Sunday, 20 September 2020 15:36

Bannang-bannang

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KUE BANNANG BANNANG KHAS SULAWESI 100 gr | Shopee Indonesia

巧克力是象征着来自西方文化的情感的食物的代名词。但是在印度尼西亚,特别是南苏拉威西岛,有一些美食佳肴,不仅象征着感情,而且象征着婚姻的甜蜜。食物是Bannang-bannang


在望加锡语言中,它称为Bannang-bannang,意为线程;在武吉士语中,它称为Nennuk-nennuk这种由米粉和红糖制成的蛋糕的形状像缠结的线。 Bannang-bannang本身就是蛋糕之一,直到Bugis Makassar社区结婚为止。

Bannang-bannang的形状像是缠结的线,也就是说,线的末端和末端不知道它们在哪里。
这说明了几种含义和哲学,即首先,作为人类,我们无需担心我们是谁,来自哪里,第二,将捕捞生活描述为两个家庭之间的相互联系和密切关系,两个家庭共同努力实现幸福,直到死亡分开后才会分开。Bannang-bannang带来的咸味和甜味说明了家庭之旅发生美好旅程的希望。

甜味归因于主要的棕榈糖,使这些班南人非常适合饮用黑咖啡。在古代,这种bannang–bannang 蛋糕是望加锡武吉士贵族的食物,但是随着时间的流逝,这种形状像缠结线的蛋糕可以为所有人所享用。这五块Bannang-bannang 蛋糕的价值为一万五千盾,尽管看上去像是缠结的螺纹,却使它变得不那么复杂。将米粉制成的生面团放入由外壳制成的模具中,该模具在底部打孔,以获得液态面团。煎锅中的食用油变热后,将面团像做煎饼一样放入,然后折叠。当蛋糕变成褐色时将其除去,然后冷却,就倒入融化的红糖。Bannang- bannang 就准备欣赏了。

你访问望加锡的话,携带这些Bannang-bannang饼干作为亲戚和朋友的纪念品。



Read 49 times Last modified on Thursday, 24 September 2020 06:08