Thursday, 13 January 2022 00:00

Senerek 汤

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有一天您可以再次访问印度尼西亚时,请尝试享受各种印尼美食。印度尼西亚的每个地区都有自己的特色美食。比如中爪哇的马格朗地区,有很多特色美食,其中之一就是Sop Senerek, Senerek 汤。这汤是中爪哇马格朗的典型汤料。据说这汤是从荷兰菜中改编而来的。Senerek,来自荷兰语词汇,即“Snert”,意为豌豆汤。当时的荷兰士兵经常烹制“Snert Soup”,即豌豆汤和面包。然而,由于当地社区的舌头很难发音 sner,所以创造了 senerek这个词。

除了红豆,Senerek 汤还包括牛肉或鸡肉、胡萝卜和芹菜叶,然后与肉汤混合。这种食物有多种版本,有些是透明的,有些是浓稠的。食用时,这汤味道鲜美可口,带有胡椒固有的香气。Senerek 汤和热米饭一起吃更美味。此外,如果与豆豉、豆腐、肉饼和虾肉丸等配菜一起享用,这款Senerek会更加美味。

这汤营养丰富,因为它用牛肉和肉汤。然后加入富含蛋白质的红豆和富含维生素的胡萝卜和西红柿。适合保持体力。适合保持体力。对于那些有兴趣品尝Senerek 的人来说,这种美食在马格朗市的食品摊上广泛出售,每份价格约为一万五千盾至两万盾。


 

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