Friday, 26 July 2019 13:40

Brekecek

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Brekecek是用Cilacap的鱼头,Jahan鱼为基本材料的传统美食之一。这种食物是非常独特的,有独特的口味,所以除了Cilacap民的喜爱和周边外,也受到外国游客的青睐,即使这 BrekecekCilacap的烹饪图标之一。


除了美味,Brekecek的名字也非常独特,所以这让不知道的人会好奇,想品尝它。也就是说,Brekecek这个名字取自Breck这个词,意为掉落或铺设,Kecek则意味着dicecek或混合。这里放的是鱼和腌料混合在一起。

Brekecek两种类型,即Brekecek鱼和rekekek或鸭serati。尽管使用的基本成分不尽相同,但使用的香料仍然保持不变。调味料也将适应基本成分,使其具有与基本成分相匹配的味道,Brekecek最受欢迎的类型是Brekecek鱼。因为Cilacap是一个沿海地区,是一个鱼类生产者,所以不难找到使用的基本材料。

各位听众朋友,brekecek 汤味道独特,味道鲜美,香甜可口。这种味道渗透鱼和鸭肉,从而在这个菜提供自己的美味。在肉汤中品尝香料的香气也增加了这Brekecek的美味。特别是搭配这个布丁和温暖的米饭,因为以鱼头为基本材料,在享用喜欢吸这种鱼头的人的时候,因为享受这种 brekecek 的感觉。

如果你对如何制作这个brekecek感到好奇,你可以自己尝试一下。所用的材料也很简单,如清洗过的柠檬汁,辣椒粉,酸橙叶,红洋葱,红辣椒,柠檬草,姜高良姜和甘蓝和盐的鱼头。加入足够的食用油,然后进入香料,搅拌,直到香气扑鼻。一旦腌制,放入足够的水,等到它沸腾。之后,只需进入鱼头,煮约30分钟,直到熟。最好不要把鱼倒掉,因为它可以被融化。
Brekecek在中爪哇的Cilacap地区很容易找到。因为这里有很多这样的传统食物的食物摊点。与时俱进,Brekecek还在Cilacap地区的酒店和餐厅服务,目的是介绍和保存这个美食。


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