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巴拉拜（Barabai）是南加里曼丹省的葫芦双溪登嘉摄政之都。这个城市有许多有趣的旅游景点，例如Pagat Batu Benawa山脉，Lok Laga河和Hantakan村的温泉之旅。对于烹饪之旅，有如此受欢迎的Apam Barabai。形状为圆形，棕红色或白色。味道真甜。

Apam Barabai是由米粉，椰奶，红糖或白糖以及木薯胶带制成的蛋糕。Apam Barabai有两种，一种是红棕色，一种是白色。红棕色使用黑糖，白棕色使用白糖。为了制作Apam Barabai，将所有配料混合直至混合，然后进行锻造，使Apam蛋糕面团变稠。之后，静置一晚，使面团膨胀。 然后，将蛋糕面团变薄并倒入由dadap树叶制成的模具中。

关于味道，不要问。这款Apam Barabai蛋糕非常柔软甜美。此外，红色的Apam具有棕榈糖的独特香气。Apam蛋糕通常用香蕉叶包裹，一包通常包含8至10层，价格相当便宜，约为5千盾/包。 对于纪念品，如果重新加热，这种食物可以持续24小时至3天。 Apam Barabai在Barabai市很容易找到。 您可以在Barabai市场上购买。