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En marge de la 78ème session de l'Assemblée générale des Nations Unies, la ministre indonésien des Affaires étrangères Retno Marsudi et le  ministre jordanien des Affaires étrangères, Ayman Hussein Safadi ont signé un protocole d'accord (MoU) concernant la session conjointe de la Commission (SKB) pour renforcer les relations bilatérales entre Indonésie et Jordanie, vendredi (22/9/2023).

Le ministère indonésien des Affaires étrangères a déclaré dans un communiqué officiel reçu à Jakarta samedi (23/9/2023) que ce protocole d'accord constituerait la base principale de divers cadres de coopération plus larges entre l'Indonésie et la Jordanie. La session de la Commission conjointe (SKB) de L'Indonésie et la Jordanie constituent un mécanisme pour discuter du renforcement de la coopération entre les deux pays et évaluer la mise en œuvre des programmes convenus.

Les domaines réglementés dans le MoU comprennent la coopération politique et juridique, la coopération technique, socioculturelle et économique. Avec la signature du MoU l'Indonésie et la Jordanie sont prêtes à mettre en œuvre le 4e SKB avec un domaine de travail plus large. persrilis/VOI/ik

Le membre de la Chambre des représentants, Dyah Roro Esti a expliqué des mesures que les pays devaient prendre pour atteindre les objectifs de développement durable (ODD) tout en présidant la séance de clôture de l'Union interparlementaire de la 9e Conférence mondiale des jeunes parlementairesdans la ville de Hanoï, le Vietnam.

Dyah Roro dans sa déclaration citée par Antara samedi a déclaré que la première étape consistait à accélérer la transformation numérique, l'innovation et également les start-ups comme fondement du développement afin qu'une croissance économique fiable puisse être réalisée. Ensuite, le respect mutuel et le respect de la diversité culturelle est également l'une des étapes visant à accélérer les objectifs de développement durable (ODD) qui sont conformes à la devise de l'Indonésie, à savoir Bhinneka Tunggal Ika.

En outre, l'accélération du développement doit également s'accompagner de l'utilisation d'une technologie utilisée de manière positive et responsable pour prévenir les risques à l'avenir. La clôture de la séance plénière de l'Union interparlementaire a ete assistee  entre autres par le Président du Parlement vietnamien Vuang Dinh Hue, le Président de l'Union interparlementaire Duarte Pacheco et environ 300 parlementaires du monde entier. Antara/VOI/ik

La ministre des Affaires étrangères Retno Marsudi a discuté du renforcement de la coopération dans les domaines de la transition énergétique et de la sécurité alimentaire avec la ministre néerlandais des Affaires étrangères

La ministre des Affaires étrangères Retno Marsudi a tenu une réunion bilatérale avec la ministre des Affaires étrangères des Pays-Bas, Hanke Bruins Slot, en marge de la session de l'Assemblée générale des Nations Unies à New York/États-Unis vendredi (22/9/2023). Au début de la réunion,la ministre des Affaires étrangères Retno a félicité la ministre des Affaires étrangères Slot en tant que nouvelle ministre néerlandaise des Affaires étrangères et a salué les projets visant à renforcer la coopération entre les deux pays, y compris la visite de travail prévue de la ministre des Affaires étrangères Slot à Jakarta le mois prochain.

Le ministère des Affaires étrangères, dans un communiqué à Jakarta, samedi (23/9/2023), a déclaré que la ministre Hanke Bruins Slot a exprimé son appréciation pour les bonnes relations bilatérales entre l'Indonésie et les Pays-Bas jusqu'à présent. Les deux ministres des Affaires étrangères ont convenu de l'importance de continuer à renforcer les partenariats y compris dans le domaine de la transition énergétique et de la sécurité alimentaire.

La ministre Retno a exprimé son appréciation pour le soutien des Pays-Bas à la candidature de l'Indonésie à l'Organisation de coopération et de développement économiques. En marge de la session de l'Assemblée générale des Nations Unies, la ministre des Affaires étrangères Retno Marsudi a également échangé des vues sur la situation au Myanmar avec Mme Mirjana Spoljaric, la présidence de la Croix-Rouge international (CICR)

Au cours de la réunion, Mirjana a exprimé son appréciation pour le soutien de l'Indonésie au CICR jusqu'à présent et espère renforcer davantage les relations entre l'Indonésie et le CICR à travers diverses collaborations et dialogues.

Concernant le Myanmar, a déclaré Retno Marsudi,le consensus en cinq points (5PC) reste le référence principale pour résoudre le problème du Myanmar. La ministre des Affaires étrangères Retno a souligné que l'Indonésie continuerait à s'engager à aider le peuple du Myanmar, y compris après la fin de sa présidence, par le mécanisme de la Troïka.persrilis/VOI/ik

La région des hautes terres de l’ouest de Sumatra est connue pour posséder de nombreux patrimoines culinaires uniques.L’un d’entre eux est la zone du triangle Agam-Tanah Datar-Lima Puluah Koto ou ce qu’on appelle également Luhak Nan Tigo.

Cette région est particulièrement connue pour ses mélanges d'épices et ses techniques de transformation des aliments à Minang.

L'un de ces héritages traditionnels est le « Dadiah », un lait fermenté traditionnel de la ville de Bukittinggi.Dadiah vient de la langue Minang, signifiant lait épaissi ou lait fermenté.

Dadiah est du lait de bufflonne fermenté naturellement dans des segments de tiges de bambou.Habituellement, la fermentation qui se produit dure au moins un jusqu’à trois jours.Ce processus de fermentation produit une sorte de crème dense avec une texture douce et un goût aigre distinctif comme celui du yaourt.C'est pourquoi Dadiah est aussi souvent appelé le yaourt typique du Minang.

Plus la période de fermentation est longue,“Dadiah” obtenu deviendra plus dense et plus dur. Pendant le processus de fermentation, le lait de bufflonne est mis dans un récipient en bambou puis recouvert de feuilles de bananier.Dadiah est prêt à manger quand il est grumeleux.

Même s’ils sont tous deux fabriqués à partir de lait, plusieurs facteurs font que les résultats du processus de fermentation du yaourt et du dadiah présentent des caractéristiques différentes.Une différence est le type de lait utilisé.

Dadiah ne peut être préparé qu’avec du lait de bufflonne fraîchement traite.Outre les matières premières, une autre chose qui rend Dadiah unique est le processus de fermentation qui se déroule spontanément dans un récipient en bambou.

Pour fabriquer Dadiah, le lait de bufflonne frais doit d'abord être filtré, puis immédiatement placé dans des roseaux ou des segments de bambou séchés d'environ 20 à 30 cm de long.Ces segments de bambou sont ensuite recouverts de feuilles de bananier puis stockés.

Le processus de fabrication du dadiah est commencé généralement après l'aube, au moment même où les agriculteurs commencent à traire les buffles.Dadiah sera servi dans des tiges de bambou, où cet aliment est fermenté. Dans les temps anciens, cet aliment était consommé avec du riz et de la sauce chili à l'oignon.Un tube de bambou Dadiah est généralement vendu pour environ Rp.15 000.