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VOINEWS.ID- El pastel Poporcis es un típico culinario navideño en Ambon. Para celebrar la Navidad, los cristianos de muchas regiones de Indonesia también han instalado varios adornos navideños, como árboles de Navidad, campanas, estatuas de Papá Noel y otros adornos navideños. Además de decorar la casa con diversos adornos navideños, los cristianos de Indonesia también preparan diversos culinarios navideños. Para los cristianos de Ambon, hacen palomitas de maíz. Piensan que la Navidad está incompleta, si no han servido pastel de Poporcis.

El pastel de Poporcis es en realidad una adaptación de un pastel típico holandés llamado pastel de poffertjes. Su forma es como tortitas pero de menor tamaño. Entonces, a menudo se le llama mini panqueque. Este pastel está hecho de harina de trigo, yema, levadura, leche líquida, mantequilla y sal. Excepcionalmente, la calabaza también se agrega a esta masa de pastel. Si se va a servir este pastel, se espolvorea con azúcar. Luego, también hay personas que le agregan helado, miel o queso rallado. La textura del pastel es lisa y suave y tiene un sabor dulce. A pesar de la forma pequeña, este pastel te llena.

Para los amboneses, este pastel es un pastel imprescindible para las celebraciones navideñas. Por lo general, los miembros de la familia lo comen por la mañana. Además, este pastel también se suele preparar para los invitados. No hace falta decir que si llega la Navidad, puedes encontrar este pastel de poporcis en todos los hogares cristianos de Ambon.(Brg/edit Dvd)