VOINEWS - Ciamis is een van de grootste palmolieproducenten in West-Java. Geen wonder, er zijn veel oliepalmen in dit gebied. Vroeger verwerkten de lokale mensen alleen palmolie tot olie, terwijl het bezinksel gewoon werd weggegooid. Pas in de jaren negentig verwerkten de inwoners van Ciamis de resterende olieresten tot een typische Ciamis-snack genaamd Galendo.
Galendo is een snack die gemaakt is van kokoszetmeel dat vrijkomt tijdens de productie van kokosolie. Dit neerslag van kokoszetmeel wordt vervolgens verdicht, in stukken gesneden en verpakt, klaar voor de verkoop. De smaak is hartig en heerlijk waardoor veel mensen deze snack lekker vinden. Nu wordt Galendo in verschillende smaken en verpakkingen op de markt gebracht. Er zijn originele galendo-smaken, namelijk galendo die verpakt wordt in geweven bamboe, kaassmaak, bananensmaak, chocoladesmaak, sesamsmaak en andere. Ook de verpakking is uniek, sommige zijn in de vorm van dozen of potjes.
Galendo is heerlijk om van te genieten bij een kop hete thee of bittere koffie, zeker als deze gedipt is met witte suiker. Het smaakt heerlijk. Galendo is nu overal verkrijgbaar, zoals op de Manis Ciamis-markt, diverse banketbakkers rond het Ciamisplein en de winkels rond de Baitul Amanah Moskee. De prijzen van Galendo variëren van Rp 5.000 - 30.000 per pak, afhankelijk van de grootte en natuurlijk de kwaliteit van de Galendo zelf. Deze snack is ook geschikt voor souvenir, omdat het ongeveer 3 tot 5 maanden houdbaar is// vrt.yb
