VOINEWS - Ambon is met zijn verschillende natuurlijke toeristische bestemmingen een trekpleister voor veel toeristen in binnen- en buitenland. Naast de betoverende natuurlijke attracties, heeft Ambon echter ook een verscheidenheid aan interessante culinaire hoogstandjes die u kunt proberen tijdens een bezoek aan deze stad. Bijvoorbeeld Rarobang Coffee die typisch is voor Ambon. Op het eerste gezicht lijkt dit soort koffie op koffie met melk bestrooid met walnoten. Maar als het wordt geroerd, wordt het dunner dan koffie met melk.
Rarobang Koffie is eigenlijk een modificatie van Robusta-koffie die is gemengd met Gember, Kruidnagel, Kaneel, Citroengras, Honing en Walnoten. Vervolgens worden alle ingrediënten behalve de walnoten gemengd in een stoofpot met heet water en gekookt tot het kookt. Daarna, wordt het gekookte vloeistof gefilterd om een ander koffiemengsel te krijgen dan normaal. Als laatste voorbereiding worden geroosterde walnotenplakken over de koffie die al in het kopjeis gegoten gestrooid, klaar om te worden geserveerd.
Als je een liefhebber bent van koffie met melk, kan er ook een beetje gecondenseerde melk in de Rarobang koffie worden gegoten en gemengd, zodat de smaak en textuur anders zijn.Daarna is het genieten dan maar. Deze koffie heeft een apart aroma, door de combinatie van koffie- en gemberaroma's die deze koffie onderscheiden maakt van koffie in het algemeen. Na het nippen smaakt de gemberkoffie zoet en warm. Plakjes geroosterde walnoten worden bovenop de koffie die al in het kopje wordt geserveerd gestrooid, wat bijdraagt aan de rijke smaak van deze Rarobang-koffie. De zoetheid die wordt geproduceerd, komt ook van vloeibare honing, die zeker verschilt van de zoetheid van suiker.
Om van de Rarobang Koffie te genieten, kunt u een van de koffiezaken bezoeken op de Jalan (straat) Said Perintah, Ambon. Je kunt er koffie drinken in een van de koffiezaken daar, met een prijsklasse van Rp 15.000 - Rp 19.000. Tegen de huidige koers is dat rond de €1-€1,2. De vele keuzes van koffiezaken zouden de juiste plek kunnen zijn om te ontspannen. Meestal zijn deze koffiezaken geopend van 's morgens tot 21.00 uur WIT (Oost Indonesische Tijd)// vrt.yb
