亚齐除了因为麦加阳台而闻名外，也深受咖啡店的欢迎。在亚齐有两种耕的咖啡，即阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。阿拉比卡咖啡一般在东南亚齐， Gayo土地的高原地区和Gayo Lues耕种的，而在Pidie地区主要在Tanse地区和Geumpang以及西亚齐更发展罗布斯塔咖啡种类的咖啡。
Gayo咖啡真流行的因为苦涩的味道和鲜明的香气。在亚齐Gayo的高原有一种喝世代相传的咖啡的方法，叫Kartup咖啡。事实上，kartup咖啡是和黑色咖啡加一块棕榈糖，棕榈糖或红糖在舌头上添加了丰富的咖啡味道。
Kertup来自阿拉伯语，意思是咬伤。如何享受这杯咖啡是先喝咖啡，然后把一片棕榈糖放入口中。慢慢咀嚼棕榈糖，混合咖啡和棕榈糖的味道。感受一下液态咖啡和融化的糖棕榈混合物的感觉，品尝咖啡因在口感与棕榈糖相遇的味道，感觉非常独特。棕榈糖产生的甜味不同于糖的甜味。
现在来自Gayo的kertup咖啡是很难找到。只有Gayo后裔的管理，保留了喝这种咖啡的传统。对于那些想尝试用 kertup 咖啡方式喝咖啡，你可以在家举行的，只要遵循它的方式。
选择现在广泛销售和包装好的Gayo咖啡粉。为什么用Gayo咖啡？这无非是为了得到一个没有太大差别的味道。因为KERTUP咖啡是从亚齐，GAYO来的。在煮沸水之前，先倒入约100-120毫升的水，用于1-2汤匙的咖啡。不要立即倒热水，而要分两次浇水。
首先倒入他的四分之一，让咖啡粉溶解水，然后不用勺子搅拌，如何翻转玻璃。混合后，将剩余的水倒入玻璃杯中，让一点时间香气出来。粗糙的咖啡粉将在表面之上。用勺子降低或弯曲。等一会，可以享用咖啡。不要忘了准备糖，你立即感受独特的感觉。
品尝KERTUP咖啡是其他的方法欣赏酿造咖啡或黑的咖啡。在红糖或棕榈糖的存在保证在舌头上添加丰富的咖啡味道。
