De Wonder Van Indonesië

De Wonder Van Indonesië (902)

13
May

VOI - De Ngadongkapkeun-traditie wordt altijd in stand gehouden door lokale bewoners tijdens Idul Fitri. Deze traditie is een combinatie van lokale gebruiken en islamitische leerstellingen. In wezen is het een vorm van dankbaarheid voor de mensen aan Allah SWT en respect voor hun voorouders die hebben bijgedragen zodat hun kinderen en kleinkinderen een gelukkig leven kunnen leiden.

Na idul Fitri-gebed komen de lokale mensen samen in het Kokolot Lembur-huis of dorpsoudsten die voedsel dragen. Kokolot Lembur leidde vervolgens een rituele ceremonie naar de voorouders die eindigde met het prijzen van Allah SWT. Met de typische kleding van Banten Kidul, namelijk zwarte kleding en hoofddeksels, bidt de Kokolot Lembur onmiddellijk tot Allah SWT en de voorouders. Een reeks gebeden in de Ngadongkapkeun-traditie begint met het reciteren van basmallah, gebed van brandende wierook, gebeden van gelukwensen, en eindigt met de zin laa haula walaa quwwata illaa billaah, wat betekent dat er geen andere kracht en inspanning is dan Allah SWT.

Behalve dat het wordt geleid door Kokolot Lembur, kan het ritueel in de Ngadongkapkeun-traditie ook worden geleid door het hoofd van de familie. Het ritueel is dus persoonlijker. Inderdaad, de Ngadongkapkeun-traditie kan ook in het huis van elke bewoner worden uitgevoerd. Dit meer persoonlijke ritueel wordt meestal de dag vóór Idul Fitri gehouden, na het laatste verbreken van het vasten. Afgezien van Idul Fitri, wordt de Ngadongkapkeun-traditie ook uitgevoerd als er overmatig voedsel is, op de eerste dag van de vastenmaand, de laatste dag van het vasten, na de ernstige bedevaart, de volle maan en de Maghrib. In dit traditionele ritueel wordt een aantal offergaven aangeboden. Meestal bestaat het aanbod uit snacks, water, koffie en nog veel meer. Het nummer moet een oneven getal zijn, zoals drie, vijf of zeven.//

 

14
May

VOI - Voor de mensen van Blitar, Oost-Java, was Eid onvolledig zonder Maduwongso-cakes te serveren. Deze grove snack met zwarte plakkerige rijstkorrels is een typisch gerecht voor de Eid al-Fitr. De smaak is zuur vermengd met zoete en kleurrijke verpakkingen waardoor dit culinair bij veel mensen geliefd is.

Luisteraar, Madumongso komt van het woord honing rumongso dat naar honing smaakt. Dit voedsel is zo zoet als honing, want het is gemaakt van zwarte kleefrijst vermengd met suiker. Terwijl de zure smaak komt van de toevoeging van ananas in het Madumongso-mengsel. Het maken van madumongso is vrij ingewikkeld en vereist speciale vaardigheden. Het duurt twee dagen om een ​​zoete smaak met zuur te creëren. Het begint met het koken van zwarte kleefrijst tot rijst. Bovendien wordt de kleefrijst gedurende twee dagen verwerkt met tapegist door middel van fermentatie. Vervolgens wordt het mengsel met kokossuiker toegevoegd en wordt het 7 uur in een fornuis gekookt.

Luisteraar, nadat het deegmaken is voltooid, blijft het deeg, dat donkerzwart is geworden, een dag met rust. Vervolgens wordt het in stukjes gesneden om bij de verpakking te passen. Het unieke van deze culinaire hoogstandjes zit in de verpakking. Madumongso-deeg is verpakt in kleurrijk oliepapier. Sommigen pakken het zelfs in met extra gouden linten. Behalve dat het aanwezig is op Eid Al-Fitr, is dit culinair ook meestal aanwezig op belangrijke evenementen zoals bruiloften, voorstellen of vieringen.//

11
May

VOI - De Jamik-moskee is een van de grootste moskeeën in Pangkalpinang en een van het culturele erfgoed van de stad Pangkalpinang. De locatie is in het stadscentrum van Pangkalpinang. De moskee, die in 1936 werd gebouwd met waqf-land, is een weergave van de sterke cultuur van wederzijdse samenwerking van de voorouders. Pangkalpinang-historicus Akhmad Elvian zei dat de Jamik-moskee vroeger een houten gebouw was, net als het oude gebouw. Vervolgens werden renovaties en uitbreidingen uitgevoerd met steen en cementmateriaal om het sterker te maken.

In het ontwikkelingsproces zijn donaties van verschillende partijen binnengekomen. Met inbegrip van etnische Chinezen, die niet-moslim zijn. Zo werd de eerste koepel gebouwd met donaties van de firma Ko Kian Lan. Een redelijk ontwikkelde firma in die tijd in Pangkalpinang. De renovatie van de moskee en de eerste bouwfase vond plaats van 1950 tot 1954. Het moskeegebouw werd later uitgebreid tot een afmeting van 30 x 30 meter, die plaats kon bieden aan ongeveer 2.000 gelovigen. In juli 1951 werd de Jamik-moskee bezocht door een prominente verkondiger en vice-president Muhammad Hatta. In die tijd droeg Bung Hatta bij aan de bouw van een moskee met een waarde van Rp. 1.000.

Van 1955 tot 1961 werd de renovatie van de moskee voortgezet om de laatste bouw van de moskee en de bouw van een 23 meter hoge toren te voltooien. De inhuldiging van de renovatie van de moskee vond plaats op 3 juni 1961. De Jamik-moskee heeft zijn eigen unieke karakter, ook tussen de voorste trappen (halfrond) met het dak versierd met 6 kleine steunpalen (3 palen aan de rechterkant en 3 palen aan de linkerkant) die kunnen worden geïnterpreteerd als de pijlers van het geloof. De moskee heeft 4 hoofdzuilen volgens het aantal Khalifaturrasyidin, heeft 5 ingangen (3 deuren vooraan, 1 rechts en 1 links) en bestaat uit 3 niveaus met 1 koepel. De Jamik-moskee heeft een natuurlijke luchtcirculatie die wordt ondersteund door grote ramen door het hele gebouw. Momenteel wordt geschat dat de Jamik-moskee plaats biedt aan maximaal 5.000 gelovigen.

12
May

VOI - De pandemie van Covid-19 heeft de mobiliteit van mensen beperkt. Voor de mensen in Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang en Bekasi zijn de activiteiten in en buiten Jakarta begonnen af ​​te nemen. Het is niet nodig om ver naar Jakarta te gaan, inwoners van Depok hebben nu een alternatieve "Instagrammable" lokale ontmoetingsplaats met het concept van one-stop-shopping, namelijk het M District-gebied. Op deze locatie is er een restaurant met een Indonesische kaart waar je tegen betaalbare prijzen kunt genieten van een aantal traditionele voedselmenu's met speciale natuurlijke ingrediënten, een moslimwinkel voor hadj-souvenirs en een coffeeshop.

Er worden veel menu's aangeboden in het M District-gebied, zoals penyetribben, karperfilets, traditionele rijstkom, verschillende kruiden, vruchtensappen, tegen betaalbare prijzen, vanaf Rp. 6.000 tot Rp. 90.000. Terwijl u geniet van uw maaltijd, kunt u foto's maken in de omgeving met prachtige lichtdecoraties, uitzicht op groen en een buitensfeer. De inrichting van dit gebied is geïnspireerd op de schoonheid van Santorini, Griekenland. Dit restaurant, dat plaats biedt aan maximaal 400 bezoekers, kan ook een locatie zijn voor het doorbreken van de vasten of andere bijeenkomsten waarbij uiteraard nog het Covid-19 gezondheidsprotocol moet worden toegepast.

M District, gelegen Jl Margonda Raya nr. 488, Depok, West-Java, kan ook worden gebruikt om bruiloften te organiseren met prijzen voor huwelijkspakketten vanaf Rp 19,5 miljoen. Om bij deze locatie te komen, kun je gebruik maken van treinvervoer van Jakarta naar het University of Indonesia Station. Daarna gaat de reis te voet verder via de voetgangersbrug naar de Evenciio Apartments. De implementatie van strikte gezondheidsprotocollen werd ook geïmplementeerd in District M om de verspreiding van het Covid 19-virus te voorkomen.//trs.yb

09
May


VOI - Toge Panyabungan introduceren, een typische drank die favoriet is om het vasten te doorbreken voor de mensen in Mandailing Natal Regency, Noord-Sumatra, vooral de stad Panyabungan. Toge betekent in het Indonesisch taugé. Als mensen het woord Toge Panyabungan horen, zullen ze zeker denken dat dit een soort groente is. Maar Toge Panyabungan is hier een zoete drank die meestal wordt gezocht na een dag vasten of als takjil. Zoals je misschien al weet, is Ramadhan de tijd waarin de meeste mensen in Indonesië, die overwegend moslim zijn, een hele maand lang elke dag van zonsopgang tot zonsondergang vasten. Takjil is iets dat je na zonsondergang als eerste eet om het vasten te verbreken.

Het kan een snack of een zoete drank zijn. Toge Panyabungan is een zeer populaire takjil die niet alleen in Panyabungan maar ook in de provincie Noord-Sumatra wordt ingenomen. Een kom Toge Panyabungan bevat 5 hoofdcomponenten, namelijk rijstmeeldeeg in de vorm van taugé (vandaar de naam toge) en met een natuurlijke groene kleurstof, bruine suiker, gekookte en gefermenteerde kleefrijst, candil en lupis. Het serveren van Toge Panyabungan is eenvoudig; de verschillende vullingen worden overgoten met kokosmelk en eventueel met ijsblokjes.

Interessant is dat de meeste handelaren in Toge Panyabungan vandaag de dag nog steeds de traditionele manier behouden om het te maken. Ze gebruiken brandhoutkachels om grondstoffen te verwerken. Om de smaak te behouden, brachten ze bovendien opzettelijk palmsuiker binnen uit Mandailing Natal en niet uit andere plaatsen. Sommige mensen genieten van Toge Panyayaran liever warm. Maar er zijn er die er de voorkeur aan geven ijsblokjes toe te voegen om het frisser te laten smaken. Het hangt af van de individuele smaak. In Mandailing Natal hebben mensen het liever warm, terwijl in de provinciehoofdstad Medan vaker ijs wordt toegevoegd.

Tegenwoordig komen de makers van Toge Panyabungan niet alleen uit de Mandailing-etniciteit, de oorspronkelijke stam van Panyabungan, maar ook uit alle etniciteiten in Noord-Sumatra zoals de Maleiers, Javanen, Padang, Chinezen, Batak en anderen. In de maand Ramadan zoals deze, zijn Toge Panyabungan-handelaren te vinden rond de Grote Moskee van Panyabungan, om precies te zijn op de Oude Markt, op Jalan Keliling. Als je in Medan bent, probeer dan deze Toge Panyabungan te proeven, naast dat het verfrissend is, is het ook vullend.//

10
May

VOI - Nirup-eiland ligt in het zuidwesten van Batam-eiland. Een deel van de kust, mangrovebossen zijn behoorlijk dicht. Aan de andere kant zijn er dichte bomen die typisch zijn voor tropische bossen, een leefgebied voor dieren in het wild, zoals apen, hagedissen en zeevogels. Nirup-eiland heeft ook een vrij lange kustlijn met natuurlijk zand, waardoor dit eiland zeer geschikt is voor het houden van diverse strandsportactiviteiten, zoals beachvolleybal en Beach voetbal. Met zo'n eilandtopografie kun je op dit eiland kamperen en overnachten. Voor degenen onder u die willen snorkelen, kan Nirup-eiland ook een favoriete plek zijn. Koraalriffen gedijen hier, evenals mariene habitat zoals kleurrijke vissen en ander zeeleven.

Nirup-eiland ligt eigenlijk in baai-achtige wateren, waar het in het noordelijke deel grenst aan Pucan-eiland. Omdat het wordt geflankeerd door een cluster van eilanden, zijn de golven en winden die het eiland raken relatief kalm, dus het vormt geen gevaar voor degenen onder u die willen zwemmen of andere activiteiten willen ondernemen. Vanuit het westen van Nirup Island kun je vrijuit Pemping-eiland zien, dat wordt bewoond door verschillende vissersfamilies.

Om naar Nirup-eiland te gaan, moet je vanuit Batam City naar de veerhaven bij Sekupang. Van daaruit moet je een boot nemen naar de wijk Belakang Padang. Het bootticket is ongeveer Rp 10.000 per persoon voor enkele reis, vanaf Belakang Padang, vervolg uw reis door een boot te huren naar Nirup-eiland. De huurprijs van de boot is afhankelijk van uw afspraak met de schipper. De reis van Belakang Padang naar Nirup duurt ongeveer 20 minuten. Voordat je naar Nirup-eiland gaat, zorg ervoor dat je je eigen etenswaren meeneemt, want er zijn geen restaurants op dit eiland. Voor degenen onder u die willen overnachten, er zijn hier geen hotels, maar u kunt tenten opzetten in de buurt van de kustlijn. Zorg er ook voor dat u uw kampeeruitrusting heeft meegenomen.//

08
May

VOI - In de heilige maand Ramadan zal je een van de traditionele voedingsmiddelen voor het doorbreken van het vasten uit West-Sumatra presenteren. Praten over culinair uit West-Sumatra is eindeloos. Vooral als de Ramadan komt, zijn er veel traditionele gerechten, een daarvan is Mangkuak Sayak-cake. Het wordt Mangkuak Sayak cake of kom genoemd, omdat de mal als een kom is. Terwijl het woord "Sayak" in de traditionele Minang-taal kokosnootschil of schelp betekent. Dus de Mangkuak Sayak-cake betekent een komvormige cake in een schaal. Deze schaal fungeert zowel als bakje als als koekjesvormpje.

De belangrijkste ingrediënten van deze traditionele cake zijn vrij eenvoudig, namelijk rijstmeel, kokosmelk, bruine suiker, witte suiker en kruiden. Het maakproces is vrij eenvoudig. Alle ingrediënten worden volgens de hoeveelheid gemengd en vervolgens in een vorm van kokosnootschalen gedaan. Dit is het eerste proces; namelijk het maken van taarten met een ietwat harde textuur en een kleverige bruine kleur. Maak vervolgens een tweede laag, deze is gemaakt van dikke kokosmelk, die de eerste cake bedekt totdat er een klontje op het oppervlak achterblijft. Zet de cake vervolgens in de pan om ongeveer 15-30 minuten te stomen.

Deze traditionele snack wordt meestal 's ochtends verkocht en kan als ontbijt worden gebruikt. Bovendien wordt deze snack vaak gebruikt als culinaire aanvulling op traditionele rituelen. Zijn exotisch klassieke uiterlijk met schelp is niet alleen een meerwaarde, maar ook directe consumptie uit de kokosnootschelp. Op die manier krijg je het gevoel van het kenmerkende aroma van de kokosnoot. Dit komt omdat wanneer de cake wordt gestoomd, het kenmerkende aroma van de schaal zal verdampen om het aroma van het cakedeeg te beïnvloeden, en het zal aantrekkelijker en lekkerder zijn wanneer het direct wordt gegeten. Het midden van de cake is bruin, wat zacht en zacht is als hij wordt gepepeld, vermengd met de witte rand van de cake met een zachte, hartige smaak die onmiddellijk smelt zonder erop te kauwen.

Hoewel de Mangkuak Sayak-cake uit West-Sumatra komt, is de cake die voor Rp 1000 per cake wordt verkocht niet altijd op alle markten in West-Sumatra verkrijgbaar. Sommige gebieden waar deze cake wordt geproduceerd, zijn de steden Padang en Pariaman. Als iemand deze cake wil inpakken, wordt de cake verwijderd uit de schaal die de container is.//

07
May

VOI - Kampiun-pap is een typische culinair voor de mensen van West-Sumatra, met name de mensen van Padang Panjang en Bukittinggi. De culinaire combineert verschillende soorten zoet voedsel tot één, waardoor het een plakkerige smaak krijgt. De pap bestaat meestal uit mergpap, zwarte kleefrijstpap, bananencompote of zoete aardappel, sperziebonenpap, zoete pap en gestoomde witte kleefrijst. In deze heilige maand Ramadan is Kampiun-pap gemakkelijk te vinden, omdat deze pap ook als iftar-menu wordt verkocht. De prijs is ongeveer Rp. 5000 per glas.

De smaak is ongetwijfeld heerlijk. De combinatie van hartige kokosmelk en kleefrijst van bruine suiker zorgt ervoor dat de pap een verscheidenheid aan smaken heeft, maar deze wordt niet door elkaar tegengesproken. Deze pap kan op elk moment worden genoten en kan zowel warm als koud worden geserveerd. Kampiun-pap vermengd met ijsblokjes is vers. De pap die ijsblokjes krijgt, wordt vaak Kampiun-ijs genoemd. Het smaakt even lekker en smaakvol als de gebruikelijke Kampiun-pap, waar je hartelijk van geniet.

De oorsprong van de naam van de pap is vrij uniek. In de jaren zestig, na de oorlog van de Revolutionaire Regering van de Republiek Indonesië - PRRI, hielden stamleiders verschillende evenementen, zoals kookwedstrijden, om het oorlogstrauma van de bewoners te verlichten. Een van de deelnemers aan de scheppingswedstrijd was een grootmoeder genaamd Amai Zona. Ze kwam laat, dus ze had geen tijd om het helemaal opnieuw te maken en deed er alleen de pap in die ze 's ochtends niet had verkocht. Aan het einde van het evenement maakten de juryleden bekend dat de grootmoeder de kampioen was in de scheppingswedstrijd.

Toen hem werd gevraagd naar de naam van de pap die ze had gemaakt, antwoordde Amai Zona spontaan Bubua Kampiun of Bubur Kampiun. Het punt is kampioen, wat kampioen betekent. In feite heeft de combinatie van verschillende soorten voedsel in deze Kampiun-pap zijn eigen filosofie. Bananencompote verwijst naar Al Khaalik, een van Allah's Asmaul Husna, wat 'De Schepper' betekent. Dit is een hoop, zodat men na het eten van compote dichter bij God kan komen. De mergpap gemaakt van rijstmeel en bruine suikersaus symboliseert de eenvoud van het leven. De plakkerige zwarte pap die aan elkaar plakt, symboliseert nabijheid bij het verzamelen.//

06
May

VOI - Gedhe Mataram Kotagede-moskee is de oudste moskee in Yogyakarta. De locatie is in het Kotagede-gebied, het eerste paleiscomplex of paleis van het islamitische Mataram-koninkrijk. De Gedhe Mataram Kotagede-moskee maakt deel uit van het concept van catur gatra tunggal of vier eenheden, namelijk het paleis, de moskee, het plein en de markt. Deze moskee is in 1587 gebouwd door de eerste koning van Mataram Islam, namelijk Danang Sutawijaya of Panembahan Senopati.

De bouw van de moskee heeft tot doel de islam te verspreiden in de zuidelijke regio's van Java omdat in die tijd de verspreiding van de islam werd gedomineerd in het noordelijke deel van Java, zoals Gresik, Lamongan, Tuban, Rembang, Pati, Kudus, Jepara, Demak, naar Cirebon. Ondertussen houden mensen in Zuid-Java nog steeds vast aan animisme en dynamiek. Met de bouw van de moskee werd de Mataram Gedhe-moskee een centrum voor de prediking van de islam in Zuid-Java.

Hoewel het in 1587 werd gebouwd, staat de Gedhe Mataram Kotagede-moskee nog steeds stevig en functioneert het als een plaats van aanbidding. De Gedhe Mataram Kotagede-moskee heeft een mix van Javaanse en hindoeïstische architectuur. Javaanse architectuur is duidelijk zichtbaar in de moskee en hindoeïstische architectuur is te zien bij de poort naar het omringende muurhek. Toen de moskee werd gebouwd, bouwden moslims de moskee en bouwden hindoes het hek van de moskee. Dit concept werd onderwezen door Sunan Kalijaga en is tot nu toe gehandhaafd.

Het moskeegebouw is vrij uniek. Rondom de moskee voordat je de foyer binnengaat, is er een visvijver die de moskee omringt. Er zijn verschillende soorten vissen in de vijver, van pomfret tot goudvis. De moskee is ook omgeven door schaduwrijke bomen. Naast een unieke architectuur heeft de Gedhe Mataram Kotagede-moskee ook een sterke filosofische betekenis.

De filosofische betekenis is Catur Gatra Tunggal, wat vier vormen betekent die één eenheid worden, namelijk het paleis, de moskee, het plein en de markt. Elke gatra heeft een andere betekenis. De moskee is een symbool van de Ene Godheid. Dan is het paleis een symbool van leiderschap, de markt voor de belichaming van gerechtigheid en welvaart, en tenslotte het plein dat democratie betekent. In de loop van de tijd heeft de moskee zich ontwikkeld.

De moskee, die oorspronkelijk slechts een eenvoudig gebouw was, werd gebouwd in de foyer en de binnenplaats van de moskee. De ontwikkeling van de moskee begon in de tijd van Sultan Agung of medio 1611. Bovendien houdt deze moskee ook bedug of in het Engels betekent trommel die bijna even oud is als de leeftijd van de moskee. De bedug met een diameter van ongeveer 1 meter wordt opgeborgen in de veranda van de moskee.//

05
May

Weet je dat er Kelapa Island in de Thousand Islands is? Als je elke dag met routinewerk bezig bent, en je hebt een korte vakantie nodig, dan lijkt het alsof je niet ver buiten Jakarta of zelfs buiten het eiland hoeft te gaan, want Jakarta heeft namelijk een heel mooi uitzicht, namelijk Kelapa Island. In vergelijking met andere eilanden is de naam Kelapa Island inderdaad niet zo bekend. Zelfs vaak verdrinken met andere eilandbestemmingen. Maar wat u moet weten, is dat de schoonheid van Kelapa Island nog steeds een miljoen van zijn charmes biedt. Kelapa Island is een van de bewoonde eilanden, dus na aankomst op dit eiland word je hier direct begroet door de vriendelijke mensen. Kelapa Island op de Thousand Islands is inderdaad vrij uniek. Dit komt omdat veel Bugis-mensen Kelapa Island bewonen. Het Bugis-volk kwam van het eiland Sulawesi dat was geëmigreerd.

Met een oppervlakte van ongeveer 13 hectare kun je je voorstellen hoe uitgestrekt dit prachtige eiland is. Het panorama van Kelapa Island is helderblauw zeewater. Het uitgestrekte witte zandstrand, gecombineerd met koraalriffen, wordt een gerecht van schoonheid dat zo geweldig is en je ogen verwent. Zoals de naam al aangeeft, heeft Kelapa Island zoveel palmbomen op een rij, wat bijdraagt ​​aan het prachtige uitzicht op dit eiland. Je kunt op Kelapa Island verschillende soorten coole plekken gebruiken om selfies te maken. Daarnaast is er op Kelapa Island ook een broedplaats voor schildpadden die vaak wordt gebruikt om zeedieren op te voeden. Meestal komen bezoekers 's middags naar Kelapa Island en genieten ze eerst van de prachtige zonsondergang, vergezeld van een verscheidenheid aan zeevruchten die typisch zijn voor Kelapa Island.

Om naar Kelapa Island in the Thousand Islands te gaan, kun je vanaf Pramuka Island met een speedboot een afstand van ongeveer 30 minuten maken. De locatie van Kelapa Island is niet ver van andere eilanden, dus na terugkeer van Kelapa Island kun je andere eilanden verkennen of de hele dag genieten op Kelapa Island. Als je alleen een vakantie op Kelapa Island wilt hebben, kun je ook rechtstreeks vanuit Kaliadem Harbour in Muara Angke, Noord-Jakarta, gaan. Toegang tot Kelapa Island wordt ook vaak gebruikt door degenen die rechtstreeks naar Kelapa Island willen gaan. Het is dus niet moeilijk om goed naar dit prachtige Kelapa-eiland te gaan. Dus waar wacht je nog op, laten we je tijd voorbereiden om naar dit eiland te gaan. Vermijd zwerfafval en vergeet niet gezondheidsprotocollen toe te passen.//

Page 1 of 65