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Sumber foto: surakarta.go.id

VOINEWS.ID (Solo) - La ciudad de Solo en la provincia de Java Central no solo es conocida como el lugar de nacimiento del séptimo presidente de Indonesia, Joko Widodo, sino que también se considera un paraíso culinario. En la ciudad, una variedad de platos están listos para sacudir su lengua. Uno de ellos es Cabuk Rambak.

El nombre, Cabuk Rambak, suena extraño; las especias y los ingredientes utilizados también son bastante únicos. Por eso, si va a Solo, debe degustar este plato único.

La palabra Cabuk está relacionada con el sésamo, porque el condimento o salsa usa sésamo tostado. Mientras que Rambak en sí significa galletas de piel de vaca. Es un poco sorprendente, porque este Cabuk Rambak no usa galletas ni Rambak en absoluto. En el pasado, al servir Cabuk Rambak, las personas en Solo podían usar Rambak o galletas saladas. Pero hoy en día, el precio del Rambak se está encareciendo, usan galletas hechas de arroz llamadas Karak.

Si pides Cabuk Rambak, el vendedor inmediatamente tomará una hoja de plátano y la doblará y luego pegará un palito para hacer un plato hecho de hojas llamado Pincuk. Luego, el vendedor tomará Ketupat, lo dividirá en dos y lo cortará en rodajas finas. Luego, al Ketupat se le da un condimento hecho de sésamo en la parte superior.

Aunque este condimento de sésamo es un poco pálido, cuando lo disfrutas, es muy sabroso. Además, al servir este Cabuk Rambak, el vendedor añade dos o tres galletas Karak. No hace falta buscar cuchara o tenedor para comer este Rambak. Porque el vendedor ha pegado un palito en la parte superior de una de las rodajas de Ketupat que se puede usar para comer este Cabuk Rambak. Es único, ¿no?

Hacer Cabuk Rambak es realmente muy simple. Este sabroso condimento está hecho de sésamo tostado y coco joven rallado. Luego, se agrega con hojas de lima en rodajas, ajo, nuez de la India, puré de kencur y pimienta molida, sal y azúcar que luego se agregan con agua. Aunque es sencillo de hacer, este Rambak ya es bastante raro.

Si quieres disfrutar de esta comida, tienes que ir a determinados lugares, como el mercado de Gede por la mañana hasta el mediodía. Mientras tanto, los domingos o días festivos, además del mercado de Gede, puedes buscar Cabuk Rambak alrededor del estadio Manahan. Aunque Cabuk Rambak es un poco difícil de conseguir, las personas que lo han disfrutado, quieren disfrutarlo una y otra vez. Una porción de Cabuk Rambak vale alrededor de IDR 2000 a IDR 2500.(Brg/edit Dvd)

VOINEWS.ID (Labuan Bajo) - El ministro de Turismo y Economía Creativa (Menparekraf por sus siglas en indonesio), Sandiaga Salahuddin Uno, inauguró el Creative Hub Labuan Bajo,  Manggarai del Oeste, Nusa Tenggara Oriental.

Sandiaga, mientras firmaba la inscripción para la inauguración del Centro Creativo de Labuan Bajo en Puncak Waringin Labuan Bajo, el jueves dio esperanza que el Centro Creativo de Labuan Bajo pudiera abrir oportunidades para que la economía de Labuan Bajo vuelva a levantarse, y abrir negocios y oportunidades laborales. 

Creative Hub Labuan Bajo es una representación de la reactivación económica de Labuan Bajo y se ha convertido en una locomotora para la creación de empleo. Sandiaga dijo que la economía creativa es el alma de 20 millones de indonesios y 14 millones de comunidades turísticas afectadas por la pandemia de COVID-19.

Por lo tanto, Sandiaga invita a todas las partes a ser firmes y rápidas en la ejecución de programas que den en el blanco, tengan los beneficios adecuados y en el momento adecuado para responder a las necesidades de la comunidad. (Antara/Brg/edit Adv)

VOINEWS.ID (Yakarta) - El ministro coordinador de Asuntos Económicos, Airlangga Hartarto, alentó a las instituciones de auditoría de los países miembros del G20 a participar en la recuperación económica y alcanzar los objetivos de Objetivo Desarrollo Sostenible (ODS).

Airlangga en Supreme Audit Institution (SAI) 20 Technical Meeting, como se cita en una declaración oficial en Yakarta, dijo el jueves, "La cooperación del gobierno con las instituciones fiscalizadoras es muy importante.

Por primera vez en la historia del G20, las Entidades Fiscalizadoras Superiores de los países miembros del G20 se reunieron y discutieron sobre 'Recuperar Más Fuerte' traduciendo en varias políticas que impulsan la visión estratégica hacia adelante".

Se alienta a las políticas de las instituciones de auditoría estatal del G20 para poder mejorar la gobernanza de las instituciones del sector público después de la pandemia de COVID-19 para que se puedan alcanzar las metas de los ODS.

“Como todos entendemos, la implementación de la agenda de ODS en 2030 es cada vez más urgente, por lo tanto, debemos mantener el enfoque para evitar el impacto prolongado y multidimensional de la pandemia”, dijo Airlangga.

Como jefe de Indonesia Sherpa Track y jefe del Comité de Manejo de COVID-19 y Recuperación Económica Nacional, Airlangga también alentó a SAI20 a producir al menos tres acuerdos o consensos importantes este año.

En primer lugar, se espera que SAI20 explore posibles estrategias e intercambiar mejores prácticas sobre mecanismos de auditoría durante una situación de crisis que pueda acelerar las políticas de recuperación sin dejar de priorizar la prudencia. Luego, también se espera que las instituciones de auditoría de los países del G20 brindan recomendaciones políticas concretas que el gobierno puede implementar.

Esto se puede hacer asegurando que cualquier movilización financiera para la prevención y respuesta a futuras crisis sea tolerante al riesgo.

Finalmente, SAI20 debe esforzarse por crear un entorno propicio para la transparencia de la información no financiera, como políticas integradas con los principios ESG (Environmental, Sustainability, and Governance), en apoyo de la transición hacia la energía verde.(Antara/Brg/edit Adv)

VOINEWS.ID (Yakarta) - La Asociación Nacional de Aerolíneas (INACA) por sus siglas en indonesio) evalúa que la consecución de un acuerdo de servicio del espacio aéreo (FIR) entre Indonesia y Singapur es un paso adelante para el desarrollo del sector de la aviación nacional.

El presidente general de INACA, Denon Prawiraatmadja, en una declaración escrita en Yakarta, el jueves enfatizó que este acuerdo tiene un impacto positivo en la visión mundial de la aviación internacional en los vuelos de Indonesia.

El acuerdo de ajuste de FIR se incluyó en la cooperación estratégica entre Indonesia y Singapur en la Reunión del Retiro de Líderes en Bintan el martes (25/1/2022) entre el presidente Joko Widodo y el primer ministro Lee Hsien Loong.

Denon dijo que INACA, como organización de la aerolínea civil nacional de Indonesia, expresa su agradecimiento al presidente Joko Widodo y a todos los niveles de gobierno que han logrado invitar a Singapur a realizar ajustes de FIR de acuerdo con los principios de un estado archipelágico regulado en las normas internacionales.(Antara/Brg/edit Adv)