VOINEWS - Na een dag vasten om dorst en honger te stillen, is het verbreken van het vasten met verse en zoete dranken inderdaad het meest langverwachte. Frisse en zoete dranken zijn geschikt om het vasten te verbreken en Indonesië heeft veel verse traditionele dranken om het vasten te verbreken, waaronder Es Air Mata Pengantin, afkomstig uit Indragiri Hulu, Riau.
Dit drankje is een van de typische Riau-drankjes die een symbool van geluk wordt genoemd. Vroeger werd dit drankje alleen geserveerd op trouwdagen, wat altijd een vrolijke nuance had. Dit drankje werd in 2018 zelfs genomineerd voor de Indonesische Pesona Award als een van de populairste traditionele dranken.
Nu hoef je niet ver te gaan of te wachten op een traditionele Riau-bruiloft om te kunnen genieten van dit drankje, een symbool van geluk, want je kunt het zelf thuis maken om je vasten te verbreken. Deze drank heeft een zeer verfrissende smaak. Het bevat verschillende soorten kleurrijke en taaie gelei, basilicumzaden, siroop, ijsblokjes en meestal wordt meloen toegevoegd. De combinatie van smakelijke fruitsmaken vermengd met de zoetheid van gelei is absoluut zeer verfrissend voor de keel bij het doorbreken van het vasten// vrt.irh
