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VOINEWS.ID - Serpang es en realidad el nombre de una aldea en el pueblo de Sabiyan, distrito de Arosbaya, a unos diez kilómetros del gobierno central de Bangkalan. Como su nombre lo indica, Nasi Serpang se origina en la aldea de Serpang, el cual se ha transmitido de generación en generación. Algunas personas locales lo llaman Nasi Serpang porque se vende en la carretera del pueblo de Serpang.

Nasi Serpang es un tipo de plato rico en el entremés. Cada paquete contiene un puñado de arroz esponjoso con varios acompañamientos como fideos, salsa frita de almejas, rempeyek de camarones, rempeyek de maní, empal frito y galletas de piel de vaca con salsa espesa de leche de coco, llamada salsa Sik-usik.

 También hay pepes de atún caballa, huevo salado, hojuelas de coco frito o serundeng y pasta de camarones con chile que hacen que el Nasi Serpang sea más delicioso. El sabor de cada uno del entremés es diferente.

En comparación con el arroz que es solo un puñado, hay más entremés que el arroz. Aunque el arroz es solo un puñado, está garantizado que te llenará. Aun así, Nasi Serpang está garantizado para hacerte sentir lleno.

El Nasi Serpang solo se vende a ciertas horas de 05.30 a 07.30 y, por lo general, el vendedor proporciona solo 30 paquetes por día. Cada porción está alrededor de Rp12,000 a Rp18,000 (US$ 2). La especialidad del Nasi Serpang está envuelta en hojas de plátano. La forma de vender es simple; es solo un pequeño puesto al costado de la carretera y protegido con una pequeña carpa o sombrilla. (Trans Borgi/Edit David)