pujiastuti

pujiastuti

28
January

Die Finanzministerin Sri Mulyani Indrawati ermutigt das Finanzministerium, weiterhin Innovationen für digitale Datensysteme zu entwickeln, verbessern und zu schaffen, insbesondere im Zusammenhang mit den Staatsfinanzen. Dies sagte Sri Mulyani am Donnerstag, den 27. Januar bei der Einweihung der Digitalausstellung der Schatzkammer und Markteinführung SAKTI in Jakarta. Das Finanzministerium hatte zuvor die erste Phase der Reform des digitalen Datensystems mit dem Fokus im  Aufbau eines guten Verwaltungs- und Dienstleistungssystems durchgeführt, um die Rechenschaftspflicht und Transparenz zu erhöhen . Laut Sri Mulyani muss die zweite Phase  der Reform des digitalen Datensystems  durchgeführt werden. (Antara)

 

28
January

Der Generaldirektor für Aquakultur des Ministeriums für Maritimes-und Fischereiangelegenheiten Haeru Rahayu sagte,  die Regierung werde sich bemühen, das Wohlergehen kleiner Fischzüchter zu verbessern, indem sie eine überlegene rohstoffbasierte Aquakultur  entwickelt. In den nächsten drei bis vier Jahren wird man eine überlegene rohstoffbasierte Aquakultur entwickeln. Haeru betonte  in seiner Rede  beim Aquakultur-Innovationswettbewerb von AgResult und WWF Indonesien, der am Donnerstag, den 27. Januar  von KKP Direktor für Brüterei Nono Hartanto in Jakarta vorlesen wurde, dass  KKP  einen Plan zur Entwicklung der Aquakultur in zwei großen Durchbrüchen vorbeereite, nämlich der  Entwicklung der Aquakultur mit exportorientierten Rohstoffen .  Die wichtigsten zu entwickelnden Rohstoffe für die Exportorientierung sind Garnelen , Hummer , Krabben und Algen. Während das zweite Prioritätsprogramm ist die Entwicklung von Fischereidörfern, basierend auf lokaler Weisheit mit überlegenen Rohstoffen . (Antara)

 

29
January

 

Magelang ist eine der Städte in der Provinz Zentraljava, die eine schöne Naturlandschaft anbietet. Es ist nicht verwunderlich, wenn diese Stadt eines der beliebten Touristenziele in Zentraljava ist. Es gibt dort u.a eine Kultur, historische Fundstätten, moderne Fotosspots, wunderschöne Hügel mit Park und Wasserfall. Die Touristen , die die Stadt Magelang besuchen, treffen auch auf verschiedene leckere Spezialitäten . Eine davon ist die Senerek Suppe.

Die Senerek Suppe ist eine der Speisen der niederländischen Kolonialisten in Indonesien. Senerek kommt aus dem Wort Snert , das auf Holländisch Erbsen bedeutet. Da die Bevölkerung von Magelang dieses Wort nicht  gut ausprechen konnte, änderte sie es zu Senerek um. Diese Suppe wurde dann später von der dortigen Bevölkerung mit einfachen leicht zu findenden Zutaten ,nämlich roten Erdnüssen mit Karotten und Spinat, modifiziert. Man fügt auch gerne  noch  Lauch hinzu. Die Gewürze dieser Senerek  Suppe umfassen u.a Knoblauch,Nelken und Musskatnüsse. Die Brühe mit Rindfleisch oder Kuttel wird in diesen Zutaten hinzugefügt .

Wenn Sie die Senerek Suppe essen möchten, duftet das Aroma von Knoblauch ihnen entgegen. Die Brühe ist frisch, wohlschmeckend und lecker. Man isst diese Suppe mit Chilisosse und verschiedenen Beilagen, wie u.a Schnecken, Tofu und Tempe. In Magelang können Sie diese Suppe zu einem günstigen Preis leicht finden. Pro Portion kostet sie nur 15-20 tausend Rupiah .

 

28
January

 

Wenn in anderen Gegenden die Reiskruste gleich weggeworfen wird, ist das in Manado, Nord-Sulawesi, anders. Die Einheimischen verarbeiten die Reiskruste tatsächlich zu köstlichen Speisen. Sein Name ist Nasi Tus tus. In der Manado-Sprache bedeutet Nasi Tus tus selbst Reiskruste. Nasi Tustus wird aus Reis hergestellt, der in einer Schüssel geröstet wird. Vor dem Backen wird der weiße Reis mit geriebener Thunfischarte Cakalng und natürlich scharfer Chilisauce nach Manado-Art bedeckt.

Bevor Sie Nasi Tustus probieren, rühren Sie zuerst den Reis um. Durch Mischung aus Fisch und Chilisauce macht  Tustus-Reis eine bräunlich-rote Farbe, ähnlich wie bei gebratenem Reis. Noch köstlicher schmeckt dieses Gericht, wenn es mit sogenannte Fischbeilage Ikan Kuah Asam gegessen wird, dessen säuerlicher Geschmack aus geschnittenen grünen Tomaten gewonnen wird. Neben Fish Kuah Asam können Sie auch Nasi Tustus mit Tintenfisch Woku essen. Woku ist eine manadonesische Küche, die aus vielen Gewürzen besteht, darunter Frühlingszwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Basilikumblätter, Ingwer und Limettenblätter.

Wenn Sie  sich für dieses kulinarische Angebot interessieren, besuchen Sie bitte Manado, wenn die Bedingungen es zulassen. Es gibt viele Restaurants, die diese besondere Spezialität  anbieten. Der Preis für eine Portion Nasi Tustus ist relativ günstig, nur etwa 30.000  bis  40.000 Rupiah. Wer das aber kulinarisch mit anderen Beilagen probiert, muss natürlich mehr bezahlen.