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Le lontong est fabriqué à partir de riz enveloppé dans des feuilles de bananier et bouilli dans de l'eau pendant plusieurs heures. Parce qu'il est bouilli dans des feuilles de bananier, le longong est verdâtre à l'extérieur. Et généralement, les Indonésiens l'apprécient comme un aliment alternatif au riz.

Cette cuisine est facile à trouver dans diverses régions avec leurs variantes respectives. Si vous partez en excursion culinaire dans le district de Pemalang dans la province centrale de Java, vous trouverez une variante de Lontong appelée Lontong Dekem.

On lui a donné le nom de lontong dekem, car le bol contenant les morceaux de lontong était à plusieurs reprises versé avec la sauce, puis renversé à nouveau, arrosé, puis renversé à nouveau plusieurs fois. C'est ce qui fait que ce culinaire typique de Pemalang s'appelle Lontong Dekem. Dekem en langue Pemalang signifie tremper.

Le lontong dekem se compose de morceaux de lontong avec du lait de coco ou de la sauce opor. Contrairement à opor en général qui utilise de la viande de poulet, du lait de coco ou de la sauce opor. Lontong Dekem utilise de la viande de canard. Au moment de servir, n'oubliez pas de mélanger également la sauce chili frite et les craquelins dans un bol de lontong.

Le mélange de sauce chili frite dans cet aliment, bien sûr, rend cette cuisine plutôt épicée. Le goût épicé est en effet la principale caractéristique des délices culinaires dans les zones côtières, comme à Pemalang et dans d'autres régions d'Indonésie. En plus d'être épicée, cette cuisine est également très délicieuse, à cause du goût de la sauce épaisse et savoureuse, surtout si elle est consommée chaude.

Le Lontong Dekem est plus délicieux s'il est consommé avec du satay de gésier de foie, du satay de tripes ou du tofu. Le prix pour une portion est relativement bon marché, seulement environ Rp. 10 000 à Rp. 20 000. Si vous ajoutez du satay, vous devez payer 2 500 Rp supplémentaires par brochette.

Cette cuisine est facile à trouver dans presque tous les coins de la ville de Pemalang, en particulier sur la place nord de la ville de Pemalang. Lontong Dekem, on ne peut en profiter du soir, car les commerçants ne vendent ce Lontong que l'après-midi.

La ministre des Finances Sri Mulyani Indrawati demande aux investisseurs et au public de ne pas s'inquiéter cette année qui est une année politique avant l'élection générale de 2024 simultanée. Bien sûr, cela nécessite la coopération de chacun pour s'engager à rendre les élections indonésiennes sûres, paisible, honnête et juste à souhait.

Cette demande a été transmise par Sri Mulyani lors d'une conférence de presse après une visite de travail au Port sec de Cikarang (CDP) à Bekasi, Java occidental vendredi. Elle considère que l'augmentation de la température politique avant les élections est courante, l'Indonésie a organisé plusieurs fois élections et à ce moment-là, la sécurité peut encore être maintenue afin qu'il n'y ait aucune raison pour les investisseurs ou le public de s'inquiéter. Cette conviction est également conforme à l'engagement du président de continuer à protéger l'Indonésie et il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Antara/VOI/Ik

L'Agence nationale de planification du développement (Bappenas), par l'intermédiaire du Comité indonésien des géoparcs nationaux (KNGI), cible l'Indonésie pour avoir autant de géoparcs de statut mondial que celui reconnu par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) d'ici 2024.

Le coordinateur du plan d'action du géoparc du Comité indonésien des géoparcs nationaux (KNGI), Togu Pardede à Bandung, dans l'ouest de Java, a déclaré vendredi qu'il existe actuellement six géoparcs de statut mondial. Ensuite, il y a quatre géoparcs qui sont passés pour être déclarés mondiaux par l'UNESCO, il n'en reste donc que deux.

Togu Pardede a ajouté que deux autres géoparcs qui devraient recevoir le statut de l'UNESCO sont le Meratus Geopark (Kalimantan du sud) et Karanggulung (Java oriental). Il est également optimiste que l'objectif de 12 géoparcs avec le statut de l'UNESCO en Indonésie sera atteint d'ici 2024. Antara/VOI/Ik

Le Canada enverra quatre unités de chars de combat Leopard 2 en Ukraine qui est envahie par la Russie. La livraison a été annoncée après que l'Allemagne a autorisé cette semaine d'autres pays à exporter les chars.

Tel que rapporté par Reuters et l'agence Anadolu vendredi (27/1/2023), la ministre canadienne de la Défense (Menhan) Anita Anand a annoncé le plan de livraison dans une déclaration aux journalistes à Ottawa jeudi (26/1), heure locale.

Anand a qualifié la livraison des chars Leopard de "don" à l'Ukraine. Il a expliqué que ces dons, combinés aux contributions d'alliés et de partenaires, aident de manière significative les Forces armées ukrainiennes alors qu'elles luttent héroïquement pour défendre la liberté et la souveraineté de leur pays. Détik/VOI/Ik