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粗パーム原油、CPOの価格は、傾向を示し始めました。昨年、500ドル/トンを少し下回った後、CPOの価格は、10月に660ドル/トンまで上昇し始めました。インドネシアパーム油協会事務局長（ Gapki）Kanya Lakshmi Sidartaは、価格の上昇がは、バイオエネルギープログラムの実施に対する政府の強いコミットメントによるものであると述べました。このような政府支援が、大きくプラスの効果をもたらしました。これまで、彼の側は外需のみに依存していたが、現在国内市場を増大最大化できるようになりました。ジョコ・ウィドド大統領は、B20から使用義務政策をB30への増加を正式に開始しました。これらの取り組みにより、国内のパーム油の需要は必然的に増加するでしょう。

ペソナインドネシアです。今日は、東ジャワ州のGREDOANの伝統をご紹介します。

東ジャワ州の人々、特にバニュワンギ県のMacan Putih村のUsingの人々には、伴侶を見つけるために行うユニークな方法があるのです。特定の女性に引き付けられている独身男性は、求愛のために女性の家に直接来なければなりません。この伝統はグレドアンと呼ばれ、現地語では「誘惑」を意味します。グレドアンの伝統は年に一度開催されます。伴侶を見つける場としてだけでなく、グレドアンの伝統は、預言者ムハンマドの誕生日を祝うためにも開催されます。

この伝統は朝から始まり、まず最初に、モスクで祝賀会を開催します。次に、夕方には、通常女性は両親が台所で料理するのを手伝います。その時がグレドアンの伝統の始まりです。特定の女性に惹かれている男性が女性の家に来ます。家の壁にはまだ竹が使われており、男性はその隙間に棒を入れます。女性は、男性に会おうとするなら、棒を折ります。その後、男性は女性を誘惑しながら知り合いになります。

しかし、彼らのおしゃべりは竹の壁に隔てられ、女性は家の中にいて、男性は家の外にいます。現在、グレドアンの伝統のルールはわずかに異なっています。棒が折られてしまえば、彼らはもはや紹介しあったり竹の壁越しのおしゃべりをしたりはしません。今では、男性は招きいれられ、リビングルームでおしゃべりをします。もちろん、女性の両親と一緒にです。しかし、特にこの伝統の夜には、彼らは夜遅くまで交流する自由が与えられます。珍しくないことですが、この伝統に従うカップルは夜をともにするところまでいきます。

グレドアンの伝統は、非常に活発に行われています。子供から大人までの他の住民は、村の周りを行進し、この伝統を記念して様々なアトラクションを提供します。火の棒の演技や、地域のハドラ音楽と巨大な人形のカーニバルの上演があります。様々なアトラクションのうち、火の棒のアトラクションは、最も待ち望まれています。火の棒のアトラクションは、燃え尽きた竹とロープを使います。このアトラクションでは、地元の村の若者が、フォーメーションを形成する能力、マーチングバンドのアトラクション、武道など、火の棒を操るスキルを示します。

これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。

パソナインドネシアです。今日は、SOTO TANGKARというBetawiの典型的な料理をご紹介します。

ジャカルタを訪れた時、様々な料理を楽しむことを忘れないでください。 ジャカルタは何百もの民族が住んでいる国の首都として、もちろんここには様々な料理の楽しみがあります。 しかし、ジャカルタ原住民であるBetawiの典型的な料理をお楽しみください。 特にスープ系の料理が好きな人は、尚更です。 Betawiの人々にはSoto Tangkarがあります。 Tangkarという名前自体は、オランダ植民地時代のBetawi言語の牛カルビの用語です。

Soto Tangkarは、オランダ植民地時代にBetawiの人々の中で存在していたと言われています。以前は、オランダの植民地時代に、オランダ人がパーティーをするとき、彼らは通常、牛をと殺しました。その後、彼らは、頭、肺、腸、牛カルビなど労働者に与えるために牛の特定の部分を残します。そして労働者によって、部品は様々な食品に加工され、一部、つまり牛カルビは、Soto Tangkar というBetawiの典型的な食品に加工されました。

Sato Tangkarは、牛カルビと牛の胃袋から作られており、それを作るために、カルビと胃袋を約2時間煮込み、その後、ウコン、コショウ、レモングラスの葉、ベイリーフ、ココナッツミルクなどの調味料またはスパイスを加えます。 Soto Tangkarを調理したら、その上に揚げた玉ねぎ、ネギ、トマトのチャンクとEmpingというチップをふりかけます。味について質問しないでください。香ばしいスープと香辛料のスパイスを組み合わせることで、その味に目覚め、夢中になります。試してみたい人には、この料理はジャカルタ、特にBetawiレストランで簡単に食べられます。価格は、人皿当たり 20,000ルピアから30,000ルピアまでです。

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当然、すべての研究分野への業界の関与は、増やす必要があります。このステップは、イノベーション生産の開発に使用できる様々な機会を得るために重要であると考えられています。これは、木曜日にジャカルタのインドネシア科学研究所（LIPI ）オーディトリアムで開催された「2019年のビジネスイノベーションギャザリング」のイベントで、インドネシア科学研究所Laksana Tri Handoko所長が語ったものです。彼はまた、4.0時代における科学の川下産業化は、必ずしも直線てきではないが、様々な研究分野から研究から様々な革新を得られ、それにより、最初からイノベーションベーションに優しく、学者や産業などすべての分野に開かれたエコシステムを創造することに焦点を当てることができます。

インサート　；これにより、特に産業界が生産したものや技術ベースの製品の開発をサポートしなければならない様々な施設を活用できる機会が得られます。

一方、同じ機会に、放送、通信技術および研究および技術分野の商工会議所、 Ilham Habibie副所長は、技術進歩の課題に答えるために、インドネシアは技術革新の詳細とプロセスをマスターし、十分な技術的能力を持つ人材を育成し、雇用し、ローカルおよびグローバルの両方で学術と相乗作用するパラダイムと方法4.0を使用して、革新とコラボレーションを続けることが期待されています。