De Wonder Van Indonesië

De Wonder Van Indonesië (755)

01
October

VOI - Palembang staat bekend om Pempek. Ondanks dat er in sommige gebieden ook pempek-snacks zijn, is de smaak toch anders. Palembang pempek is rijker van smaak; pittig, zuur, zoet en smakelijk en legitiem. Landelijk vinden veel mensen het leuk.

Maar eigenlijk is het niet alleen pempek waar we in Palembang van kunnen genieten. Enkele heerlijke snacks die we kunnen proberen, waaronder Gulo Puan. Helaas wordt het bestaan ​​van dit aanvullende voedsel op dit moment enigszins zeldzamer.

Er wordt gezegd dat deze zoete snack uit Palembang lang geleden het voedsel was van edelen, de erfenis van de koningen van het Sultanaat van Palembang Darussalam. Na verloop van tijd werd Gulo Puan ook een snack die typerend is voor de mensen van Palembang.

Het belangrijkste ingrediënt van deze gulo puan of melksuiker is verse melk van buffels die typisch zijn voor het Pampangan-gebied, Ogan Komering Ilir (OKI), Zuid-Sumatra. De afstand is ongeveer 85 km van de stad Palembang of ongeveer 50 km van de stad Kayu Agung, de hoofdstad van OKI Regency.

In de regionale taal van Zuid-Sumatra betekent puan melk. Volgens de basisingrediënten betekent gulo puan melksuiker. Het maakproces, gulo puan, wordt gekookt als het maken van karamelcake. Het verschil is dat de karameltaart witte suiker gebruikt, terwijl de gulo puan bruine suiker gebruikt. De textuur van deze gulo puan is zacht, zanderig, met een bruinachtige kleur. Het smaakt zoet, een combinatie van karamel en kaas. Gulo Puan is niet alleen lekker als vriend om thee of koffie te drinken, maar ook heerlijk om te eten met wit brood.

Hoewel het een typisch OIC-voedsel is geworden, is het nu niet gemakkelijk om gulo puan in zijn thuisgebied te vinden. Deze snack kun je alleen op bepaalde tijden tegenkomen, zoals tijdens het vrijdaggebed bij de Palembang Grote Moskee. Over het algemeen wordt gulo puan door straatverkopers verkocht tegen prijzen die behoorlijk diepe zakken bereiken, IDR 100.000 voor elke kilo.

Deze gecompliceerde en al lang bestaande methode om deze hartige en heerlijke cake te maken, kan alleen worden genoten door de edelen. Tot nu toe is de taart nog moeilijk te vinden, in tegenstelling tot Pempek die we op elke locatie en verschillende mogelijkheden kunnen vinden.

Het kan niet alleen worden verwerkt tot gulo puan, maar ook melk uit buffelmoerassen kan worden verwerkt tot saminolie, lady sagon en damestape. Deze snack is aantoonbaar duur vanwege de grondstoffen en de verwerkingstijd is vrij lang. Het maken van samineolie van moerasbuffels is niet zo moeilijk. Laat de melk gewoon neerslaan tot de wrongellagen loskomen. Saminolie in de vorm van een wit neerslag is wat vervolgens het aroma verspreidt met een smaak die lijkt op boter.

Afgaande op het eiwitgehalte, bevat deze moerasbuffelmelk meer eiwitten dan koemelk. Deze inhoud zorgt ervoor dat moerasbuffelmelk kan worden verwerkt tot samineolie en gulo puan. Toegegeven, niet iedereen kan deze cake maken, maar het zou geen kwaad als we het proberen te maken.

Hoe te maken; vijf liter moerasbuffelmelk en 1 kilo bruine suiker worden gemengd en op laag vuur gekookt. Het mengsel wordt vervolgens ongeveer vijf uur continu geroerd. Als de melk dikker wordt tot hij opdroogt en bruinachtige klontjes vormt, is dit een teken dat de gulo puan klaar is om naar smaak te worden bedrukt.

Maar als we deze cake in Jakarta of andere gebieden maken, wordt het inderdaad moeilijk. Vooral omdat het belangrijkste ingrediënt moerasbuffelmelk is. Als je het vervangt door gewone buffelmelk, geitenmelk of koemelk, verandert natuurlijk niet alleen de smaak en textuur, maar wordt ook de legitieme en hartige smaak sterk verminderd.

Er was eens dat deze Gulo Puan het voedsel was van de aristocraten, als eerbetoon van de Pampangan-gemeenschap, de OIC, aan de sultan van Palembang. Het belangrijkste ingrediënt is moerasbuffel (Bubalus Bubalis Carabauesis) Pampangan. Moerasbuffel is een van de inheemse dieren van Indonesië die een uniek eetritueel uitvoert, wat de gewoonte is om te eten tijdens het duiken in water.

Een van de dorpen die Gulo Puan maken, is Bangsal Village in OKI. Nu zijn deze heerlijke etenswaren echter moeilijk te vinden in het dorp van de maker. Dat komt omdat dit gebied ver en moeilijk te bereiken is. Het kost moeite om op de locatie te komen. De staat en kwaliteit van de weg in Bangsal Village is niet glad, kronkelig, rotsachtig, glad en nog steeds in rode aarde.

Om bij de locatie te komen, duurt het 3-4 uur dat we met een gemotoriseerd voertuig vanuit de stad moeten reizen om in Bangsal Village aan te komen. Deze beperkingen dragen bij aan de toenemende moeilijkheid van de gulo puan die we krijgen.//yb

29
September

VOI - Bayuwangi is nu een van de favoriete toeristische bestemmingen in Indonesië, omdat dit regentschap complete reispakketten aanbiedt, van natuurlijke, culturele en culinaire reizen. Met een culinaire tour in de stad met de bijnaam Sunrise of Java, zal uw culinaire toeristische wens worden vervuld. Er zijn een verscheidenheid aan heerlijke gerechten die u moet proeven, zoals Jangan Uyah Asam. De keuken is een oud voedsel van de Banyuwangi-gemeenschap dat nog steeds bewaard is gebleven. Dit eten wordt meestal geserveerd tijdens de traditionele ceremonies van de Osing-stam, de inheemse stam van Banyuwangi. "Jangan" betekent groenten. Dit eten is als soep, maar de saus is pittig en zuur. De inhoud bestaat uit grote stukken kampung-kip die een heerlijke smaak heeft. Het basisingrediënt is kampungkip en jonge papaja. Kampung-kip is gekozen omdat het een dichtere textuur heeft dan andere soorten kip, daarnaast smaakt het meer hartig.

Om Jangan Uyah Asam te koken, worden meestal rode pepers, cayennepeper, tomaten, suiker en zout gebruikt en alle kruiden worden gepureerd. Als je het meer zure smaak wilt geven, kun je het toevoegen met plakjes belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi}. Je kunt ook wadungblaadjes toevoegen die een zure smaak hebben. De manier om dit voedsel te koken, kook de kip tot hij zacht is, dan Voeg de rauwe papajaschijfjes en kruiden toe die zijn gepureerd.Als het gaar is, is Jangan Uyah Asem klaar om geserveerd te worden.Deze keuken is zeer geschikt om van te genieten met een bord hete rijst, chilisaus en crackers.

Net als andere typische voedingsmiddelen, is het niet gemakkelijk om een ​​verkoper van Jangan Uyah Asam in Banyuwangi te vinden. Een van de eetstalletjes die dit culinaire product verkoopt, bevindt zich op Jalan Raya Glagah, Jambean Hamlet, subdistrict Glagah. Bestel je een portie Jangan Uyah Asem, dan krijg je een kom Jangan Uyah Asem, een pittige rauwe chilisaus en ook wat gebakken tempeh. Je kunt Jangan Uyah Asem proeven met een betaalbare prijs van Rp 10.000 tot 20.000.//yb

28
September

VOI - Pontianak is de hoofdstad van de provincie West-Kalimantan. Deze stad staat bekend als de stad van de evenaar omdat deze wordt gepasseerd door de evenaar. Pontianak Tourism wordt ondersteund door de culturele diversiteit van de Pontianak-bevolking. Een van de culturele verschillen is te zien aan het bestaan ​​van het Kadariah-paleis. Het Kadariah-paleis kan niet los worden gezien van de figuur van Sayyid Syarif Abdurrahman Alkadrie, die in zijn jeugd verschillende streken in Indonesië had bezocht en handelscontacten had gelegd met kooplieden in verschillende landen.

Historisch gezien werd het Kadariah-paleis gebouwd in 1771 na Christus en werd het voltooid in 1778 na Christus. Kort nadat het paleis was gebouwd, werd Sayyid Syarif Abdurrahman Alkadri gekroond tot de eerste sultan van het Pontianak-sultanaat. Tijdens zijn ontwikkeling bleef dit paleis een proces van renovatie en wederopbouw ondergaan totdat het zijn huidige vorm kreeg. De structuur van het Kadariah Palace-gebouw is gemaakt van verschillende soorten geselecteerd hout. Aan de voorkant, in het midden en links vooraan het paleis kunnen we 13 oude kanonnen zien die zijn gemaakt door de Portugezen en Fransen. Een kamer in de vorm van een preekstoel die naar voren steekt en die werd gebruikt door de sultan, was een rustplaats om te genieten van het prachtige uitzicht op de Kapuas en de Landak-rivieren.

Kadariah Palace heeft nog steeds een vrij complete collectie historische voorwerpen, zoals verschillende sieraden die van generatie op generatie worden gebruikt, oude voorwerpen zoals erfstukken en artefacten, glaswerk, foto's van de familie van de sultan en standbeelden. Sommige privékamers van de koninklijke familie zijn ook opengesteld voor het publiek, hoewel er enkele beperkingen zijn wanneer bezoekers binnenkomen.

Dit paleis is gelegen nabij het centrum van Pontianak City, West Kalimantan. De ligging in het stadscentrum maakt het gemakkelijk voor toeristen om het te bezoeken. Dit paleis is toegankelijk via land- of rivierroutes. Als u de landroute gebruikt, kunt u tweewielige of vierwielige voertuigen gebruiken. Als u de rivierroute gebruikt, kunt u een boot of speedboot gebruiken vanuit de haven van Senghie.//yb

27
September

VOI - Chocolade is synoniem met voedsel dat genegenheid symboliseert die voortkomt uit de westerse cultuur. Maar in Indonesië, vooral in Zuid-Sulawesi, zijn er culinaire hoogstandjes die niet alleen genegenheid symboliseren, maar ook de zoetheid van het huwelijk symboliseren. Dit gerecht is Bannang-bannang.

Dit voedsel, dat is gemaakt van rijstmeel en bruine suiker, heeft een verwarde vorm. Bannang-bannang zelf is een van de taarten die altijd in toepassingen is tot het huwelijk van de Bugis Makassar-gemeenschap. Als U Makassar bezoekt, neem dan deze Bannang-bannang-cake mee als souvenir voor familieleden en vrienden.//irh

 

26
September

Batara Sriten is niet een van de namen van de vele goden en godinnen in Javaanse poppenverhalen. Het is gewoon een kunstmatig meer op de hoogste top van Gunungkidul dat een panoramische schoonheid biedt die iedereen erdoor gefascineerd maakt.

25
September

VOI - De Kei-eilanden bevinden zich op het zuidelijke schiereiland van de Bird's Head van Irian Jaya, in het westen van de Aru-eilanden en ten noordoosten van de Tanimbar-eilanden, in de provincie Maluku. De Kei-eilanden bestaan ​​uit twee hoofdeilanden, Kei Kecil en Kei Besar. Beiden zijn in Zuidoost Maluku regentschap, met de hoofdstad Langgur.

Zuidoost-Maluku heeft 119 eilanden. Door 119 eilanden te hebben, kan Kei worden aanbevolen als toeristische bestemming voor mensen die van maritiem toerisme houden. Om naar Kei te reizen, kunt u een vliegtuig nemen van Ambon City naar Karel Sadsuitubun International Airport op het eiland Kei Kecil. Als u naar de Kei-eilanden reist, kunt u genieten van verschillende toeristische objecten. Een daarvan is Ngurbloat Beach in het dorp Ngilngig, in het zuidoosten van Maluku.

Ngurbloat Beach bevindt zich in het dorp Ngilngig, in het zuidoosten van Maluku. Ngur in Kei lokale taal betekent zand. Het strand ligt ernaast, ongeveer 18 kilometer van Langgur, de hoofdstad van Zuidoost-Maluku. Door de ligging op het westen is dit strand een geschikte plek om getuige te zijn van zonsondergangen.

Het strand strekt zich uit over 3 kilometer; daarom staat dit strand ook wel bekend als Pasir Panjang Beach. Het zand is zo glad en zacht dat National Geographic het omschrijft als 'het strand met het zachtste zand van Azië'. De zee is heuvelachtig en ondiep. Je hoeft niet bang te zijn om daar te zwemmen, want de golven zijn al gebroken op een afstand van 100 meter van het land. Als het water zich terugtrekt, verandert het ondiepe gebied in een witte woestijn.

Als je op het strand van Ngurbloat bent, kun je ook van ver zien hoe lokale vissers hun netten gooien. Dit wordt een interessant gezicht om naar te kijken. De beste tijd om Ngurbloat Beach te bezoeken is tussen april-mei en oktober-december, omdat in die maanden de golven relatief rustiger zijn en het klimaat aangenaam is. Langs de kust zijn verschillende accommodaties te vinden, zoals villa's en bungalows met tarieven van ongeveer Rp 500 duizend per nacht.//yb

24
September

VOI - Als je naar Yogyakarta reist, zijn er verschillende interessante toeristische objecten die je kunt bezoeken. Een daarvan is Srikeminut Tourism Village. Dit toeristisch dorp heeft zo mooi panorama en koele lucht omdat het op de heuvel ligt en wordt doorkruist door de rivier de Oya. Het dorp ligt tussen Sriharjo, Kedungmiri en Wunut in het subdistrict Imogiri, Bantul Regency. Om Srikeminut Tourism Village te bezoeken, kunt u gratis naar binnen. U hoeft alleen parkeergeld te betalen Rp 2.000 voor motoren en Rp 5.000 voor auto's. Srikeminut Tourism Village is dagelijks geopend van 06.00 uur tot 17.00 uur op weekdagen en van 06.00 uur tot 18.00 uur in het weekend.

Bij Srikeminut Tourism Village zijn er drie toeristische punten, namelijk het Terasering-gebied op Sriharjo Hill, Ngepohsari of Water Bike Area en Padusan Banyu Bening. Bij het teraseringgebied kun je foto's maken in de groene rijstvelden met het woord "Sriharjo" als achtergrondgeluid. Dit groene rijstveld is omgeven door schaduwrijke bomen. Niet alleen dat, er zijn ook Techno Eco Park-activiteiten voor degenen die willen leren over landbouw met moderne technieken. In Ngepohsari en Padusan Banyu Bening, die aan de rivier de Oya liggen, zijn er verschillende activiteiten die kunnen worden gedaan, zoals water spelen, zwemmen en waterfietsen. Je kunt ook glijden, op een boot rijden of gewoon op een brug staan ​​om foto's te maken. Het dorp Srikeminut biedt ook waterspeeltuinen voor kinderen.

Tijdens je bezoek aan het dorp Srikeminut kun je ook de omliggende natuur verkennen door naar de top van Watu Manjung en Watu Lawang-waterval te trekken. Speciaal voor trekking biedt het management van het toerismedorp tourarrangementen voor bezoekers. Een trekkingpakket met één gids kost Rp 250.000 voor vijf personen. De trekkingdeelnemers krijgen mineraalwater, koffie of thee, helmen, trekkingstokken en EHBO-koffers. Wanneer je op de top van Watu Manjung staat, kun je onder het genot van koffie of thee het uitzicht op de zonsopgang of zonsondergang zien. Vergeet na het reizen niet om de gewassen van de lokale bewoners te kopen voor souvenirs.//

23
September

VOI - Pindul-grot biedt een ondergrondse riviertour. Kom op! Je kunt van begin tot eind nat worden in de grot in Gunungkidul, Yogyakarta. De Pindul-grot is een van de toeristische plekken in Yogyakarta met een groenachtige ondergrondse rivierstroom. De Pindul-grot is een van de favoriete bestemmingen voor binnenlandse en buitenlandse reizigers. Je kunt grottenbuizen proberen in de ondergrondse rivier. We zitten gewoon op de binnenband en drijven langs de rivier. De grot bevindt zich in het dorp Bejiharjo, Karangmojo District, Gunungkidul Regency, Yogyakarta. De locatie is ongeveer 60 kilometer van het centrum van Yogyakarta City naar het oosten richting Wonosari City, Gunung Kidul.

De Pindul-grot tour werd ingehuldigd in 2010, maar was in 2014 populair onder toeristen. De grot heeft zijn eigen charme door zijn exotisme. Pindul Cave heeft een rivier van ongeveer 350 meter lang en 5 meter breed. De diepte van de rivier is 5 meter tot 12 meter, afhankelijk van de intensiteit van de regen. Als u de grot bezoekt, kunt u genieten van zijn schoonheid in drie zones, te beginnen met een lichte zone, een donkere zone en een donkere zone waarvan u binnen 45 minuten kunt genieten. In de grot kunnen toeristen stalactieten en stalagmieten zien die op brede pilaren lijken. Zelfs heeft deze grot de 4e grootste stalactiet ter wereld.

De ticketprijs voor de Pindul-grot tour is redelijk betaalbaar. Het is slechts Rp 35.000 voor lokale toeristen en Rp 50.000 voor buitenlandse toeristen. De faciliteiten die in dit toeristisch gebied worden geboden, zijn reddingsvesten tot tubing-banden. Daarnaast zijn de parkeerfaciliteiten in dit toeristisch gebied ook vrij groot met een capaciteit van 30 busunits, meer dan 50 auto's en een speciale overdekte parkeerplaats voor motoren. Als je op vakantie wilt in deze Pindul-grot, vergeet dan niet om de bestaande gezondheidsprotocollen te volgen.//

22
September

voi - Porelea is een afgelegen dorp in Pipikoro, in het regentschap Sigi, Centraal Sulawesi. Het oude gehucht ligt tegen de helling met een gemiddeld stijgingspercentage van ruim 30 procent. De inheemse bevolking van het gehucht is Topo Uma. Ze planten koffie- en cacaobomen. Hoewel ze christenen zijn, behouden ze nog steeds hun lokale wijsheden die nog steeds mystiek bevatten. Een van hen is Rego-dans.

Raego of Rego dansen in een cirkelformatie terwijl ze lange teksten zingen in de oude Uma-lokale taal. Rego-teksten zijn divers, in overeenstemming met het evenement dat wordt gehouden. De teksten zijn verschillend, in overeenstemming met de gebeurtenis. De Rego na de oogst, de teksten gaan over het proces van het openen van een veld, planten en oogsten. Als rego wordt gedanst als vermaak voor een gezin in rouw, bevat de tekst een menselijke levenscyclus van geboorte tot dood en vertelt ook de goedheid van de dode persoon terwijl hij / zij leefde. Meestal wordt de Rego gedanst na een religieuze ceremonie.

De Rego wordt ook gedanst bij het verwelkomen van eregasten. De teksten gaan over het geluk van de gastheer over de aanwezigheid van de gast, en hopen dat de bijeenkomst voordelen oplevert voor beide partijen en dat de gasten veilig thuiskomen. Bij het verwelkomen van de gast wordt Rego-dans meestal uitgevoerd in Lobo of in het dorpshuis. De Rego wordt gedanst door tientallen mannen en vrouwen. De mannen dragen halili-gebruiken of traditionele kleding van de Kulawi-stam. Op hun middel zitten gestreepte guma of parang en ze gebruiken een hoofdband of siga.//YB

21
September

VOI - Cilacap, is een regentschap in Midden-Java dat direct grenst aan de provincie West-Java. Bovendien is de locatie dicht bij de oceaan, dus het heeft veel strandattracties. Een daarvan is Teluk Penyu Beach, dat zo exotisch is met zijn zwarte zand. Hoge golven worden kenmerkend voor deze toeristische attractie. Dit strand is eigenlijk een toeristische attractie die een pakket is met andere tours, namelijk Nusakambangan Island en Pendem Fort, die essentiële toeristische objecten in Cilacap zijn.

Dit strand heet Teluk Penyu omdat dit strand vroeger veel schildpadden had en ook een broedplaats was voor schildpadden. Omdat deze plek in het verleden nog erg mooi was en niet door veel toeristen bezocht. Dit strand heeft een zee die zo helder is, ook al lijkt het niet te zijn ingedeeld van de rand tot het midden van de zee. Zwart zand verspreidde zich als een zacht tapijt op de vloer. De zwarte kleur contrasteert met het heldere zeewater. Er is ook een brug die in zee steekt, gedeeltelijk bedekt met zand. Dit gebied wordt vaak gebruikt als bezoeker om foto's te maken met de oceaan als achtergrond.

Deze toeristische attractie is gelegen aan de zuidkust, Cilacap, Cilacap Regency. Vanuit het stadscentrum van Cilacap is dit strand vrij dichtbij, slechts ongeveer 5 km en kan binnen 15 minuten worden bereikt met een motorvoertuig. Bezoekers kunnen op elk moment naar deze attractie komen en je hoeft alleen een toegangskaartje te betalen dat niet te duur is, namelijk Rp. 5.000 per persoon.//yb

Page 5 of 54