Thursday, 30 March 2023 00:00

Batun Bedil

Written by 
Rate this item
(0 votes)

龙目岛,西努沙登加拉不仅以其令人惊叹的自然美景而闻名,如林贾尼山、Seger Kuta 海滩、Pusuk Sembalun 旅游公园和 Selong 山。龙目岛还有一排适合打破快餐菜单的美食。进入斋月,美食种类繁多。其中之一是 Batun Bedil 美食。Batun Bedil 是龙目岛典型的市场小吃,由糯米粉制成。这种烹饪质地耐嚼,咀嚼时感觉粘稠。

Batun Bedil 来自“Batun”(石头的意思)和“Bedil”(步枪的意思)两个词。因此,Batun Bedil 的意思是步枪或子弹的“石头”。之所以使用这个名字,是因为这道菜的形状像一颗小子弹,圆圆的,尖端略微拉长。不过,也有一种Batun Bedil,它又小又圆又有点扁。制作 Batun Bedil 非常简单。糯米粉、水、盐混合。之后可以将面团擀成扁圆形或稍拉长的小尺寸,将面团煮至熟透,沥干水分。制作酱汁时,将红糖、盐和香兰叶煮至沸腾。

Batun Bedil 搭配红糖酱。为了使它更美味,您可以在上面添加磨碎的椰子。这道美食不仅可以作为开斋的菜单食用,任何人每天都可以享用。通常在龙目岛的各个传统市场出售。价格在5千到1万卢比左右。不仅在龙目岛,Batun Bedil 在巴厘岛也相当有名。


Read 167 times