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サンフランシスコのインドネシア総領事館は、ファミリアリゼーショントリップ（Famtrip）の活動を通じて、米国のコーヒー事業家をトラジャに連れて行きました。月曜日ジャカルタで受け取ったサンフランシスコのインドネシア総領事館からの書面による声明では、ファムトリップ活動と南スラウェシ州、トラジャへの観光は、2019年10月22日から27日まで　開催されました。この活動は、特に、米国へのインドネシアのコーヒー製品の輸出増加やトラジャ地域における観光の可能性の促進の枠組みにおいて、サンフランシスコのインドネシア総領事館の経済外交努力の一環でした。この、ファムトリップのイベントには、サンフランシスコ、ベイエリアの有名なコーヒー会社の3人のコーヒー事業家が参加しました。その3人とは、ロイヤルコーヒー輸入業者のクリエイティブディレクター、Evan Gilman氏、アンディタウンコーヒーロースターズのQCディレクター、Corazon Padilla氏、ブルーボトルコーヒーのQCマネージャー、Kevin Thaxton氏です。

ジョコ・ウィドド大統領は、パプアの中央山脈に位置する中央パプア州の開発計画のフォローアップを約束しました。ジョコ・ウィドド大統領は、月曜日、ジャヤウィジャ県の県庁所在地である　ワメナで、開発に関する多くの提案が受け入れられたと語りました。しかし、特に中央山脈のために、大統領はフォローアップします。ジョコ・ウィドド大統領は、提案されたパプアの中央山脈州の開発が、ジャカルタに戻った後の宿題になったと述べました。その開発の提案は、ジョコウィドド大統領が、ジャヤウィジャヤのコミュニティリーダーと面会した時に　伝えられました。

ペソナインドネシアです。今日は、ジャカルタのSumpah Pemuda（青少年宣誓）博物館をご紹介します。

Sumpah Pemuda（青少年宣誓）博物館は、中央ジャカルタのクラマトラヤ通り106号にあるインドネシア共和国の独立闘争の歴史博物館であり、インドネシア共和国の文化観光省によって管理されています。この博物館には、1928年の青少年宣誓の歴史に関連する写真とオブジェクトのコレクションがあり、インドネシアの青少年国家運動の活動もあります。

青少年宣誓博物館は、1972年のジャカルタ特別州知事令に基づいて設立され、国の指定文化遺産になりました。青少年宣誓書が読み上げられた場所であるクラマットラヤ通りの建物は、学生のための寄宿舎でした。この建物は、1973年4月3日から5月20日までジャカルタ特別州の地方政府によって再建され、1973年5月20日にジャカルタ州知事であるアリサディキンによって青少年宣誓ビルとして発足しました。この建物は、1974年5月20日にスハルト大統領によって再び公開を宣言されました。

 2007年には、コレクションの総数は、2,867で、主要なコレクションは、1928年10月27日と28日に第2回青少年会議が計画および実施された場所であるKramat 106ビルです。そのほかに博物館が所有するコレクションには、青少年団体からの2117枚の写真、35の組織旗、11の青年人物像、Wage Rudolf Supratmanのバイオリンなどが含まれます。これらのコレクションは、青少年宣誓の年表に従って配置されています。

これで、ペソナインドネシアを終わります。明日も他の興味深いトピックで、またお会いしましょう。

パソナインドネシアです。今日は、ROTI GAMBANG（GAMBANGパン）をご紹介します。

2019年10月16日、世界パンの日と同時期に、CNN.comは、世界で最高の50のパンのリストをリリースしました。最高のパンは、旅行および料理のライターでもあるペストリーシェフJen Rose Smithによって管理されています。これらの最高の50個のパンが選ばれたのは、そのユニークな食材、象徴的な地位、およびパンを食べる際のシンプルさのためです。リストに含まれているパンの1つは、ROTI GAMBANG（GAMBANGパン）です。GAMBANGパンは、スマランでも知られている典型的なベタウィ食品です。スマランの人々は、その硬い質感のために、奇妙な鉄道パンとして知っています。GAMBANGパンは、オランダ植民地時代から存在し、1990年代まで人気がありました。当時、GAMBANGパンは、小さな子供からお年寄(としよ)りまで様々な背景から愛されていました。

Gambangパンは、チョコレートとシナモンの香りと組み合わされた硬くてしっかりした食感を持っています。色は、茶色がかっており、ゴマが散らばっています。このパンは、カルダモンなどのインドネシア産のスパイスで作られており、小麦粉(こむぎこ)、砂糖、卵を混ぜたものです。このパンの甘みは、ヤシ糖とシナモンの甘い香りに由来しています。硬い食感のため、たった2個食べるだけで満腹になります。ラマダン断食やダグデランのお祝いの前の伝統では、このパンは、スマランの人々にも奪い会いになります。地元の人々は、このパンを食べることで、断食で体力を強化できると考えています。

毎日の消費に加えて、ジャカルタのBetawiの人々は通常、病気のお見舞いを人を訪問するときにGambangパンを購入します。 Gambangパンは通常、午前と夕方に販売されます。なぜなら、その時間は、多くの買い手がいるからです。朝と夕方は、確かにGambangパンを楽しむのに適した時間です。通常、このパンは、コーヒーや温かいお茶で楽しめます。現在、このパンを販売しているパン工場のいくつかが廃業しているため、この伝説的なパンを見つけることは非常に困難です。しかし、まだいくらところでは、Gambangパンを販売している他の人はまだいます。Gambangパンの価格は、比較的安いです。1パンあたり 4,000ルピアから5000ルピアまでです。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。