De provincie Riau-eilanden heeft veel verschillende toeristenplek. De belangrijkste toeristische attractie van deze provincie is strandtoerisme, dat zich in verschillende districten bevindt. Naast het mariene toerisme heeft de provincie Riau-eilanden ook andere toeristische objecten, zoals cultureel erfgoed, historische sites, traditionele dansen en regionale speciale evenementen. Niet alleen dat, deze provincie biedt ook een verscheidenheid aan traditionele culinaire gerechten. En een van hen is Mie Lendir.
Mie Lendir zijn gerechten die gemaakt van gekookte noedels die worden gesmoord in bruine bonensaus. De grondstoffen en het maken van deze noedels zijn bijna hetzelfde als noedels in het algemeen in Indonesië. Het verschil zit in de saus die speciale ingrediënten gebruikt zoals zoete aardappelen en gebakken pinda's.
Die twee ingrediënten worden gepureerd en volgende bak het met een zachte specerij bestaande uit rode chili, knoflook en kencur. Voeg vervolgens bruine suiker, citroengras en laurierblaadjes toe. Om de saus te verdikken, worden de maïszetmeel toe te voegen. Dan wordt deze noedel geserveerd met taugé, gekookte eieren, stukjes groene chili, selderij en gebakken uien.
Dit gerecht heeft een zoete, pittige en hartige smaken. Momenteel is Mie Lendir gemakkelijk te vinden in koffie- en voedselwinkels in Tanjung Pinang, Batam. En de prijs van een portie van dit noedel is 10.000 tot Rp. 15.000. Meestal is Mie Lendir een ontbijtmenu voor de bevolking van Riau. Naast voor het ontbijt wordt Mie Lendir ook vaak als gerechten voor belangrijke evenementen.
