10月16日に開催される世界食糧デーを記念して、インドネシアの世界食糧機関（FAO）は、人々が国内の伝統的なレシピの豊かさを促進するために再参加することを奨励しています。最近のボイスオブインドネシア（インドネシアの声）とインタビューで、インドネシアのFAOの代表アシスタントであるアジェン・ヘリヤントは、インドネシアの伝統的なレシピの豊かさを促進することにより、人々は、多様で栄養価の高い食品を生産できると期待される独自の食品レシピを処理するよう奨励される可能性があると述べました。
インサート ：最新のデータによると、実際、インドネシアには、成文化された4000の伝統的な料理のレシピがありますが、私たちの食文化の変化により、最終的にすべてが削減されます。それは、ますます減少しています。実際には、伝統的なレシピを再度宣伝する必要があります。また、イノベーションが必要です。それはどういう意味でしょうか？確かに私たちは、ますます自分自身を耕す時間がありません。しかし、それを促進する方法は、人々によって実行される運動でもあります。これは、私たちが食物の富から失うべきではないと思うことでもあります。それが促進されなければならないものです。 FAOも、祖茂問題をより上げたいと考えています。これは、より専門的な言語で、料理の問題であることを意味します。それが、私たちが伝統的なレシピを使って食べ物を宣伝する方法です。
今年の世界食糧デーを記念して、FAOは、健康で手頃な食事のテーマを掲げました。アジェン氏によると、現在、非感染性疾患を持つ人々の数の増加の一因になるファーストフードに依存している人々の食べる文化が変化しています。個人の栄養ニーズを満たすことにより、アジェン氏は、非感染性疾患を持つ人々の数を減らし、依然として課題である国内の健康保護に関連する政府の負担を減らすことができると期待しています。
