Le Festival de Mbakso Malang qui se tiendra à Malang, Java Est du 20 au 22 janvier 2018 se déroulera également dans plusieurs grandes villes indonésiennes. Le festival qui s'est tenu à l'extérieur de Malang pourrait faire des boulettes de viande de Malang comme icône culinaire de la ville de Malang de plus en plus connue sur la scène nationale et internationale. Cela a été transmis par le chef du comité organisateur, Fendra Hadi Suwarto à la Voix de l'Indonésie à Malang récemment.
Fendra Hadi Suwarto :
“Le thème du Festival de Mbakso Malang est de faire l'icône du tourisme culinaire à Malang est connu de plus en plus, bien qu'il ait été créé auparavant. Le festival vise à introduire plus de boulettes de viande de Malang au niveau national et international. Parce que la série d'événements du Festival de Mbakso Malang ne se fera pas seulement dans la ville de Malang, presque toutes les grandes villes de l'Indonésie plus tard’’.
En plus de Malang, plusieurs autres régions d'Indonésie, comme Solo dans le centre de Java, a également une icône culinaire sous la forme de boulettes de viande. Cependant, les boulettes de viande de Malang ont la spécialité des nombreuses variantes de boulettes de viande et des types complémentaires tels que les nouilles et les boulettes sont servis. En outre, il existe également des différences en termes de goût produites par un mélange de bouillon de viande et d'abats de bœuf. VOI/Rezha/Mai
