BRIN y el Instituto de Investigación de Tailandia convierten el porang en comida
Written by borgias zaman
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Foto Kementan
VOINEWS.ID (Yakarta) - La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (BRIN) y el Instituto de Investigación Científica y Tecnológica de Tailandia (TISTR) están realizando investigaciones sobre el procesamiento de tubérculos porang como ingredientes alimentarios para apoyar la seguridad alimentaria en el sudeste asiático.
Investigador Centro de Investigación y Tecnología Apropiada, Achmat Sarifudin en su declaración en Yakarta, el lunes (14/02) espera que los resultados de esta investigación puedan producir alimentos básicos saludables, como fideos, arroz y bocadillos saludables.
Este producto será apto para el consumo para un programa de dieta saludable con un sabor delicioso.
Esta investigación conjunta llevó al equipo colaborativo de BRIN y TISTR a ganar el WAITRO Innovation Award (WIA) 2021. WIA 2021 se centra en la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible.(Antara/Brg/edit Adv)
