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Sompil是Trenggalek的典型美食，是一种由年糕和lodeh蔬菜组成的食品。
Trenggalek的特色烹饪在Trenggalek社区中广为人知，因为除了提供适合舌头的口味外，价格对于所有人来说也负担得起

通常sompil的卖方会提供蔬菜糕饼的变体，这种糕饼是年糕的伴侣。
有时这些lodeh蔬菜使用长豆，菠萝蜜，年轻的竹子，甚至有时将这三种类型的lodeh蔬菜混合使用。在这里Lodeh 蔬菜陪同lontong是一种带有椰奶酱的蔬菜，略带辛辣味。在提供Sompil的一部分除了包括年糕和lodeh蔬菜外，卖方通常还添加饼干，peyek或豆腐薄片。购买者还可以根据口味指定其他配菜，如鸡，鸡鸡蛋，鹌鹑蛋和各种油炸食品等摊位中的配菜。

在sompil商店中，买家可以选择当场用餐，也可以选择包装后带回家。
每个sompil商店都有自己的服务来满足其客户。有时候，sompil的销售商仍会使用覆盖有柚木树叶的香蕉叶作为地方或sompil包装纸。他们不使用盘子或防油纸。确实这样做是为了给sompil一个特殊的味道。当温热食用时，这种sompil的味道更好。

在传统市场附近很容易找到Sompil摊位，通常从15:00开始营业，直到晚上或用完为止。只需花费三千盾，购买者就可以享受用面粉包裹的部分松饼和炸豆。如果您选择其他可用的配菜，例如饼干，炸鸡，炸鸡鸡蛋，鹌鹑蛋等，则必须支付更多费用。