Jakarta (voinews/antara) - Volgens het National Research and Innovation Agency (BRIN) kan het gebruik van technologie, of het nu gaat om verwerking, opslag, infrastructuur, verpakking en/of marketing, voedselverlies voorkomen en de nationale voedselbestendigheid versterken.
Het gebruik van nauwkeurige technologie kan verschillende voordelen bieden, zei Puji Lestari, hoofd van de landbouw- en voedselonderzoeksorganisatie van BRIN, in een verklaring die vrijdag op de website van BRIN is geplaatst. Het proces wordt niet alleen effectiever en efficiënter, maar kan het ook economisch voordeliger en milieuvriendelijker maken.
BRIN is doorgegaan met het uitvoeren van onderzoek en het produceren van innovaties om de problemen van voedselverlies op te lossen, waaronder verwerkingstechnologieën na de oogst, zoals conserven, en niet-thermische technologieën die de naoogst en duurzame voedselproductie kunnen ondersteunen.
Ondertussen zei Dwinita Wikan Utami, hoofd van BRIN's Horticulture and Plantation Research Centre, dat koffie en cacao plantagegrondstoffen zijn die van vitale economische waarde zijn voor Indonesië.
Voedselverliezen kunnen optreden tijdens het planten en oogsten, evenals incidenten buiten de landbouw die de productie beïnvloeden. De strategie om voedselverlies in de koffie- en cacaoproductie te verminderen, omvat het uitvoeren van goede landbouwpraktijken, zoals veredeling met behulp van versterkte teelttechnologie om de oogst te verbeteren.
De strategie omvat ook het uitvoeren van metabolomics-onderzoeken om het potentieel van metabolietproducten te onthullen, het naleven van goede hanteringspraktijken, het gebruik van zaden van goede kwaliteit, het zorgen voor een optimale oogsttijd, een goede distributie en het creëren van slimme landbouwsystemen, merkte ze op. // vrt.yb
