Lebak (voinews/antara) - Cimenga-palmsuiker gemaakt door Cijaku-ambachtslieden, Lebak District, provincie Banten, heeft de beste kwaliteit ter wereld vanwege het traditionele productieproces. Awa (45), de eigenaar van een Najwa-winkel die traditionele voedselproducten verkoopt in Rangkasbitung, Lebak District, zei dat het voordeel van cimenga-palmsuiker is dat het lang meegaat. Het is ook erg smaakvol en erg zoet.
De vraag naar Cimenga-palmsuiker tijdens de pandemie was relatief stabiel omdat deze van betere kwaliteit was dan suiker uit Sobang en Cibeber. Cimenga-palmsuikerhandelaren verdienen gemiddeld Rp 300 duizend (ongeveer US $ 21) per toros (25 stuks per verpakking). De palmsuiker die in het Lebak-district wordt geproduceerd, is nog steeds biologisch omdat palmplantages die eigendom zijn van boeren niet worden blootgesteld aan kunstmest, gezien hun ligging in berg- en heuvelgebieden. Onlangs werd een ton Cimenga-palmsuikerproducten geëxporteerd naar Zuid-Korea, die werd verzonden door president Joko Widodo vanuit Jakarta.//
