Er zijn een verscheidenheid aan interessante attracties in de stad Probolinggo waar u van kunt genieten als u daar komt, zoals het Environmental Study Park, de haven van Tanjung Tembaga, het stadsplein van Probolinggo en het oude park. Na een rondleiding om deze toeristische objecten te bezoeken, zet u uw tour verder in de stad door de typische Probolinggo-keuken te proeven. Een van de typische culinaire gerechten die u kunt proberen, is Ketan Keratok.
Keratok kleefrijst is plakkerige rijst gekookt met een mengsel van kara noten die in Madura keratok wordt genoemd. Keratok kleefrijst wordt geserveerd met een besprenkeling van geraspte kokosnoot en doused met bruine suiker. Maar de blos van bruine suiker hangt van smaak af, dus soms zijn er mensen die geen bruine suiker op de kleverige rijst willen spetteren. Maar blijkbaar zijn er ook mensen die vragen om kleverige rijst bestrooid met zout. Wanneer gegeten, zal de smaak van glutineuze nan mengen met hartige keratok. En nadat een scheut bruine suiker toevoegt, zal u u een hartige zoetheid voelen.
Om plakkerige rijstrijst te koken, moet keratok met een schil eerst worden gekookt om te koken. Na het koken, haal het kort uit de oven en laat het vervolgens vijf keer koken. Na zes keer apart te zijn gekookt, wordt keratok gestoomd en gemengd met plakrijst. Dit gerecht wordt bereid met behulp van een traditionele fornuis met brandhout als brandstof, zodat de keratok van de ketel heerlijker aanvoelt. Het proces van zes keer koken is bedoeld om verkeerd koken te voorkomen. Als het verkeerd is om kerotok te koken, kunnen kleverige rijst ervoor zorgen dat mensen die het eten, hoofdpijn krijgen.
Om plakkerige rijstrijst te koken, moet keratok met een schil eerst worden gekookt om te koken. Na het koken, haal het kort uit de oven en laat het vervolgens vijf keer koken. Na zes keer apart te zijn gekookt, wordt keratok gestoomd en gemengd met plakrijst. Dit gerecht wordt bereid met behulp van een traditionele fornuis met brandhout als brandstof, zodat de keratok van de ketel heerlijker aanvoelt. Het proces van zes keer koken is bedoeld om verkeerd koken te voorkomen. Als het verkeerd is om kerotok te koken, kunnen kleverige rijst ervoor zorgen dat mensen die het eten, hoofdpijn krijgen.
