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VOINEWS.ID - Es Gempol Pleret es una de las delicias culinarias legendarias de Solo porque ya no hay muchos comerciantes vendiendola. Pero no tienes que preocuparte si ya estás en Solo y quieres degustar esta culinaria tradicional. Aunque es un manjar culinario popular en Solo, en ciertos lugares todavía hay comerciantes que venden este Es Gempol Pleret, como en el mercado de Gede, el mercado de Laweyan y en el campo de Manahan.

Algunos lo llaman bebida a Es Gempol Pleret por su refrescante presentación. Pero también hay quienes lo llaman comida porque se llena cuando se disfruta.

Los ingredientes básicos de esta bebida típica son la harina de arroz y la harina de arroz glutinoso. Para hacer Es Gempol Pleret, primero tenemos que remojar la harina de arroz. Luego, se le da forma de pequeñas bolas como albóndigas y luego se cuece al vapor. Por eso, algunas personas llaman al Gempol como albóndiga de arroz, porque es redondo hecho de arroz y su color es blanco. Según la historia, Gempol proviene de la palabra jempol porque usa los dedos.

Pleret también se hace con harina de arroz que se convierte en masa y luego se forma en láminas delgadas que se asemejan a Wonton. Posteriormente, también se cuece al vapor hasta que esté cocido. Finalmente, para la presentación, en un cuenco mediano, se agrega el Gempol Pleret con leche de coco, que está hecha a base de leche de coco fina y azúcar.

Puede agregar hielo raspado o cubitos de hielo que se rompen en trozos pequeños. Como variación, también puede agregar trozos de yaca o cinta de arroz pegajosa verde. Por un tazón de Es Gempol Pleret, solo tienes que pagar 5.000 rupias. Es bastante asequible, ¿no? (Trans Brg/Edit Dvd)