいです。
この料理は朝食に適しています。それを楽しむために、スプーンを使用する必要はありませんが、Suruというバナナのをスプーンにすることができます。Lentogはうずらの卵のサテ、腸のサテ、クルプックなどと一緒に食べるとより美味しいです。Lentog Tanjung を味わうために、Kudus, Jati地区、Tanjung Karang村地域に訪問しましょう。価格は比較的手頃な価格で、一人前は約１万５千から２万ルピアです。
これで、ペソナインドネシアを終わります。
ありがとうございました。また、お会いしましょう。
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